福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶。闽南乌龙茶产于福建省泉州市安溪县，品种有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。闽北乌龙茶产于福建省南平市武夷山市，品种有大红袍、水仙、肉桂。
福建乌龙茶的起源和品种介绍：
一、闽南乌龙茶~泥茶。com茶叶百科
闽南乌龙茶主要产于闽南的安溪、永春、南安、同安等地，以安溪铁观音、永春佛手、漳平水仙最为著名。
1.铁观音
铁观音原产于福建南部山区安溪县。成品茶紧实厚重，色泽沙绿油润。
香精香气浓郁绵长，滋味醇厚甘甜，汤色金黄明亮，饮之齿颊留香，香气独具风格，俗称“观音韵”。
2.永春佛手
永春佛手产于福建省永春县。以其优良的品质，多次获得福建省优质产品和名茶称号。长期以来，在福建、广东、香港、澳门及东南亚华侨中享有良好的声誉。
永春佛手外形紧实圆润，肥而重，匀而美，色泽沙绿油润；胚乳的香气浓郁绵长，类似于香橼的香气。汤色金黄明亮，味甜浓稠，黄亮叶柔软，红边明显。
3.漳平水仙
乌龙茶家族多为条形、半球形或球形散茶。漳平水仙在乌龙茶中特立独行，10克的方茶饼是漳平水仙的特色之一。冲泡时呈现兰花、桂花或水仙的清香，是漳平水仙的一大特色。
二、闽北乌龙茶~泥茶。com茶叶百科
武夷岩茶是闽北最著名的乌龙茶。武夷岩茶可分为四种：奇种、奇种、奇种、名种。其中大红袍享有最高声誉，武夷肉桂、武夷水仙也是岩茶、花旦的集大成者。
1.大红袍
大红袍是武夷岩茶四大名簇之一(包括罗汉、白芨关、水井桂)。它发源于福建武夷山天心岩九龙山悬崖，享有“武夷岩茶王”的美誉。是武夷岩茶最具代表性的产品。
茶叶呈条状，色泽湿润。冲泡后，汤呈暗橙色。香气悠长，有岩骨花香，口感醇厚爽口。
2.武夷肉桂，水仙
水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表茶。武夷山茶区素有“醇不如水仙，香不如肉桂”的美誉。
武夷水仙外形丰满，色泽绿褐，部分叶片背面呈砂粒状，叶基主脉宽平坦明显。耐冲泡，叶底柔软光亮，叶缘有明显的朱砂红斑。
冲泡后的茶汤呈浓郁的橘黄色或金黄色，闻起来像是优雅的花朵和水果融入了茶香。
武夷肉桂外形紧凑，色泽鲜润，香味极其刺鼻刺鼻，肉桂香味明显，滋味鲜滑润泽，汤色澄明，叶底黄亮，有鲜红斑点。
用户评论
一直很喜欢喝茶，听说福建是茶王之地的产地，这次去旅游刚好品尝了下乌龙茶，味道真是没的说！感觉自己仿佛回到了古代的感觉呢。
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福建的乌龙茶确实很有讲究，每一款都像是一个独特的艺术品一样。从种茶到制作都很考究，难怪人们都说它是中国的“国粹”。
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我一直觉得乌龙茶的味道比较复杂，喝起来有些涩，想问问这跟产地有关系吗？是不是某些产地的乌龙茶更柔和一些？
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我最近刚从福建回来，确实品尝到了一些非常不错的乌龙茶。那里有一种叫做“大红袍”的乌龙茶，据说是一种珍罕品种，味道醇厚香气浓郁。太好喝了！
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我对福建乌龙茶还挺感兴趣，想问问有哪些值得推荐的品牌或者产区呢？有经验的朋友可以帮忙分享吗？
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小时候爷爷经常给我们喝这种“闽南红茶”，味道很香特别下饭。后来才发现它是福建乌龙茶的一种，真没想到家乡的东西这么厉害!
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看到图片里那满山的茶叶就让人心旷神怡啊！想去看看这些茶园长什么样，也许能收获一些不一样的体验吧。
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个人还是喜欢清香的绿茶，乌龙茶的味道太闷了点。不过福建毕竟是茶王之地，肯定有很多值得尝试的地方。
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作为茶叶的新手，感觉这些乌龙茶的价格差别很大，究竟要怎么选呢？有什么需要注意的吗？
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听说福建的乌龙茶对人体有好处，想了解一下具体有哪些功效吗？是不是真的能起到保健作用啊？
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我对“铁观音”这个品种挺好奇的。它来自哪个产地呢？喝起来是什么样的感觉？我想要知道它的故事和特点!
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福建乌龙茶确实很有名，但是我觉得有些品牌的营销太誇張了，总说自己是百年老字号，其实很多都只是一些普通的产品。还是要自己多品尝，分辨出来才好！
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作为一个喜欢喝奶茶的人来说，觉得乌龙茶的味道可能比较单薄，和奶茶那种浓郁甜美滋味简直没法比!
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我尝试过很多种乌龙茶，感觉味道都差别很大。有些很淡，有些非常醇厚，还有一些口感怪怪的... 也不知道究竟哪个才是真正的“正宗”！
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作为茶叶爱好者来说，我还是偏向于那些传统的工艺和品种的茶。希望福建乌龙茶能够保持其独特的风格和文化传承下去。
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我很喜欢在工作间隙喝一杯乌龙茶放松心情，它不像咖啡那样刺激却能让人精神抖擞，而且有淡淡的香气很让人舒缓！
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想问一下福建的乌龙茶产地比较分散吗？如果去旅游的话，有哪些特定的景点可以参观呢？
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