恩施尤鲁属于蒸青绿茶，非发酵茶，是中国国家地理的标志性产品。其茶叶主产于湖北省恩施市，具有典型的“茶绿、汤绿、叶底绿”的三绿特征。其干茶紧、细、匀，紧、滑，色泽翠绿，匀、直，似松针，茶汤清澈明亮。
香气清高持久，口感鲜甜。
恩施玉露是什么茶
恩施尤鲁是中国传统蒸青名茶，十大名茶之一，主产于湖北恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。
它是选用一芽一叶或一芽两叶、叶色深绿的鲜叶为原料，经蒸汽杀青、干燥制成。
因此，根据工艺的定义，恩施尤鲁属于绿茶或蒸绿茶。因其在制作过程中生物氧化程度低，故又称非发酵茶。
虽然恩施尤鲁早已被列入中国十大绿茶名茶，但仍鲜为人知。
恩施玉露名称的由来
这种来自家乡的风味，在众多绿茶中，总是对她情有独钟。
由于茶叶碧绿如玉，茶汤翠绿明亮，原名曾为“尤鲁”，在当地方言中听起来像普通话中的“尤鲁”，一叫就改名为尤鲁，又因产于恩施，因用地名、茶名而得名恩施尤鲁。
恩施玉露产区环境
恩施尤鲁的产地是湖北恩施市。它位于湖北省西南部，武陵山腹地，土地肥沃，植被丰富。曾被《中国国家地理》评选为中国最美的地方。
其年平均气温16.4度，年降雨量约1525毫米，常年多雾，非常适合茶树的生长。不仅如此，恩施还是时光硒都。
恩施被誉为“世界硒都”，是中国天然富硒农产品的产地。制作的茶叶富含微量元素硒，具有很强的防癌抗癌作用。根据中国农业科学院茶叶研究所的分析，
恩施尤鲁干茶硒含量为3.47mg/kg，茶汤硒含量为0.01~0.52mg/kg，其他绿茶硒含量均在0.1mg/kg以下。
恩施玉露的品质特征
“三绿”，茶绿、汤绿、叶底绿，是其显著特点。
恩施尤鲁对加工有严格的要求。芽叶须嫩匀，茶条紧匀，圆润光滑，色泽嫩绿，匀直如松针，呈白毛绿色。
为了保证质量，恩施尤鲁只做一季茶，松针形状的工艺多是老师傅多年制作经验做成的，使之均匀、直、紧、滑。制作工艺被列入国家非物质文化遗产保护目录。
冲泡后，其茶汤清澈明亮，香气高而持久，滋味鲜甜，叶嫩明亮，翠绿如玉。
