正山种属于红茶,产于中国著名产茶区武夷山。这是中国的名茶之一。是明代武夷山当地茶农创制的。它是世界上红茶的早期品种,在国内外享有盛誉。
正山人种外观丰满,色泽光滑。冲泡后的茶叶呈红色,香气持久,呈糖浆状,滋味醇厚。
正山的人种分为烟草种和无烟种,以生产过程中是否采用烟熏工艺来区分。首先,从外观上看烟种和无烟种没有区别,正山这种知识烟种的小种呈现黑褐色,有色感。其次,从汤的颜色来看,无烟正山赛汤是红色的,清澈明亮。
山下的烟草品种越来越密集。最后,从口感上看,正山种龙眼的甜味更明显,正山种有一股松烟香。
正山人种特征介绍;
1.外观:正山种、烟正山种红茶外观肥壮,无芽,色泽较暗;而红茶紧实,略黑,润或不润,条索短扁(小)。
2.香气:正山人种有独特的干桂圆香和山韵,而烟正山人种由于熏蒸工艺,有独特的纯松、柴、干桂圆香。但是,烟草小种抽的松烟浓烈刺鼻。
3.口感:冲泡正山小红茶后,汤色橙红明亮,滋味醇厚,山韵明显,桂圆味明亮,甜味持久(多次浸泡后,茶汤只要有茶色仍是甜的),加奶后茶香不减。
正山人种第一次浸泡有浓郁的松烟香气,口感醇厚,山韵明显,汤色橙黄明亮,第二、三次浸泡后有桂圆汤味。但烟小红茶口感醇厚,功夫红茶口感明显,没有山韵。加牛奶后,汤色淡,劲道不足。
4.叶底:正山人种和烟正山人种的叶底为古铜色,叶片柔软有褶皱;烟草小种的叶底是紫铜色,呈蔓延状。
用户评论
正山小种这茶我倒是比较喜欢,喝起来淡淡的,回甘很持久,而且感觉挺养生的
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对正山小种这个名称我完全没听过,之前只知道武夷岩茶啊凤凰单枞之类的,想听听你们说正山小种的滋味具体怎么样?
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小时候在老家就喝正山小种,那个时候感觉是普普通通的茶叶,长大后才知道它可是好茶,现在价格也变得越来越贵了
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刚买了正山小种试饮一下,闻起来香气很淡雅,感觉确实和文章说的不一样,期待品尝看看它的味道!
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正山小种的价格确实是让人望而生畏啊,虽然很想尝尝,但我的茶碗还没升到那水平...
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这篇文章关于正山小种的介绍写的不错,让我对这个茶有了一个深入了解,感觉很有学识内涵,不过能不能再详细介绍一下制作工艺?
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对于正山小种的评判标准,我个人不太认同,每个人口味不一样,文章里强调的东西并不一定适合所有人。我觉得更重要的是找到自己喜欢的口感.
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正山小种是真不错,比一些网红茶要好喝多了,感觉很自然、有回甘! 而且它的价格虽然贵点,但品质也的确有保证!
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这篇文章让我了解到正山小种的很多知识点,特别是它独特的香气和滋味,我很想尝试一下!以后有机会去品尝看看。
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我对这种“老茶”不太感冒,感觉味道太冲,而且价格又贵,还是喜欢喝年轻一些的绿茶!
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正山小种这款茶在网上评价很高,很多人说很有内涵,现在也想尝试一下看了!
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我觉得文章写的比较官方,有点缺乏真实的体验描述,希望能有更多爱好者分享自己对正山小种的真实感受和品饮体验.
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我从小就喝正山小种,觉得它比其他茶更加柔和、清淡,很适合每天晨间喝。
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对于“正山小种”,我一直把它当成一种古老的文化象征,它的历史传承和品质都值得我们尊重,即使没有太多机会品饮也应该了解它的故事。
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刚开始接触正山小种的时候感觉不太好喝,但是后来慢慢熟悉了它的口感,现在觉得它很有韵味!
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我平时就喜欢尝试不同的茶叶,正山小种确实很好喝,香气独特,滋味醇厚回甘!这篇文章让我更想去了解他背后的故事。
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正山小种虽然价格较高,但是品质也是一流的,值得一试。我现在已经把它列入了我的收藏清单了!
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