祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县,包括江西省的东至、贵池、石台、浮梁。其中,蠡口、李善、李萍的品质较好。其茶是以当地甜槠叶种的二片或三片叶子为原料,经初加工、精制而成。
该茶产品具有香气高、滋味醇厚、外形美观、色泽鲜艳的显著特点,并具有独特的祁门清香。
祁宏产区自然条件优越,山地树木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云量多,非常适合茶树的生长。此外,当地茶树的主要品种甜槠含量丰富,酶活性高,非常适合制作功夫红茶。
祁宏的收割技术很好。采摘一芽二叶三叶的芽叶为原料。经过萎凋、揉捻、发酵,芽叶由绿色变为铜红色,香气透彻,再用文火烘至干。
红茶做出来后,还需要进行精制,精制过程复杂,要经过筛选、摇匀、分拣、关门、筛选、切割、风选、采摘、调质、冷却、调配、包装等工序。
成品祁宏纤细微弯,苗尖,色泽润泽微灰。内质香气的特征最为明显,有蜂蜜般的香气,持续时间较长。在国际市场上被誉为“祁门香”,汤色红亮,口感鲜甜,叶色红亮。
祁宏以其像花、水果和蜂蜜一样清新持久的独特香味而闻名中外。被誉为“茶中豪杰”、“群中最香”,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦茶并称为世界三大高香红茶。
清饮可以体会祁门红茶的特殊香味,但也适合用牛奶和糖勾兑。
祁门红茶的产地
1.从容口直行到后滩,转七夕里关。
在这一带,贵溪、黄家岭、世纪园等地是最好的攻击地点。茶叶粗细适中,滋味醇厚,色泽润泽,发酵时间为一个半小时。(蠡口是祁宏的出生地,1915年巴拿马夺金的祁宏就是蠡口同和昌茶叶选中的。)
2.从李珊、箬坑到朱口
这一带以箬坑、李珊、高唐等地为最佳,其茶叶底薄、线条好、味浓、色好。
3.从塔坊一直到祁宏出来倒湖。
这一带以塘坑头、棕巷、芦溪、道湖为代表,其茶叶底厚、味浓、色深、枝粗。
贵溪到蠡口的红茶质量最好。以前每年外商来中国买茶,都要等三箱贵溪湖日顺公公、蠡口黄山、百越运抵上海,才是开仓采购。因此,这一地区的红茶以祁门为最高。
用户评论
我知道啊!祁门红茶产自安徽省!我以前去过祁门,那里种植的红茶闻名全国。
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我刚想去买点祁门红茶呢!一直知道是安徽的,不过具体的什么地方不是很了解。请问你知道一些具体的地名吗?
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作为一个资深的茶品爱好者,我最近迷上了祁门红茶的味道,浓郁回甘!希望下次有机会去当地看看啊。
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别听那些流言了,祁门红茶确实产自安徽这个家乡茶,味道可是非常棒的。
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对啦!祁门红茶来自中国的安庆市,那里的人口密度也不大,环境优美,很适合种植红茶。
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我一直以为祁门红茶是福建的产物,原来是安徽啊!我还想说,这次去安徽旅游倒是可以体验一下当地红茶文化了。
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我也是比较喜欢祁门红茶,它的口感非常独特,每次喝都感觉很舒服。你们家乡有没有种植过这种红茶呢?
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嗯,安徽是个好地方!气候条件适合种植许多种类的茶叶,包括知名度很高的祁门红茶等。
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我对祁门红茶非常感兴趣,不仅要品尝它的味道,还想了解一下具体的产地和种植环境。 希望以后有机会去参观下!
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我也喜欢喝祁门红茶,最近想买点回来试试。不过不知道从哪家买比较好,你们这里推荐吗?
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安徽的祁门红茶质量确实是不错的,听说那里还有许多历史悠久的茶庄呢!可惜我一直没去过。
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我倒是对祁门红茶不怎么感冒,个人觉得它的味道有点陈涩,你也许会喜欢它?
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安徽的旅游资源确实很丰富,除了有名的黄山、宏村之外,还有很多其他值得一去的景点。当然,品尝当地特产是必不可少的行程之一啊! 比如祁门红茶,就让人垂涎欲滴。
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这篇文章很有用,帮我解开了关于祁门红茶产地的疑问!原来是在安徽啊,以后有机会可以去那儿品茗一番。
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我是个喝茶狂热者,对各种地方的茶都感兴趣!最近在收集祁门红茶的信息。 终于找到了答案!
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你这么一说,我突然也想品尝一下祁门红茶的味道了,据说它的口感十分独特,让人回味无穷!
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祁门红茶的产地确实很特殊,环境优美,适合种植高品质的茶叶。下次去安徽旅行,一定要尝试看看!
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学习一下中国茶文化啊!这次知道了祁门红茶产自安徽省,感觉很有成就感呢!
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