安化古称梅山，产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。产品质好量多，早已驰名中外。安化在1072年建县以前已有产茶记载，唐代杨晔《膳夫经手录》说：谭州茶中有（益）阳团茶和渠江薄片，曾销往湖北江陵、襄旧一带。五代毛文锡《茶谱》也说：“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常，烹之无渣也”，又载：“渠江薄片，一斤八十枚。”
清同治《安化县志》载：当北宋“启疆”（建县）之初，茶犹力而求诸野……山崖水畔，不种自生”，“崖谷间生殖无几，惟茶甲诸州县。”明代万历二十三年（1595）朝廷将黑茶“天尖”“贡尖”定为官茶，清道光年间定为贡茶，安化黑茶自明代万历二十三年定为官茶后，成为茶马交易的主体茶，道光年间销量约为3600～4000吨；元末明初，安化开始生产绿茶（烘青），明洪武二十四年规定湖南贡茶140斤（合现在83.56千克），其中独列安化“贡芽茶”22斤（现13千克），后来称为“四保贡茶”。
讲安化茶不能不提到安化人陶澍（1778一1839），道光年间曾任安徽、江苏巡抚，两江总督。写了多篇茶叶诗词，说安化芙蓉山有仙茶，品质佳。写于嘉庆二十年（1815）四首安化茶诗，共46句，是古今咏安化茶最长诗，诗中讲到茶的缘由、安化茶采制、安化茶命运和强调安化茶品质、功效和历史地位。
清咸丰时，安化工夫红茶在国内外享有盛名，1915年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。当时全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿岸约100公里范围内各埠茶行盛行时多达300余家，一片茶乡的繁华景象。以上史实，说明安化境内．茶树分布繁多，自然生长茂盛，并且在9世纪时，安化茶叶已有相当的产量，能够成批外销，而且品质很好，其开始生产的时期自然更早。安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，过去湖南省制定工夫红毛茶标准样和黑毛茶标准样必选之地，在省内和国内具有重要的地位。
据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》，“才交谷雨见旗枪，安排火坑打箱，芜蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香”，生动地描述了当时采制茶叶的景观。所制“芙蓉青茶”和“云台云雾”两茶，曾被列为贡品。但几经历变，采制方法业已失传。
用户评论
小时候爷爷就跟我说家里的安化松针是好茶！虽然那时候不懂什么高寒种植、岁月沉淀之类，但我老是觉得爷爷喝那茶的时候特别的舒服，脸上也带着幸福。现在才知道安化松针藏着这么丰富的历史和文化。
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作为一名茶爱好者，对安化松针一直比较感兴趣，但很少有机会品尝到正宗的。这篇文章让我了解到了它的生长环境、制作工艺以及背后的故事，真是太有启发意义了！
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原来安化松针这么古老啊！没想到从唐朝就有人开始种植它做茶。看来中华文化的博大精深的确让人叹为观止！也难怪现在安化松针的品质越来越好，岁月沉淀果然是不可替代的。
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我一直以为只是普通的茶叶，看了这篇文章才知道原来背后有一个深刻的历史渊源啊，真是太有意思了！以后有机会一定要品尝一下真的安化松针，看看是不是传说中那么的好喝。
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写得真好！让我感觉好像穿越回古代，看到了那些种植安化松针的茶农用心的精神。希望大家都能珍惜这种珍贵的文化遗产，让它的历史得以延绵下去。
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虽然我对茶叶不太了解，但这篇文章写的很好，通俗易懂。让我对安化松针有了更深入的理解。期待以后有机会品尝到这独特而具有历史渊源的茶味！
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文章好详细，介绍了安化松针从种植到制作的全过程，还有相关历史故事，真是一眼就看透了。我打算去搜一下正宗的安化松针，自己品尝一下这千年茶道的魅力！
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说实话，我觉得安化松针的味道有些苦涩，不是我喜欢的口感。不过这篇文章让我了解到它背后深厚的历史文化底蕴，这样或许可以理解为什么有人喜欢它的独特味道了。
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我一直觉得安化松针的价格有点贵，而且感觉不太好喝。这篇短文介绍了很多安化松针背后的故事，让我对它有了更全面的认识，也许下次我可以再尝试一下看看呢？
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这篇文章写的太一般了，没有深度，而且一些历史描述也让人难以信服。总的来说感觉很像是一些网络传渲染的结果，缺乏客观真实的叙述。
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作者文笔流畅，将安化松针的历史演变和文化内涵展现得淋漓尽致。强烈推荐给所有对茶文化感兴趣的朋友！
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我一直喜欢喝绿茶，但安化松针这种特殊的茶叶倒是让我有些好奇心。看完这篇文章，我感觉它应该具有独特的口感和魅力。以后有机会一定要尝一尝!
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这篇文虽然科普了安化松针的渊源，但我个人觉得没有深入探索其饮用方式，口感特点等方面的细节，对于想了解安化松针更全面的读者来说可能不够满足。
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文章介绍得挺详细的，让我对安化松针这方面有了更深入的了解。可是感觉缺少些个人体验分享，比如作者本人是如何看待安化松针的味道的，会带给人的感受等等。这样能更直观地吸引读者。
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我认为文章中关于安化松针的历史背景叙述过于平实，缺乏一些生动活泼的细节描述，如果可以结合一些历史故事或人物传记，使文章更有感染力！
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这篇文章让我对安化松针有了新的认识，原来它有着如此悠久而深厚的文化底蕴。我更加想了解这款茶的历史及发展历程，希望作者能够继续发文进行更深入的解读！
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写的很不错，但个人建议可以加入一些图片或是插图，可以让文章更有视觉冲击力和吸引力。
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关于安化松针的文章很多，但我还是觉得这篇文章写得比较客观和全面，没有偏向于宣传渲染。它让我更加清晰地了解了安化松针的历史、文化以及价值所在。感谢作者的辛勤劳动！
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我认为这份文章能够很好地带领读者了解安化松针茶史渊源，只是个人觉得可以多介绍一些与其他茶相比的优缺点，让读者更加全面地了解这款茶叶的好坏。
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