普洱茶七村：马黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合村、一碧村、曼撒村；
普洱茶八村：瓜峰村、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、九庙村、罗德寨、大寨、张家湾村、新寨。
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普洱茶七村八寨产区介绍以及茶叶特点
1.一壁村
伊比村在义乌乡政府西南，著名的老字号“安乐窝”。伊伍就坐落在这个村子里。清光绪二十年，李开基带着这里的茶叶到北京参加科举考试。因为路途遥远，耽误了考试时间，李开基把自己的茶叶托付给光绪皇帝。
光绪皇帝命要员佩戴云南等地的政治使节，解雍巴图的政治使节为李开基题写了《瑞贡天朝》匾。不幸的是，牌匾在1949年的大火中被毁。
该村茶叶的品质特点是：紧绳、湿润、均匀度好、汤色金黄明亮、滋味醇厚、茶香浓郁、滋味甘甜、生津止渴、杯底浓香、茶香持久、耐泡。
2.三合村
三河古茶园与马黑古茶园隔江相望。三合村是一个纯彝族村，有着悠久的种茶历史。三河古茶园最大的特点就是生态保护极佳。盛向异。
3.落水东村
坠洞原名罗曼，后因寨子里有一个常年不满地下河的大洞而得名“坠洞”。该村地形四面环山，村后有一棵远近闻名的大茶王树，是爱茶人士的必去之地。
落水洞村是一个汉族村落，茶马古道穿村而过。所产茶叶品质优良，加工工艺正宗，紧实均匀，光泽润泽，汤色金黄透亮，滋味香甜，茶韵深沉，回味无穷，让人爱不释手。
4.曼秀村
距离乡政府3公里的曼秀村，是一个纯汉族村落，也是通往马黑村和旗峰村的必经之路。曼秀村过去有寺庙，后来改成了学校。现在寺庙都拆了，建了村民活动室。
曼秀村至今仍保持着传统的制茶工艺，制作的茶条紧实、完整、灰褐色，略带金黄，香、甜、生津、持久，让人回味无穷。
5.高山村
高山村是纯彝族村。高山村的古茶园很有名，生态环境维护的很好。高山村的茶树没有被矮化，基本属于自然生长。茶树很高，采摘时需要借助脚手架攀爬。当地村民对古茶树的保护措施很到位。
近年来，高山村的名气逐渐壮大，不少茶商进村采集原料。高山村当地彝族的制茶技术近年来有了很大提高。再加上优质的原料，高山村的古树茶产品广受欢迎，供不应求。
高山村古茶特色：当地茶农制作的古茶条非常美观紧实，整体性好，汤色金黄透明，香气浓郁持久，滋味悠长，甘甜持久，空杯留香，香气极佳，回味悠长。
茶园和林木混居，环境十分原始。三河社村出产的古树茶，叶宽大厚，条索深绿，茶汤金黄透亮，色泽深沉，香气高，蜜香浓郁，甜快活泼。
6.马黑村
马黑的名气是从贡茶开始的，马黑现在是义乌众多山头中分布最广、产量最高的古茶园之一。马黑村建在森林里，这里古茶树和森林混居，环境很好。
麻和红茶树基本都是汉人管理栽培的，和伊吾其他少数民族管理的古树略有不同。
麻黑生产的茶叶叶宽大深绿，条索紧匀，黑度上乘，香气突出，茶香浓郁，茶汤清澈明亮，可持续203、335、430泡。它有越老越香的历史公认，是易武“香柔水”特质的最典型代表。
在义乌众多山头中独树一帜。
7.曼撒村
曼萨村(Mansa village)，在一个山脊上，远远望去像一条冉冉升起的巨龙。曼萨平均海拔高，视野开阔。这是一个看山和风景的好地方。站在这里，你可以看到几座茶山，比如曼转、茫枝、一帮、易武。
曼撒村的茶条紧实、均匀、乌黑发亮，茶汤橙黄明亮，滋味醇厚，杯底香气持久，口感细腻，水道通畅。
8、大风村
瓜峰寨是边境上的一个纯瑶族村落，与老挝接壤，距乡政府31公里。茶园均匀分布在国有林区。瓜峰寨茶王树茶园所产的茶，是易武最出色的。古茶树大多树龄在500年以上，茶性很霸气。
瓜峰寨是一个纯正的瑶族寨子，与老挝接壤，距离乡政府31公里，非常偏僻。挂凤寨的古茶树分布在50公里左右的原始森林中，基本上没有经过人工矮化。
瓜峰村的古树茶最显著的特点就是独特的山野韵味，整体表现非常出彩。第一次喝的时候，会有一种意想不到的感觉。瓜峰村和丁家寨隔着冷水河相望，但两地的茶叶味道却不一样。
总的来说，村子的味道更开阔大气，野韵重，但这并不是说它粗犷，村子也保持着易武的特色。村子离古茶园很远，汽车进不去。走路要四五个小时，所以采茶不容易。
栖凤斋的茶，忧郁浓郁，甜味浓厚，生津快，层次感丰富，极耐泡，汤色明亮通透。这是稀有茶叶中的极品。
9.丁家寨(瑶)
丁家寨(瑶族)是一个瑶族村落，分为上下两个村落。茶园采摘的地方叫弯弓。清朝咸丰年间以前，弯弓有汉村、回民村等400多户人家，是曼撒山最大的寨子。
回族有清真寺，汉族有关帝庙。弯弯的关帝庙是古茶山六大庙中最大的一座，占地6000多平方米。它全由柏树建成，雕梁画栋，金碧辉煌，是当时六大古茶山中最精美的建筑。
弯弓茶这几年很受欢迎，价格也贵。古树茶的品质真的很高。制成后，条索紧实均匀，色泽润泽。冲泡时汤色金黄，香气高，叶肥而软。是爱茶人士最好的茶。
10.丁家寨(汉族)
和瑶寨一样，丁家寨汉寨也有自己的茶园，即——香椿林和一个磨坊。香椿林茶爱好者并不熟悉，但有一家磨坊近年来名声大噪。这两个古茶园区是六大古茶山中发现的最大的人工栽培古茶区之一。
一地茶有一个非常明显的易武特点，清香柔和，而且种茶历史悠久。往往这个寨子制茶优势突出，历史最厉害。只有经得起时间传承考验的，才是精华。
一种地面古树茶的特点：非常明显，既有柔软的特点，又有坚韧的特点。汤汁细腻柔和，有一种独特的山野韵味。精致中有一种挥之不去的柔韧感，质感十足。喝的过程中表现出来的层次感特别丰富，喝的过程非常舒适愉快。
11.老苗寨
老苗寨和新村是同一个族群。这两个村庄相距3公里。他们有相同的茶文化，相邻的茶园，相同的生产技术。区别在于制茶人的心情和技术。
这里的茶叶均匀，汤色橙黄，滋味醇厚，香气纯正，茶香甘甜，生津，叶色黄绿。
12.罗德寨
罗德寨是离义乌乡政府最远的一个村委会，地理位置非常偏僻。这样的环境造就了罗德寨良好的生态环境，现在罗德寨的茶友不多，但是罗德寨的历史非常辉煌。
在咸丰年以前，倮德老寨的茶园东连曼乃，西接象明的曼拱，这一带茶园均由倮德土司管辖，倮德土司和整董土司、倚邦土司都是亲戚，有联姻关系，倮德土司势力很强，土司府盖得十分宏大。
在当时来说，倮德寨的地位是非常高的。后来因为连年战火动荡不安，倚邦作为当时的茶叶集散中心又经历的几场大火，这一带茶山逐渐没落，这对倮德寨来说，也算一种变相的保护，这里的古茶园至今保存的非常完整。
而且由于名气不是很大，倮德寨的茶价格远远低于一线茶山，但是品质却足以和易武地区比较有名的寨子相提并论，所以论性价比的话，倮德寨的茶确实算得上物美价廉。
倮德的茶外形非常漂亮，这得益于当地茶农精湛的制茶技艺，香气滋味比普通的生普明显是要更优质，可与易武几个比较著名的寨子相比，滋味醇和，香气纯正，回甘生津极好，以蜜香为主，缺点是汤水略薄。
13、大寨
大寨是一个被茶园包围着的寨子，在道光年间也建过关帝庙，光绪十一年（1885年）又重建，现庙宇已毁，但大庙的基台还很完整。
基台建得非常紧实，石块与石块之间没有一点石灰，但却镶嵌得异常精密，如此精致绝奇的建筑实在少见。光绪初年大寨还有二百多户人家，摘茶的季节每天杀三头猪还不够摘茶人吃，民国初年大寨有七八家茶号。
这里产的茶叶芽毫显露肥壮、条索松紧适度、色泽乌润、汤色淡黄明亮、滋味甘醇、香气高显、叶底肥嫩、完整柔软、整体协调性非常好，层次感极其丰富。
14、张家湾寨
张家湾，这个名字出现更多的是在普洱茶史籍典故中，张家湾位置很特别，在抗日战争以前，茶山上贩茶贸易往来还算正常的时候，六大茶山北部所有茶商去越南莱州都要经过张家湾这个小寨子。
张家湾的茶是纯正的易武味，外形匀整显毫，色泽银白，冲泡后汤色金黄，滋味饱满细腻，润泽甘淳，香气极其高扬，蜜香浓郁柔和，品后有小家碧玉之感。
15、新寨
新寨，易武最古老的一个少数民族村寨，他们自称“本族”，其祖先是发现和利用茶叶最早的一种民族，每年春茶开采前，在祭师的带领下还举行隆重的祭茶祖仪式。
易武生态环境及茶园
新寨当地茶农纯手工杀青制作的茶，口感非常不错，茶叶条索匀整，汤色橙黄明亮，滋味饱满，茶汤有厚重感，品后润口，香气偏厚重。
新寨茶有个小小的缺点，香气不是特别显，但并不是没有，只是没有易武其它茶区那么高扬，它的香气是下沉的，杯底香不是特别明显，茶汤的甜度非常高，饱满丰润。
总结
易武茶以香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显等品质特点而著称。
从清代中期的贡茶，到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心，以及流传至今的号级、印级等传世名品，易武茶区作为顶级优质普洱小产区，已为业界公认。
易武茶是标准的大叶种茶，条索粗壮、较长、松泡；香高水甜，香扬入水；苦涩较轻、汤中带甜，生津明显，协调性好；汤水柔和细腻又不失醇厚丰润；喉韵深长，气韵沉稳圆融。
