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滇红茶是怎么冲泡的?需要注意哪些

时间:2021-08-03 17:33:42 作者:菲杉 阅读:567°C

喝不完的茶叶我们要注意保存好,这样方便下次取出来饮用。不过要注意存茶的环境,良好的存储环境才不会影响到茶叶的品质,否则在不好的环境下,茶叶是很容易就变质的,因此,存茶的时候大家要多加注意。一、功夫

喝不完的茶叶我们要注意保存好,这样方便下次取出来饮用。不过要注意存茶的环境,良好的存储环境才不会影响到茶叶的品质,否则在不好的环境下,茶叶是很容易就变质的,因此,存茶的时候大家要多加注意。

一、功夫茶泡法

第一步:冲泡滇红茶的器皿一般为玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“滇红”的红艳剔透。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。

第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步:第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。

二、飘逸杯泡法

第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热。

第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步:洗茶,直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。

第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步:品饮,取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用。

多数滇红适合上面的泡法,有个别的滇红可以温度高一些,水温达到90度左右,但一般的在85度是最为合适的,怎么区分呢?根据发酵程度,高温发酵的用85度水泡,低温发酵的用90度水温泡。

需注意的几点:

1.红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

2.红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

3.新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

4.谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

用户评论

秒淘你心窝

我也想学习如何冲泡滇红茶!一直觉得它的味道很独特,但自己尝试冲泡总是感觉没有网上说的那样浓郁香醇。希望这篇文章能教会我一些秘诀。

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枫无痕

我超爱喝滇红茶!尤其是下午的时候,一杯热腾腾的滇红茶就很有满足感。文中提到的控温很重要这一点很重要,我以前都是随意加热水,结果经常冲出来的味道不够好闻。

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一尾流莺

这篇博文讲得真清晰!图片也很直观,让我一下子就想试着自己冲泡一杯了。其实我一直想尝试不同种类的茶叶,滇红茶肯定是要试试的!

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陌上花

说的太对啦,控温的确非常重要!我以前只顾着煮开水,总是把茶汤烫熟了。后来才知道要控制温度才能更好地冲泡出滇红茶的滋味。现在每次都用电热水壶慢慢调低温度再灌进杯中,味道提升不少。

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一笑抵千言

我一直觉得冲泡红茶比绿茶简单多了,《滇红茶是如何冲泡的》里的步骤确实很容易理解!不过我还是比较喜欢直接买现成的冲好的红茶包,方便快捷啊。

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冷青裳

这篇文章很详细,不仅介绍了如何冲泡,还提到了注意事项。我觉得最关键的一个点是选择合适的茶具,毕竟好茶配上精致的茶具才能更能体验到它的魅力!

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裸睡の鱼

冲泡滇红茶确实很讲究,我之前总是用普通杯子来冲泡,导致味道比较淡薄,后来换成了专门的盖碗。现在的感觉就完全不一样了,茶汤浓郁醇厚,滋味更加丰富。

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顶个蘑菇闯天下i

我对滇红茶了解很少,这篇博文很有帮助,让我明白了它的冲泡方法和注意事项。感觉这东西可真不容易弄!以后有机会一定要好好尝试尝试一下。

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七夏i

说的好像特别复杂的样子,我还以为自己就能随便弄个碗来弄点热水就完事了呢!看来还是要认真学习一下才行啊。

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孤独症

我还是喜欢用茶包冲泡红茶简单方便,这种太讲究了,我估计搞不好还把茶叶烫坏了。

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蔚蓝的天空〃没有我的翅膀

我觉得这篇文章写的有点过于详细了,直接说云南红茶要用控温的方法就行啦,其他的步骤就不用那么复杂地一步步讲解吧!

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?娘子汉

冲泡红茶的确很有讲究!我以前都是随便弄弄的,结果味道总是让人不太满意。希望通过学习这篇文章的内容,自己也能冲出来比现在更美味的红茶!

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为爱放弃

其实我觉得冲泡滇红茶的关键就是多尝试,找到自己喜欢的温度和时间。每个人感受不一样,这篇文章提供的建议只是参考,最终还是要根据自己的喜好调整。

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开心的笨小孩

我也觉得云南红茶味道很独特,不过价格确实挺贵的,我一般都是买一些平价红茶冲喝就好了。

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权诈

我一直想尝试不同的茶叶品种,这篇文章的内容很有帮助,说不定以后有机会能自己亲自试手滇红茶的冲泡方法吧!”

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败类

控温很重要啊!以后去朋友家喝红茶的时候,要多观察一下他们是怎么控制温度的!

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见朕骑妓的时刻

虽然我平时不经常喝红茶,但看到这篇文章让我对滇红茶更有兴趣了。感觉学习冲泡一杯好茶的过程也是一种享受。

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