正山赛第一泡不能喝，正山赛第一泡是洗茶(醒茶)。茶叶经过长期的储存和运输，不可避免地会受到灰尘等物质的污染。第一次洗茶起到了很好的清洁作用，保持了茶汤的纯净。其次，洗茶起到醒茶的作用，
茶叶香气和内含物复壮的目的，所以第一泡是洗茶，需要倒掉。
洗茶的作用和目的；
首先，清洁
喝茶时，倒出第一泡，以便冲走茶面上的灰尘和污垢。因为茶叶是经过发酵灭活的，而且茶叶制成后，经过储存、运输等一系列操作，必然会沾染灰尘。第一次泡的茶可以起到很好的清洁作用。
同时，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗茶。给客人泡茶时，主人先洗干净，用茶碗的盖子刮去浮在上面的泡沫。一是清理茶叶表面的灰层，二是表示对客人的尊重。
二、醒茶
醒酒茶可分为干醒酒和湿醒酒。干醒酒是在冲泡之前，湿醒酒是在第一次冲泡的时候。用合适的水和温度来舒展叶片，冲走茶叶表面的浮灰，使茶叶达到最佳冲泡状态，相当于给茶叶做了一次热身运动。
用户评论
刚买了一个正山小种想试试看第一泡，感觉是不是有点浪费啊？还是得冲第二泡才能发挥出它的精髓呢？
有19位网友表示赞同！
老一辈人说第一泡是洗茶，不过我觉得味道其实也挺不错！浓度比后面的弱点就是口感不够饱满。正山小种的味道真的很独特啊!
有5位网友表示赞同！
我个人认为，正山小种的第一泡可以用，但是喝起来会偏涩一些，需要时间适应。冲制的时候要特别注意水温和次数控制，否则味道就容易冲了。
有18位网友表示赞同！
我是比较喜欢第一泡的口味，感觉干净清新有回味！后面的冲泡虽然香气更浓郁，但那种清新的感觉就被掩盖了。每个人口味不同吧！
有19位网友表示赞同！
第一次尝试正山小种的第一泡，觉得太涩苦了，喝不下去。可能是冲煮的时间和水温都没有掌握好，下次再试试看其他教程。
有5位网友表示赞同！
正山小种第一泡的味道真的取决于你的口感喜好啦! 我觉得这种淡淡清新的感觉很舒服，像清晨微风拂过茶園的宁静，后面的冲泡就会越来越浓郁。
有16位网友表示赞同！
正山小种的第一泡我很少喝，感觉有点浪费啊，还是后面的冲泡更香醇！毕竟是名贵的乌龙茶，得好好珍惜。喜欢喝浓香的朋友可以试试第二、三泡。
有10位网友表示赞同！
我觉得正山小种的第一泡确实有点涩渋，但是仔细品尝就找到它的独特韵味了。像一种清新的野味，很特别的感觉！
有9位网友表示赞同！
正山小种第一泡感觉太寡淡了，没有那种浓郁的香气，可能需要多冲几次才能慢慢感受它的魅力吧。
有5位网友表示赞同！
喜欢喝茶的朋友应该都试过正山小种吧？ 第一次尝试的时候就被它清香迷人，特别是第一泡的感觉很清爽解渴！
有7位网友表示赞同！
听说正山小种第一泡最好冲三次呢！这样可以最大程度地发挥它的香气和口感，值得一试啊！你们这样觉得吗？
有7位网友表示赞同！
我是不太喜欢喝第一泡的茶，因为味道总是比较淡。但是正山小种的第一泡还是挺不错的，清鲜淡雅，像是春意盎然的清晨的景色。
有13位网友表示赞同！
我对正山小种的第一泡有些好奇，听说很多人都觉得它非常独特？ 感觉是不是像是一杯淡淡的绿茶，却又带着一种独特的香味呢？
有6位网友表示赞同！
以前冲泡的时候都是从第二泡开始的，最近才了解到第一泡的重要性。正山小种的第一泡确实很值得细品，清爽干净，慢慢体会它的变化！
有12位网友表示赞同！
总觉得正山小种这茶有点娇贵啊。第一次冲泡的时候味道不太出彩，还不如第三、四泡来的浓郁呢！可能需要更专业的冲调方法吧？
有16位网友表示赞同！
我一直认为正山小种的第一泡是“洗茶”用的！不过最近尝试品尝了一下，味道还挺不错的，清香淡雅，让人心旷神怡。看来我的认知还是有些陈旧了啊！
有9位网友表示赞同！
我觉得正山小种的第一泡，就像一位温文尔雅的书生，虽然看起来不太张扬，但是品味起来却很有内涵。它不求喧宾夺主，而是默默地释放着自己优雅的气质。
有8位网友表示赞同！