1：孔雀开屏。展示茶组茶具。
2：沸水温壶烫盏，孟臣淋霖。用沸水注入水壶，闻香杯，及品茗杯和公道杯中预热净洗。
3取茶，用茶则从茶叶袋(罐)中取茶。
4：赏茶，将取出的茶叶置於茶荷内，供宾客欣赏。
5：置茶：乌龙入宫。将茶斗放於壶口上，将茶荷的园口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶中。而半球型的台湾茶叶颗粒因较紧实，因此泡开以後澎胀威力很大，所以冲泡台湾茶叶时，茶叶置量需适量，水温要高(95度-100度)，浸泡要久一点时间。关於置量与时间，谷龙茗茶有详细的说明。
6：茶洗，润茶洗尘。(温润泡)。用沸水悬壶高冲，使茶叶在壶内尽量翻腾。
注：一般茶洗的茶汤(初泡)茶汤的色，香，味，都没有完全出来。如果不是有机种植的茶叶，不建议喝。
7：刮沫，春风佛面。用壶盖刮去茶泡沫浮沫。使壶内茶汤更加清澈洁净。
8：仙泉入盅，将温壶茶洗的水迅速倒入公道杯中。
9：冲泡，游龙戏水。或高山流水。用沸水悬壶高冲，使茶叶在壶内尽量翻腾。
注：龙井绿茶类用玻璃杯之下投法冲泡的，则适用凤凰三点头的冲泡法，即在冲入沸水时利用手腕的力量，使水壶有节奏地三起三落，充分击打茶叶，激发茶性。
10：淋壶，重洗仙颜。用沸水洗烫壶外壁，内外加温有利於茶香的散发。
11：洗杯，狮子滚绣球。双手同时将闻香杯的水倒入左右两侧品茗杯中，再将两侧品茗杯中的水倒入中间的品茗杯，用手指转动茶杯清洗。
12：出汤入壶，玉液汁。将泡好的茶汤倒入公道杯中。
13：分茶，普降甘霖。以关公巡城，韩信点兵法(倒茶水入闻香杯上)。并以逆时针方向巡的方法低斟茶水，水流不断此称为游山玩水。茶倒七分满，留下三分做人情。
14：奉茶，福星高照。把品茗杯反扣在闻香杯上。
15：敬奉香茗，倒转乾坤。再将品茗杯倒转。双手送至宾客面前。
16：喜闻幽香，将闻香杯倾斜45度提起，使茶汤置於品茗杯中。再将闻香杯置於掌心，迅速滚动嗅杯中馀香，以鉴茶香醇度。
17：鉴赏汤色。
18：口啜甘露。品茶时分三小口小啜，从舌尖到舌面再到舌根，不同部位对香味的敏感度程度各有细微的差异，需细细品味才能体会。
19：重赏馀韵。
用户评论
终于找到一篇详细介绍高山茶泡茶步骤的文章！我之前一直弄不明白高山茶的最佳冲泡方法，这篇文章内容很清晰，图文并茂也非常易懂。谢谢分享啊！
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作为一个资深茶迷，我对高山茶情有独钟。这篇博客写的很好，每个步骤都解释得透彻，特别是提到水温和冲泡时间，这些细节对高山茶的口感影响很大，我平时也经常遇到这个难题!
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感觉这篇文章有点基础，对于已经喝过不少茶的人来说，这些步骤基本都是常识。能不能多说说不同种类高山茶的特长和适合的不同冲泡方法呢？比如红毛峰、青心乌龙，等等！
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我买了一包高山茶试着冲泡，可是感觉总不象文章里那样香醇，还有些苦味和涩味。可能是我的水温控制不好吧…需要多练习才能掌握精髓呀！
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其实泡高山茶最重要的还是要注重享受的过程，细细品味每一个步骤的细节！文章写的蛮好的，可以作为入门指南，但是每个人对口感的追求不同，还是要自己尝试，找到最适合自己的冲泡方法！
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图不太精致，有点影响阅读体验哦！文章内容不错，但图片质量能再提升吗？毕竟是视觉上也是重要的部分。
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我之前一直用热水直接冲泡高山茶，后来才知道这样做其实不好。这次看到这篇博客，终于明白正确的步骤了。原来还有这么多讲究呢！
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这个冲泡步骤看起来好复杂啊… 我还是习惯简单快捷的方法，虽然不一定是最正宗的，但是自己能喜欢就好啦!
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想问问高山茶有哪些品牌比较好？我想要尝试一下，但不知道从哪里入手。文章里有没有推荐一些值得信赖的呢？
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学习了！我以后一定按照这个步骤泡高山茶试试看，相信一定会喝到更加香醇的味道！
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我觉得水温很重要，因为高山茶的种类很多，每一类的最佳冲泡温度都不一样。文章里可以加入一些具体的水温指南吗？
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写这篇博客的人真的对高山茶很有了解，步骤讲解很详细，还附带了很多图片，容易理解。点赞！
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我发现很多人都喜欢喝高山茶，它确实比普通的红茶或绿茶更独特的味道。不过冲泡起来也的确有点麻烦，需要慢慢琢磨。感谢分享这篇博客！
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我最近开始学习折衷茶艺，所以特别关注各种茶的冲泡方法。这篇文章让我对高山茶有了更好的了解，很有帮助！
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我一直以为高山茶就只能喝一种方法，没想到还有这么多讲究。我会按照这个教程试着泡看看，希望自己也能做出好茶！
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学习一下，我以后也会尝试用正确的方法来泡高山茶，品尝到它真正的风味!
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我对高山茶一直抱有憧憬，感觉喝起来应该很有韵味。这篇文章让我更想去试试了，希望能像文章里一样感受到它的美好！
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