谁不能喝凤凰单枞：凤凰单枞是中度发酵的乌龙茶，富含茶多酚和氨基酸。体质热、胃火、便秘的人不能喝；其次，凤凰木含有大量的咖啡因，长期失眠易怒的人不能喝，以免影响休息和正常的新陈代谢。
最后，隔夜茶容易滋生细菌，禁止饮用。
凤凰单枞人不能喝酒：
1.服药期间忌喝茶。
凤凰单丛茶所含的化学成分会降低药物的治疗效果，还会产生一些副作用。因此，专家建议，服药期间最好不要喝茶。另外，喝中药前半小时和后一小时不要喝凤凰单丛茶。
2.溃疡患者应避免喝茶。
凤凰单丛茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。当然，溃疡患者不仅要忌口茶，还要忌口一些酸性食物等等。
3.避免饭后喝茶
凤凰单丛茶汤含有大量单宁酸，可与食物中的铁发生反应，生成新的难以溶解的物质。所以建议饭后1小时喝茶。
4.避免喝隔夜茶
因为茶汤中含有氨基酸、蛋白质等有机物质，茶汤中的这些营养物质在常温下长时间放置后会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。因此，喝茶时应避免隔夜、长时间喝茶或茶汤。
5.避免空腹喝茶
空腹饮用凤凰单丛茶，可稀释胃液，降低消化功能，增加水的吸收率，导致茶叶中的大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、手脚无力等症状。当然，也有一些有早茶习惯的茶客建议，以中火春茶为宜，对胃的刺激较小。
凤凰单丛的十大香型：
(“十大”不是真的，是虚的，因为不止十个，而且也是变化发展的)，是凤凰单丛中最典型的香型，分类如下：
黄志祥：像栀子花的香味。
代表品系：松茶、钟松黄茶香、钟松2号、褐枪伴单丛等。
2香：香高而尖，香如兰。
代表菌株：八仙、竹叶单丛、基隆“侃”单丛等。
3蜜兰：有红薯的味道。
代表菌株：石龙门的斑蝥、白叶王、单丛、岭头的单丛等。
杏仁香味：杏仁香味明显。
代表品种：老扁桃香单丛、黑叶单丛、锯花单丛等。
桂花：喜欢桂花。
姜香型：单丛，古称姜茶，后称通天香，因其甘甜爽口，略带姜(俗称生姜)的辛辣味而得名。
代表菌株：姜、姜慕香(通天香)、山茄叶丹聪等。
肉桂香：好像有肉桂香。
8夜来香：味道像夜来香。
茉莉：喜欢茉莉。
玉兰花香：类似玉兰花香。代表菌株是金玉兰的单丛。
柚香：具有天然的柚香，类似色香。
代表品系有：大黑叶单丛、柚叶单丛等。
杨梅香型：因茶树叶片形似杨梅叶而得名。
需要注意的是，这十大香型只是初步标准化后的单一聚类品系，即使是已经被定义了某一香型的凤凰单丛茶，茶的香气也不是单一的。
在实际饮用中，我们经常会发现某种茶的香气可能是这种花那种花的样子，同时可能还有一些水果、奶油、坚果或者蜂蜜的香气。
用户评论
我觉得这篇文章说的很有道理！我之前一直以为凤凰单枞很好喝，结果喝了之后竟然感觉…很涩，有点像苦苦的药味？不知道是不是自己的口味问题。现在看了你的分析，原来是它成分比较复杂的原因啊！
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我是超级资深茶友了，凤凰单枞这种茶我从年轻时候就开始喝，怎么说呢，每个人口感不同吧，有些人觉得涩确实不适宜，有些人就特别喜欢这种陈化的味道。这篇文章说的有点偏颇，毕竟对于老茶爱好者来说，凤凰单枞可是宝藏啊！
有9位网友表示赞同！
这个分析倒是挺全面，我觉得作者说得对，对于新手茶饮的朋友来说的确需要注意选择适合自己的茶叶，盲目喝一些复杂的茶可能适得其反。我之前就是想挑战一下新口味，结果差点被吓到了哈哈哈~
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凤凰单枞确实有点“门槛”高啊，需要慢慢品尝才能理解它其中的韵味，但不是所有人都能接受它的味道。我觉得这个分析很有价值，可以避免很多茶友盲目尝试导致的失望体验。
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我同意作者的文章观点！我不是很擅长分辨茶叶的味道，感觉凤凰单枞这种茶喝起来真的很“深沉”，涩味有些强，还有一些药herb般的味道，不是每个人都能接受的哈哈
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这篇文章挺有道理的，尤其是对于没有多少茶叶体验的小伙伴来说，凤凰单枞的确需要慢慢试探。其实很多茶都是越喝越懂的吧！
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看完文章感觉自己对凤凰单枞有了更深的了解！之前觉得它就比较苦涩，没想到还有这么多背后的文化和细节。感谢作者分享的知识！
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我觉得这篇文章文风有些偏向劝诫，总感觉凤凰单枞很难喝的样子。其实每个人的口味不同，自己尝试才是最好的感受啊！
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怎么说呢，每个人对口感的要求不一样吧。我个人觉得凤凰单枞的味道很独特，虽然是涩的，但那味道有一种沉稳的感觉，越品越耐人寻味。
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文章说的很有道理！其实很多茶叶都是需要一定的了解和基础才能品鉴出它的良好了。新手小白们可以选择一些相对容易入口的茶款先从入门开始吧！
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我觉得凤凰单枞是一种很特殊的茶，它不是每个人都能喜欢的，但那些真正懂它的人也会深陷其中无法自拔。这篇文章写的客观和平衡挺好的！
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我比较喜欢喝一些口感清淡的，比如绿茶、红茶这种，凤凰单枞那种浓烈苦涩的味道不太适合我的口味 。
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我觉得文章分析很到位。凤凰单枞的确是需要慢慢体会的一种茶，如果盲目冲泡或者品鉴，很容易得出错误的结论！
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我刚开始接触到凤凰单枞的时候感觉它非常复杂，各种苦涩的味道交织在一起，让人有些难以适应。不过现在我觉得那种味道挺有深度呀！
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觉得这篇文章写的有点偏激啊，凤凰单枞虽然不是所有人的菜，但也不能说“什么人都不能喝”。每个人对口味的接受度都是不同的吧！
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喜欢茶叶的人都会知道凤凰单枞这种茶叶是属于陈化类的茶，需要慢慢品咂才能体会到它的独特魅力。这篇文章写的很好，可以帮助那些新手朋友了解一点关于凤凰单枞的基本知识。
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我特别喜欢喝凤凰单枞，它那种苦涩的味道让人感觉回味无穷，而且茶汤的颜色很漂亮！我觉得这篇文章有些杞人忧天，有些人就是不吃甜腻的茶，喜欢苦美一些的感觉。
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对于不喜欢苦涩味道的人来说，凤凰单枞确实不是很好的选择。但这篇文章分析的很详细，可以帮到很多想尝试凤凰单枞却又不知道从何突破的朋友。
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