新茶不能马上喝。新茶是从茶树上采摘鲜叶，经过杀青、烘焙等一系列工序制成的。所以做出来的新茶往往有生气，不适合立即饮用，一般需要放置2周左右，而炭烤武夷岩茶需要放置1个月才能完成退火。
之后就可以正常喝了。
新茶，不管是绿茶还是红茶，都有很强的热量，喝多了让人上火，但这种热量只能存在很短的时间。一般很多茶都需要一段时间才能消退，这是最理想的饮用期。
还有一点值得注意的是，新茶一般都有“火”味。如果是立即冲泡，喝完会喉咙发干，喝起来也不好吃。另外，新炒的茶叶中还有残留的水分，不利于保存。
经过适当的存放，不仅可以去除“火”味，还可以降低干茶的水分含量，口感会更清新。
其次，从营养学的角度来说，最新鲜的营养素不一定是最好的。春茶刚加工过，多酚、醇类、醛类还没有完全氧化，对胃肠道的刺激很大。如果大量饮用新茶，可能会出现腹泻、腹胀等不良反应。
茶农的人生经历可以给我们一些启示。
一般新茶泡好后，一般要半个月左右才能喝。这样喝茶不仅不会强烈刺激肠胃，还能让茶的香气和口感更加醇厚。其实放一段时间是为了进一步氧化茶叶中的酚类和醇类。
其次，新茶不要要求太高，量力而行，根据实际情况选择。
用户评论
刚买到一包新茶，迫不及待想冲泡试试！结果发现要静置一个星期才能喝。这样搞它干嘛呢？难道是要等过期才行？
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别急着喝茶啊，让它慢慢沉淀一下口感才会更醇厚！我的经验是至少静置个三到五天，然后按自己的胃口调节冲泡强度.
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刚买的新茶真的不能立刻喝！ 要经过晾晒、氧化、烘焙等一系列工艺，才能把茶香充分释放出来，味道才更好.
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我从小就喝着新买来的茶，感觉没啥区别啊。反正都是喝茶的爱好者，管他是不是一定要静置一周啊，口感都差别不大！
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我是觉得新茶要静置确实有好处，至少能让茶叶充分舒展，散发茶香。刚开封时候闻的就是那淡淡的清香，等静置过后味道就丰富多了.
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我也是喜欢品味不同层次的茶，新茶静置一段时间再喝，口感会更加细腻，感觉像是经过时间沉淀过的醇厚滋味.
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买新茶回家后我会先把包装纸撕开，闻一闻那个香气！然后就放着它慢慢“静养”。一周后再拿出来泡一下，感觉就像是从个藏宝盒里挖出来的珍宝一样，惊喜感十足!
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我觉得这种“静置”方法挺浪费时间的，我的茶包直接冲泡喝就行了。何必搞那么多步骤呢？反正只要是正宗的茶叶，味道应该都差不多吧！
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静置新茶确实是个好习惯，可以让茶香更持久一些。我最近还尝试过用不同的材质的保鲜袋存放茶叶，发现密封效果更好可以延长静置时间.
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为什么一定要静置呢? 新茶和熟茶都不一样吗？都是直接泡着喝才更舒服吧！喜欢什么口感自己决定才是最重要的。
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其实，新茶的静置时间没那么绝对，我们可以根据个人喜好和实际情况来调整。比如夏天天气炎热，可以适当缩短静置时间，冬天则可以延长一些
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我喜欢把新茶晒在阳光下几个小时，这样能让茶叶更香醇，也能更好地去除水分，更加利于保存！ 这样静置效果也会更好，当然个人感觉啦!
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我倒是觉得静置时间太久会让茶叶失去原本的气息。我觉得最好的方法是刚买回家开包尝味道，如果满意就直接喝，反正新鲜的茶就那样的好喝.
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静置新茶真的不是个笑话，这可是专业人士的建议！而且每个种类的新茶都有自己的最佳静置时间，我们得学习一下才不会把优质茶叶浪费掉!
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我是觉得新茶要静置主要还是看个人喜好吧! 喜欢浓香醇厚的可以静置更久，喜欢茶香味轻柔一些的可以短时间冲泡。关键是找到自己喜欢的喝法， 那样就会很有成就感.
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其实，除了静置时间以外，还有很多因素会影响新茶的味道，比如冲泡水的温度、时间以及杯子的材质等等，都是需要我们去学习和尝试的！
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