几段关于喝茶的有趣故事

生活中，喝茶跟喝酒、撸串一样，看似日常琐事，但有时又渗透着仪式感和乐趣，可谓“壶里乾坤大，杯中日月长”。

咱们都知道接待场合有个著名的“坐请坐请上坐茶上茶上好茶”的段子。说的是宋代大文豪苏东城平生喜欢访僧问禅，有一次脱掉官服，换上便衣到某座寺庙中去游玩拜会。

这座庙的方丈看到来人貌不出众，穿戴寻常，坐在自己位子上没有动，只是懒洋洋地抬手让小和尚给他看座，算是打了个招呼:“坐，茶。”

苏东城看到方丈如此慢待自己，有些不高兴，便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人，于是吩咐站在一边的小和尚:“取善簿来。”意思是要布施一些香火钱。

善簿取来以后，苏东坡当着方丈的面，提笔写道:香火钱100两。方丈在旁边伸着脖子看到，心中一喜，热情地站了起来:“请坐。”又吩咐小和尚:“上茶。”

苏东城一笑，又在善簿上落款:东城居士苏轼。那方丈一看吓了一跳，他没想到眼前这个看似寻常的人居然是名动天下的大学士苏轼，急忙向他深施一礼，满脸堆笑地说:“请上坐。”又急忙吩咐:“快快，上好茶。”

两人落座以后，方丈素闻苏东城诗词书画冠绝天下，千金难求，于是借这个千载难逢的机会请他为庙里题字。苏东城爽快地答应了，信笔在备好的纸上写下了一联: 坐，请坐，请上坐; 茶，上茶，上好茶。

其实，我想说的是，与苏东坡有关的一个人的“禅茶一味“故事。这就是林语堂！因为林语堂写了《苏东坡传》，正巧我又写了“林语堂传记”。

他虽是文学大家，其实也是生活智者。我很喜欢他写的《生活的艺术》，书中关于喝茶和哈飞的认识达到很高的境界啦，也是林语堂版的陆羽《茶经》！

说到喝茶，林语堂真的很有研究。他把喝茶分成若干境界。他说：“喝茶的功用，我认为有两条：一是生活习惯。二是交友方式。”“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”，“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓”。茶性清静，使人心平气和，和中国的国民性格十分协调。

林语堂说烹茶与饮茶之乐，如“实在说起来，烹茶之乐和饮茶之乐各居其半，正如吃西瓜子，用牙齿咬开瓜子壳之乐和吃瓜子肉之乐实各居其半。”林语堂“洋法喝国茶”，从茶叶贮藏到烹煮品饮，也总结出自己的十条“茶经”：

第一，叶娇嫩，茶易败坏，所以整治时须十分清洁，须远离酒灯香类等一切有强味的事物，和身带这类气息的人；

第二，茶叶须贮藏于冷燥之处，在潮湿的季节中，备用的茶叶须贮于小锡罐中，其余则另贮大罐，封固藏好，不取用时不可开启；

第三，烹茶的艺术一半在于择水，山泉为上，河水次之，井水更次，水槽之水如来自堤堰，因为本属山泉，所以很可用得；

第四，客不可多，且须文雅之人，方能鉴赏杯壶之美；

第五，茶的正色是清中带微黄，过浓的红茶即不能不另加牛奶、柠檬、薄荷或他物以调和其苦味；

第六，奶茶必有回味，大概在饮茶半分钟后，当其化学成分和津液发生作用时，即能觉出；

第七，茶须现泡现饮，泡在壶中稍稍过后，即会失味；

第八，泡茶必须用刚沸之水；

第九，一切可以混杂真味的香料，须一概摒除，至多只可略加些桂皮或玳玳花，以合有些爱好者的口味而已；

第十，茶味最上者，应如婴孩身上一般带着‘奶花香’。”

林语堂说过：“生活所需的一切不贵豪华，贵简洁；不贵富丽，贵高雅；不贵昂贵，贵合适。”

宋代苏东坡也说过：茶如美女！“从来佳茗似佳人”。明代茶人许次纾《茶疏》中也说：“一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣。