铁观音按香型分为五种：清香型、浓香型、韵香型、清香型、炭烤型。清香型是清汤绿水，幽香。浓香型是汤浓、韵清、香微；韵香型浓、韵、润、特；鲜香型口感滑甜，酸中带酸；炭烤型是火的原味，
性质温和，购买时可以根据茶叶的特性和自身需求进行选择。
铁观音的香型：
1.清澈(芳香)
清汤绿水
轻发酵，“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表性的特点。香茶的发酵时间比传统制茶略短，轻发酵需要较轻的温度，所以色泽略绿鲜，茶叶中的水分也保持得多一点，口感清淡。
适合日常冲泡和欣赏。
2.浓烈(浓香型)
汤浓、清、微香。
这种传统的半醇香安溪铁观音茶，采用纯传统的方法制作，需要漫长而厚重的半发酵时间，所以茶质相对真实正宗。
其茶质主要有三大特点：汤浓、韵亮、清香。“浓汤”是指茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，色泽较暗；“韵明”是指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，饮后口腔、咽喉感觉明亮；“微香”的意思是相对而言，
虽然它的汤味道很香，但不浓。
浓香型茶籽的颜色，在绿茶的叶子后面似乎有淡黑色和淡黄色的叶子，即颜色不是最好的，但味道是最纯正的，适合资深的爱茶人士饮用。
3.韵(韵香型)
浓，韵，润，特
韵香铁观音是一种符合现代人要求的茶叶。是介于清香和香气之间的新茶。韵香铁观音系列茶是结合传统和现代工艺精心挑选和精制而成。
其品质特征是：条索紧结，重如铁，颜色深绿或沙绿色。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，耐泡持久，7泡后余香。
茶充分发酵，传统正，滋味“浓、韵、润、特”，香气高，甜度好，韵味十足。这种茶是由传统的重发酵技术制成的，也叫郑伟，突出了铁观音的精髓。
4.酸(鲜味型)
绿色酸味
叶绿，汤清淡绿，味滑甜，韵酸浓，浓中含酸。适合喜欢青酸口味，欣赏茶叶色泽的朋友。茶汤清澈淡绿，气味纯正柔和，香气清新宜人，叶厚翠绿，滋味醇厚甘甜，茶汤新鲜浓郁，浓郁适口，
赶紧回甘肃。
有轻微肠胃问题的朋友，尽量少喝青酸铁观音，改喝浓香型铁观音。
5、木炭烘烤型
火香原，性温。
这类茶是在传统半醇香安溪铁观音茶的基础上，用炭焙炒7-12小时左右，属于传统好茶，口感好。口感更容易保证，口感顺滑，有天然的火味。现在，安溪铁观音，一种传统的炭烤浓香型酒，越来越受欢迎。
炭烤的茶叶很甜，有独特的味道。尝过之后，他们的喉咙特别舒服，有很浓的火药味。
铁观音茶的产地：
福建省安溪县不仅是世界名茶之乡，也是中国乌龙茶的发源地，还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶品质优良。
安溪铁观音主要分布在安溪的高山茶区，如感德、西平、香花、福田、长坑、龙涓、剑斗、芦田、周涛、大坪、虎丘和尚湖。
用户评论
我也是个铁观音爱好者！ 觉得最好的铁观音还是要自己去品鉴才能得出结论吧，毕竟每个人口味不同，这篇文章说的也没说错呀！
有9位网友表示赞同！
文章说得太对了哦！我也特别喜欢口感醇厚顺滑的铁观音，比如那款来自武夷山的茶叶就非常不错。
有7位网友表示赞同！
我最近一直在寻找优质铁观音，没想到这个地方竟然有这么多选择，看来得找个时间去体验一下看看。 文章提到的几种品牌都很有名气，也许可以从这开始入手。
有7位网友表示赞同！
喜欢阅读文章分享的茶叶知识，让我对铁观音有了更深的了解，原来还有那么多不同的产地和年份！下次买的时候要特别注意看清楚标签信息了。
有13位网友表示赞同！
我倒是觉得铁观音好喝不在于品牌，在于个人品味。有些大品牌的茶叶虽然包装精美，但味道其实一般般。反而一些小有名气的茶农出品的茶叶更值得推荐。
有7位网友表示赞同！
同意文中所说，选择优质铁观音确实要从产地、年份、製法等多方面考虑，可不是单纯看价格或者品牌而已！
有6位网友表示赞同！
这种文章太好看了！正好我最近想学习点关于茶的知识了，这篇文介绍得特别详细，让我对铁观音有了新的认识! 有时候觉得茶叶的味道确实很复杂，需要专业人士来解读。
有9位网友表示赞同！
我觉得评价哪个铁观音最好喝真的很难说啊，因为每个人口味不同就像你说的要根据个人喜好而选择。
有14位网友表示赞同！
这篇博文虽然介绍了多种铁观音，但感觉没有明确推荐哪种最好喝，反而让我更懵懂了！如果能具体说说每个茶叶的特点，以及最适合哪些人群品饮，那效果岂不是更好？
有18位网友表示赞同！
铁观音的种类确实太多了！这篇文章说的那些品牌的都是比较有名气的，但我更喜欢一些本土小品牌的感觉。他们出品的茶叶通常更有特色。
有19位网友表示赞同！
我也觉得不同的年份不同的气候环境都会影响铁观音的味道吧？比如去年我喝到的那款5年的铁观音味道特别深邃醇厚，让人回味无穷。
有15位网友表示赞同！
想问下这个文章里的茶叶种类，可以买到吗？
有7位网友表示赞同！
真的很有意思！看了这篇文章让我对不同的铁观音产区有了更深入的了解，下次去挑选茶叶的时候绝对要用到的知识！ 只是希望作者能附上更多关于不同茶艺的介绍，比如如何冲泡、品尝的方式等等。
有16位网友表示赞同！
铁观音确实是一种好喝的茶，但我觉得还是要根据自己的喜好选择合适的产地和年份，才能喝到最适合自己的味道。这篇文章说的不错，让我对铁观音有了更多的了解。
有5位网友表示赞同！
我平时比较喜欢喝绿茶和紅茶，其实也尝试过铁观音，感觉有点苦涩，可能跟我口味不符吧，文章提到的这些品牌可以试试看吗？
有5位网友表示赞同！
这篇文章让我认识到品鉴铁观音是一门学问！以后有机会一定要去专门的茶艺馆体验一下，学习一些专业的冲泡技巧和品饮知识。
有18位网友表示赞同！
我感觉有些铁观音品种确实比较容易喝到，而某些特别的品种反而很少见，可能是市场需求关系吧？希望这种文章能介绍更多关于一些珍稀茶叶的知识!
有7位网友表示赞同！
每次买茶的时候都看不懂那些专业词汇啊... 文章里提到的很多产地、年份、技艺我都不太清楚，希望能附上更详细的解释，这样更容易理解
有8位网友表示赞同！