继九江首个茶叶类团体标准——《农产品地理标志产品 庐山云雾茶》发布后，2021年12月24日，由九江市农业技术推广中心、九江职业大学、九江市庐山茶叶科学研究所三家单位起草的《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》 团体标准在全国团体标准信息平台发布，标准号为T/JJCX002--2021，自2022年3月1日起实施。
庐山云雾茶属绿茶，中国十大名茶之一，素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。地处北纬30°及长江鄱阳湖庐山形成的独特地理环境，使庐山云雾茶与其他绿茶有所区别，虽然作为绿茶在冲泡与品鉴流程与绿茶类类似，但在茶水比例、水温控制和冲泡时长等因素存在差异性，水温过高过低均不利于庐山云雾茶风味的呈现，其色、香、味、形更具有特殊性和鉴赏性。为进一步规范庐山云雾茶冲泡与品鉴方法，让更多的庐山云雾茶爱好者和消费者欣赏庐山云雾茶独特的品质特征，促进九江茶产业发展，增强庐山云雾茶市场竞争力，特制定了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准。
自2015年起，全省整合“四绿一红”全国大规模开展庐山云雾茶品牌宣传推介以及连续多年“庐山问茶会”的举办过程中，逐渐提炼出庐山云雾茶的冲泡方法，在多层次、多角度的推广和实践中，得到了业内人士和消费者的广泛认可。2019年5月，九江市农业农村局、九江市茶叶产业协会联合中茶所做了庐山云雾茶杯泡法和盖碗泡法的优化实验，2021年4月，启动了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准的制定工作，2021年5月31日组织专家开展了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准立项评审，2021年11月9日，在征求各部门、企业和专家的意见，经反复讨论修改后形成了标准征求意见稿。2021年12月9日在征求意见后，最终形成送审稿。2021年12月24日业内专家进行了审查，并获得通过。
标准规定了庐山云雾茶冲泡与品鉴方法所术语和定义、冲泡的流程和要求、品鉴的方法和内容。本标准的贯彻执行，将会促进消费者对庐山云雾茶冲泡和品鉴的提高，从而提升庐山云雾茶的信誉度和知名度，为做强做大九江茶产业提供技术保证。
用户评论
这款庐山云雾茶真的名不虚传，冲泡出来的茶汤清澈明亮，喝起来有一种特殊的花香和清雅口感。
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在了解了正确的冲泡方式后，庐山云雾茶的香味更浓郁，回甘更加明显，非常值得尝试。
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个人非常喜欢这种茶叶的清新自然味觉感受，冲泡后的茶汤淡雅柔和，是忙碌一天后的小小慰藉。
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初次接触庐山云雾茶时，我就被其深邃而又不失细腻的香气所吸引，冲泡技巧对于品尝体验大有影响。
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通过团体标准的学习，我发现正确的品鉴方法可以显著提升我对庐山云雾茶的欣赏度和理解力。
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按照正式发布的冲泡与品鉴方法，庐山云雾茶不仅味道层次分明，还有一股独特的甘甜气息萦绕在口中。
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在享受一杯精心冲泡的庐山云雾茶时，心情都会变得格外宁静，仿佛能感受到茶山上的自然风光。
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对于热爱茶叶的人而言，了解并掌握庐山云雾茶的冲泡与品鉴技巧是一场味觉上不可多得的盛宴。
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团体标准中提到的一些冲泡细节让我的庐山云雾茶体验有了新的高度，从色泽到口感都有所提升。
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通过学习冲泡方法和品鉴准则，我发现庐山云雾茶不仅仅是一种饮品，还代表着一种文化的传承与品味。
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每一次冲泡庐山云雾茶都像是在做一次心灵的仪式，其独特的香气让我沉浸其中，难以忘怀。
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掌握了正确的冲泡技巧后，我惊喜地发现庐山云雾茶的每片茶叶都能释放出不同层次、丰富的口感和回味。
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将团体标准中的方法应用于冲泡时，每一杯庐山云雾茶都呈现出了更加细腻多变的味道风格，引人入胜。
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尝试按照团队标准的推荐方式品鉴庐山云雾茶，让我在味觉上得到了极大的满足和享受，每滴茶汤都充满了惊喜。
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深入了解庐山云雾茶冲泡与品鉴的标准之后，我发现这不仅仅是一种茶叶的饮用过程，更是一次自我修养的心灵旅程。
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从技术提升到审美升级，在学习团体标准的过程中，我逐渐领会了如何将一杯庐山云雾茶打造成艺术品般的体验。
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在细细钻研冲泡与品鉴方法后，我发现每一杯庐山云雾茶都有着独特的灵魂和语言，仿佛在诉说着它们的故事。
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通过实践团体标准中的建议和技巧，我更深刻地理解了庐山云雾茶的独特之处，每一口都像是一种享受与探索的旅程。
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掌握了正确的冲泡手法之后，庐山云雾茶的味觉体验更加复杂多元，让人在品尝时能感受到更多的细腻层次感。
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