武夷雀舌是武夷岩茶的后裔，武夷雀舌是名茶大红袍。它是从大红袍第一丛母株的有性后代中选出的。其茶树为小叶型(晚生)，灌木型，一般在5月中下旬采摘。成品茶风味独特，小巧紧实，色泽深褐。
香味高亢浑厚，花果香味明显。口感醇厚顺滑，绵软香甜，摇滚韵明显。
武夷名丛—雀舌
阙舌是一种风味独特的武夷岩茶，属于小叶型、晚生型、灌木型，春季后发芽，一般在5月中下旬采摘。
20世纪80年代初，从大红袍第一丛母株的有性后代中培育出阙舌。
是大红袍研发中很好的岩茶，当地很多茶农都有引进。可以说阙阙和大红袍是一脉相承的。
目前，雀舌仅在武夷山各品种园有种植，尚未形成批量生产。由于茶树和叶片较小，产量低于其他武夷岩茶品种，很多人对岩茶雀舌了解不多。
武夷雀舌 的品质特征
外观：绳细长、紧实、细小，有暗墨绿色、暗褐色、油状、霜状。
香气：香气高，花果香，栀子花浓郁突出，烤栗子香，乳香和草根茎带甘蔗香。三合一香盖汤底香，挂杯香明显耐品，水中香浓郁饱满。
汤色：橙红色，清澈饱满。
口感：口感微涩，很快转软变甜。整体口感醇厚、丰满顺滑、润泽、绵软、香甜，层次感强，甜香持久，岩韵悠长。冷香很远。
叶底：绿叶带红边，微有烤火香味，叶棕。
