冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
用户评论
小时候家里都是用的传统的方式冲茶,慢慢地这些老工艺也都被时代遗忘了吧,这篇文章让我重温了那份熟悉的味道和气氛。
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泡茶倒茶可不是一件简单的事啊,讲究的是功夫和耐心,很多年轻人现在都 impatient,连这个基本的操作都不明白。
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其实我觉得无论是传统还是现代的方法,最重要的都是用心去感受每一步的细节。一杯好茶不仅是一杯普通的饮料,更是一种精神寄托。
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我倒是觉得倒茶这种仪式很古老了,现在生活节奏这么快,哪还有时间慢慢地来呢?况且现代的多款高科技的冲泡方法也更快更便捷啊!
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这篇文章太贴近我的心啦!我经常和爷爷聊天的时候,他总教我如何泡好茶,然后一起品尝着我们熟悉的中国传统文化。
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文章讲得很有内涵,让我更加珍惜传统的文化传承。应该鼓励更多年轻人学习这些老本行,把它融入到现代生活之中,而不是被淘汰掉。
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虽然我是追求效率型的人,不过这篇文章还是让我对传统茶文化有了更深的了解。或许周末的时候可以尝试一下泡一杯茶,享受那份宁静和仪式感吧!
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这篇文章写得真好,让人仿佛回到小时候的感觉。那时候的的生活节奏慢悠悠的,喝杯茶也是一件很舒适的事。现在想起来都感觉很怀念了!
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说句实话,我觉得这些传统的方法过于繁琐了,浪费时间又不够高效,不如直接用冲泡包冲更方便快捷!
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我更喜欢现代的茶具和冲泡方法,更加时尚大气。 虽然传统的“一壶热茶”很美妙,但对我来说这种效率不高的做法并不适合我的生活方式。
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这篇文章让我意识到,很多传统文化值得我们好好传承和学习。虽然时代在进步,但这些根植于人民子孙的精神,不应该被遗忘!
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看完文章以后,我突然想念起来自己小时候奶奶泡茶的样子。那阵子总会跟着她一起,然后静静地观察她那些细腻的每一个动作。
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其实我觉得不管用哪种方法冲泡,重要的是用心去品味其中的味道和趣味。这篇文章提醒了我,很多时候我们应该像对待一杯好茶那样,慢慢体悟生活中的乐趣。
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文章写的太感人了! 让我突然想起上一次和朋友喝奶茶的时候,我们聊起了这些年传统与现代的对比,感受着时代的变迁。
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我认为这篇文章很有意义,它让我们更加了解中华文化的传承以及如何平衡传统与现代生活方式。
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我还真没想过茶文化会和生活方式之间有着这么深的关联,读完这篇文章让我对茶的看法有了很大的变化。
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我认为虽然时代在发展,但传统的泡茶方法还是值得传承和学习的,因为它不仅是一门技术,更是一种文化的象征。
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