很多时候我们都会觉得是茶叶不好,其实只是我们的泡茶方法不对,导致茶汤不好喝。今天小编就教大家几招,赶快学起来吧!
泡滇红的3个要点:
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
云南省产工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。
冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。
对比结果是:
第一泡:1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。
第二泡:1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。
第三泡:1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。
这个时候,你会发现原来滇红要这么泡才好喝!
用户评论
俺一直觉得滇红这种茶最好喝了,这做法好像蛮有研究的!有机会得试试看!
有18位网友表示赞同!
我也是个滇红爱好者,这个文章说的没错,温度和冲泡时间都很有讲究。以前我随便泡都是寡淡味儿,现在按照文章的方法泡出来的滋味丰富多了。
有8位网友表示赞同!
我用的茶杯都不适合用这方法冲泡的啊!太小了,以后换个大点的茶碗试试!
有18位网友表示赞同!
真的觉得好多人就喜欢乱泡茶!滇红也不需要那么多讲究吧?直接沸水冲泡就能好喝呀!这种文章写的也太繁琐了。
有16位网友表示赞同!
滇红我喝了几十年了,从来没有想过要这么细致地控制温度和时间。我现在有点好奇这个方法真的能提升口感吗?
有12位网友表示赞同!
我一直觉得滇红茶叶很干净,不会因为冲泡时间的长短影响味道。这篇文章讲的道理太复杂了点吧! 感觉是给新手写的!
有16位网友表示赞同!
原来滇红的温度要这么低啊!我每次都用开水冲泡,看来以后需要注意一下温度控制。
有9位网友表示赞同!
看了文章才知道滇红可以这么细致地冲泡。以后试试看这方法,期待能提升口感效果!
有16位网友表示赞同!
感觉这种方法挺费时间的,我喜欢直接倒热水冲泡这种简便美味的冲泡方式!
有19位网友表示赞同!
我试着照这个方法调制了一下,味道确实不错!以前就觉得滇红有点寡淡,现在好多了。这篇文章真有用!
有6位网友表示赞同!
滇红茶叶品质对冲泡方法影响很大,这个文章说的很有道理。下次我换个更优质的滇红试试看。
有15位网友表示赞同!
我是喜欢纯正的滇红味道,所以不觉得需要这么复杂的方法。直接喝原味对我来说就足够了!
有6位网友表示赞同!
这篇文章真是太详细了!每个步骤都说得那么清楚,感觉可以用起来。以后我就能自己冲泡出好喝的滇红啦!
有19位网友表示赞同!
这种方法虽然可以提升口感,但我觉得还是保持原来的味道比较有感觉!毕竟茶叶本身的品质最重要啊!
有15位网友表示赞同!
滇红一直是我的心头爱,这次尝试了这篇文章的方法,效果确实很明显!口感变得丰富多彩,真是意外惊喜!
有13位网友表示赞同!
我对冲泡方法没有那么追求完美,只要喝起来顺滑就好。这篇文字给我的感觉有点过于精雕细琢了!
有8位网友表示赞同!
我觉得冲泡滇红的艺术不在于温度和时间,而在于对茶叶的感受。每个人都有自己独特的方式,不必刻意模仿!
有15位网友表示赞同!
原来泡红茶的方法是这样讲究的吗?我以前一直随便泡就喝,现在想想还是得好好学习一下这方面的知识!
有8位网友表示赞同!
看了文章了解了很多关于滇红的历史文化和冲泡技巧。感觉这是一篇很有价值的文章,值得收藏!
有13位网友表示赞同!