茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。首见于唐代封演的《封氏闻见记》：茶道大行，王公朝士无不饮者。这是世界上第一次出现茶道一词，表明中国是茶道的发祥地。从《封氏闻见记》中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程式。而唐代贡茶的发展，又对推动宫廷茶艺的形成与完善，提供了条件。据《新唐书・地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的茶能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的急程茶。1987年，陕西扶风法门寺地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具、秘色瓷茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发现最早、最完整，而史料又未曾作过记载的茶珍贵历史文物，它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。
所以，茶艺乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。自唐以后，随着社会的发展，茶艺慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶艺在中国古代，如唐朝宫廷的清明宴茶会、宋代的斗茶、明清文人的茶宴、寺院的普茶。以及现代百姓招待客人的客来敬茶、广东、福建的客家功夫茶，还有少数民族形形色色的饮茶习俗，里面都蕴含着茶的道和艺，但与生活紧切结合，所以比较接近实际，不像日本茶道那样过于程式化。
中国现代茶艺，发展成为规范化操作程度的要算是台湾茶艺。台湾陆羽茶艺中心，致力于普及乌龙茶的泡茶技艺，通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与，并与众多茶艺馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。应用的器具包括茶罐、茶萼、茶壶、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
中国茶艺更多的是以表演形式出现的，如陕西仿唐宫廷茶艺、上海仿清文人茶艺、云南三道茶茶艺、福建乌龙茶艺、浙江龙井茶茶艺、湖南擂茶茶艺、江西禅茶茶艺、山西五台山佛茶茶艺等等。
少儿茶艺是近几年先后在上海、杭州、北京等城市和地区逐步发展起来的一项活动，培养少年儿童的饮茶兴趣，通过饮茶技艺的培训，促进了少年儿童精神素质的提高，对他们的心身健康是十分有利的，把中国人很多传统美德通过茶艺活动得以继承和发展。
用户评论
这篇博文很有意思！让我对茶的历史和文化有了一个更清晰的了解。 没想到茶发展历程这么长，从最初的药膳到如今的艺术品，真的是一步步积累而成。
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茶艺确实是门艺术，文章描绘得真是生动又形象。 我也非常喜欢品茶的过程，感觉很能够放松自己。但我觉得不同种类茶叶的气味和口感差别很大，真需要好好学习一下才能品出箇中奥妙。
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我一直觉得喝茶是一件很简单的事情，没想到它背后竟然有那么多历史故事和文化传承啊！ 作者文笔很好，把这些知识点都介绍得清晰易懂，让我对茶艺 newfound敬佩。
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这篇文章写的太好了！我从小就喜欢喝茶，现在才知道原来茶的生长、加工到最终饮用，每一个步骤都很有讲究，真是太厉害了！
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我对茶艺越来越感兴趣了，可是感觉入门门槛还挺高，需要学习很多知识才能真正体会到它的魅力。 这个博文让我了解了一些基础史和理论知识，算是打开了一个新世界的大门吧！
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作者您说的很有道理，喝茶不仅可以提神醒脑，还能陶冶情操，促进身心健康。 希望有一天我也能成为一名行家级的品茶人士!
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我对中华民族的文化越来越感兴趣了，这篇文章让我认识到茶艺就是一种文化的传承和发展。 它经历了一千多年的演变发展，可见其深厚底蕴和影响力！
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感觉这个博文写的有点空洞，只停留在表面描述，没有深入探讨一些更细节的知识点，比如不同的茶叶品种、泡茶技法等等，希望作者可以结合更多实践案例进行更精准的解读。
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文章的结构比较好，把茶艺发展的历史脉络清晰地展现了出来。但是缺乏一些图片或视频辅助讲解，显得信息量不足。建议作者可以丰富文章内容，增加多媒体元素，让读者更容易理解和接受。
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我觉得博文里关于茶艺发展的理论分析不够深入，有些观点过于笼统，缺乏具体的例子支撑，这样读起来让人感觉比较平淡乏味.
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作者您对茶艺的阐述很有深度！ 让我明白，品茶不仅仅是简单的饮用水，更是一种文化的交流和精神追求。 我很想知道关于不同地域、不同流派茶艺的特点，能不能再写一篇深入细致的文章呢？
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学习了，原来茶树种植的地域性问题这么重要！文章提到各种茶树品种的气候适宜度、土壤要求，让我对茶叶的生长环境有了更全面的认识。
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文中提到的关于茶文化的传播和交流，让我联想到最近看到的一位国外茶文化爱好者博客，他分享了自己尝试中国茶艺的感受，感觉很多文化碰撞会带来更多创意和灵感。
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看了这篇文章之后，对品茶的心情更加强烈了，我觉得品茶不只是简单的冲泡喝下，更是一种享受生活、陶冶情操的过程！
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文章描述的很详细，让我想起小时候奶奶给我泡茶的画面，那时候总是感觉茶香甜甜的，非常温暖而 comforting. 希望未来有机会去体验一下正宗的茶艺文化。
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我比较认同文章中提到的茶艺的未来趋势，茶的健康功效被越来越多人认可，这会带动新的发展方向，例如功能性茶饮料、个性化定制茶等。
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我认为这个博文对中国茶文化的介绍太过了简略，比如不同的茶文化体系、历史演变进程等等没有详细说明，更像是科普文章而非深入分析。希望作者可以进行后期补充完善文章内容。
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这篇博文太注重理论性分析了，缺乏一些生活化的故事和亲切感，例如一些关于茶文化的民间传说或有趣 anecdotes，这样会让文章更加生动有趣，更容易引起读者的共鸣。
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我对茶艺的了解比较浅，觉得这篇文章写的有点抽象，缺乏具体的指导性内容，比如如何选择合适的茶具、掌握泡茶的技巧等等，希望作者可以针对入门者进行更详细的讲解。
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