看产地,正山的人种产于慕童村的高海拔环境,而假茶产于外山区;第二,看外观,正山小种紧实细致,色泽黑油,而假茶条肥硕,色泽混杂;三观汤色,正山小茶汤颜色橙黄明亮,假茶汤颜色浑浊;四种口味,
正山人种表现为松烟香和桂圆汤,而假茶味道较浅且杂。
如何辨别真假人种?
1.看产地
首先,正山人种的起源必须是正宗的。据《武夷茶经》记载,产于武夷山星村镇慕童村的红茶为正山,可称为正山种。
“正山”是指慕童与慕童周边相同海拔、相同地域、相同制作工艺、相同品质、具有独特桂圆汤风味的茶叶,统称为“正山人种”。“小种”是指其茶叶品种为小叶型,产地和产量受当地小气候限制。
2.看外表
一般传统的正山人种红茶,外观结的比较紧,颜色有点暗,外表看起来比较油,这是区分正山人种最基本的一点。
3.闻闻茶
除了看,闻!也许你可以试着捧一点正山茶在手心里。如果茶是真的,我相信你会闻到一点松烟的味道。如果是假茶,会让鼻子闻起来很香。
4.注意汤的颜色
经过看和闻两个步骤,就可以拿正山赛茶冲泡了,再看茶叶的汤色。真的,正山人种会出橘黄色、黄色、亮色,在阳光下会很闪亮。
5.品尝它
我相信品味这一步肯定能被认可。正山小红茶会有微微的桂圆味。即使添加了其他牛奶或者糖浆成分,这种味道还是会存在的,很甜很清爽。
标签
正山传统民族是用松木熏制的,一般用马尾松原木。按照传统老工艺,需要三支烟才能营造出柔和的口感。
一定时间后,松烟的气味逐渐变得越来越淡,而干果香气会越来越明显,主要是龙眼干香气。做一回小族人,三回青楼抽烟,不过是慢工出细活。
以传统工艺制作的“松烟香桂圆汤”为标志特色的正山优质人种。
喝了它,闻了它,它飘渺,像恋人在耳边呢喃一样美妙。喜欢的人只会越来越喜欢。
桂圆汤,这里指的是桂圆,指的是桂圆干,甜而不腻,滑而绵软。毕竟是干果,好像有果汁的酸酸甜甜的味道,吃起来很像。
用户评论
想来自己泡过的正山小种就是最好的了!每次都能感受到不一样的香气层次,真让人沉醉其中。
有10位网友表示赞同!
说的对,正宗的小种茶叶那颜色确实跟别的不一样,感觉上更加翠绿深邃。关键就是看叶片的样子,嫩又带着那种圆润的厚实感。
有19位网友表示赞同!
这篇文章写的太对了!以前我也经常被假的正山小种骗过,现在才知道原来要注意这些细节呀!以后一定好好学习一下,自己鉴定真假的小种茶!
有8位网友表示赞同!
我觉得关键还是看冲泡出来的味道。正宗的正山小种喝起来有股独特的清香和甘味,回味绵长,口感很醇厚,完全不同于其他乌龙茶的味道。这才是最能证明它真假的方法吧。
有20位网友表示赞同!
怎么鉴别正山小种?其实我觉得这个方法很简单:问茶商!专业的人应该知道怎么做,而且他们肯定愿意帮你找到真正的正山小种。
有13位网友表示赞同!
我也喜欢喝正山小种茶,但是价格确实越来越高了,而且真假很难辨别。这篇文章对我来说很有帮助,我会仔细学习一下这些鉴别方法,下次买的时候就不会被骗啦!
有5位网友表示赞同!
虽然这个帖子写的不错,但这对于一个新手来说还是有点难度。我希望有更多更详细的图文解说,更容易理解。
有6位网友表示赞同!
这篇文章好专业啊!我感觉作者对正山小种了如数家珍!可惜我没有那么多经验去辨别真假茶叶,只能托朋友介绍靠谱的茶源。
有6位网友表示赞同!
这个方法好像不太可信啊,我觉得看叶片颜色和形状并不能完全判断是真的还是假的。很多时候商家都会用精密的加工技术让假的茶叶看起来像真的,所以还是要多方对比才能作出判断?
有12位网友表示赞同!
对啊,正山小种的品质确实很高。但是现在市场上有很多假冒伪劣的产品混入其中,真是太让人失望了!这篇博客提醒我们要注意甄别真伪,真是太好了。
有5位网友表示赞同!
我感觉茶叶鉴别 really需要实际操作才能体会,只能说这篇文章给了我一个入门方向,需要多实践多学习才能真正掌握。
有5位网友表示赞同!
说实话,我不是很懂正山小种的鉴定方法,但是我觉得喝的时候感受最重要呀!如果觉得味道好,香气舒服,那就是精品啦!
有13位网友表示赞同!
文章里的知识点真的很有启发性,让我更加了解正山小种这种茶类的特点和鉴别标准。我会更警惕地挑选茶叶了,避免再次买到假货。
有19位网友表示赞同!
这个信息很棒! 我一直在寻找如何辨别真伪的正山小种的文章, 谢谢分享!
有6位网友表示赞同!
文章很详细,但我觉得对于一些不了解茶文化的人来说,可能有些过于专业了。希望作者能添加更多通俗易懂的部分。
有11位网友表示赞同!
感觉这个方法很难分辨啊,叶片的颜色和形状都会受到环境因素的影响吧?也许还有其他更加科学的鉴别方法呢?
有8位网友表示赞同!
我觉得最重要的是茶的口感和香气, 这些东西是无法伪造的!真假品区别在于细节之处, 不必过于纠结于外表哦!
有9位网友表示赞同!