大红袍属于乌龙茶(绿茶)，半发酵。大红袍主要产于福建武夷山的三坑和梁健地区。是闽北乌龙茶的代表茶品。经采摘茶树鲜叶、摊晾、摇青、杀青、揉捻、烘干、粗茶、三火、装箱等工序制成。
其成品茶具有明显的兰花香特征和明显的岩韵。
大红袍茶是武夷岩茶中的极品。“大红袍”茶树经武夷山茶叶研究所试验，无性繁殖技术获得成功。经过育种和种植，大红袍可以批量生产。
大红袍茶外形紧实，色泽绿、褐、鲜。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。同时，大红袍茶叶颜色丰富，有三色、蛤蟆背、三红七绿。
大红袍很耐泡，泡了七八次还是有味道。喝‘大红袍’茶，一定要小壶小杯的‘功夫茶’慢慢喝，才能真正在岩茶之上品味禅茶的魅力。讲究活，甜，清，香。
大红袍口感清甜爽口，香气因烘焙程度不同而不同。烘焙饱满，香气成熟的茶，是具有水果香气和奶油香气的上品。轻焙香茶，花香桃香，为上品。
大红袍茶的加工工艺与其他岩茶相似，但更为精细。每年春季采摘开叶3-4天的新芽，经晒干、冷却、蒸煮、油炸、初揉、复炒、复揉、水煮、风选、摊放、冷却、采摘、复烤、再风选、补火制成。
用户评论
你说的对啊，大红袍可是正宗闽南工夫茶！味道醇厚甘甜，回味悠长，是我最喜欢的喝茶种类了。
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我一直以为是大红茶，今天才知道是功夫茶！原来还有这么多种分类呢，学习到了！
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大红袍的品质确实很高，但价格也太贵了一点，普通人不太容易负担啊。
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我更喜欢铁观音的味道，醇厚顺滑，茶香浓郁，相比之下，我觉得大红袍味道略显单薄。 <br> 当然每个人口味不同啊！
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大红袍这种经典的茶饮，口感的确是很好，但我也觉得太贵了，偶尔尝尝就好。
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刚开始喝到大红袍的时候，感觉味道有点淡，后来慢慢品味才发现层次分明，很耐人寻味！
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我喜欢冲泡茶叶的过程，看看茶汤的颜色逐渐变成金黄色就觉得很美妙，大红袍的茶汤色也很好看。
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我一直听老奶奶说喝大红袍能养生保健，所以我也常喝，只是有时感觉有点涩，不知道是不是我的冲泡方式不对？
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个人认为，大红袍的味道有些清淡，不够刺激口舌的回味，我更喜欢口味浓郁点的茶。
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其实我觉得，无论是大红袍还是其他品种的茶，都是健康的选择，重要的是找到自己喜欢的味道吧！
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我对茶文化比较感兴趣，以前只听说过大红袍这个名字，现在才知道它居然是功夫茶的一种，真不错！
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我更喜欢喝绿茶，觉得口感清爽一点，可是大红袍确实很有名气，也许以后有机会去尝试一下。
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每次和朋友聚会的时候，我们都会选一些高品质的茶叶品尝，大红袍是我的首选之一，它的香味非常独特！
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我一直觉得大红袍的味道比较单一，缺乏层次感，相比之下，我更喜欢其他品种茶的多样性。
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我觉得品味一款茶不仅要看味道，也要注意它的冲泡方式以及品喝时的环境氛围，这样才能更好地感受茶的韵味。 大红袍确实需要用心去体验。
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作为一个资深茶爱好者，我必须要说大红袍不愧为“中国第一乌龙”，其细腻的香气和满口腔的甘甜是我无法忘怀的味道！
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虽然我是绿茶派，但我得承认大红袍的確很厉害，它的冲泡需要技巧，但能喝出它深沉的韵味却非常值得。
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