茶可以天天喝,但茶师却不一定有。学会了这十三种泡茶技巧,在家就能泡出好茶。
第一步:清洁双手
泡茶前第一件事就是洗手。这不仅是因为卫生,还因为手上的灰尘和汗水可能会影响茶叶。
第二步:熨烫机
这一步需要做的就是将所有茶具用沸水烫一下。此法可以预热茶壶,泡茶时效果更佳。
第三道菜:马龙进宫
“马龙进宫”是茶艺界的专业说法。其实,用我们简单的说法,就是请茶,就是把茶叶放入茶壶里。虽然这个过程比较简单,但是很重要。
第四道菜:洗茶
这一步,也是我们自己泡茶时也会完成的,洗茶就是先用开水烫一下茶叶,以除去茶叶表面的灰尘和杂质。
第五步:泡茶
这一步是非常有讲究的。往茶具中倒入开水时,须将茶壶从上到下摇晃三遍。这就是我们茶文化所说的“凤凰三点头”。
第六课:封面
泡完茶叶后,我们会发现茶叶上漂浮着一层泡沫。这层泡沫是茶泡沫,不能饮用。我们需要用茶盖把这层泡沫擦掉。
第七道:封锅
这一步是盖上茶盖,然后根据不同茶叶的特性选择盖盖的时间。例如,绿茶大约需要15秒,红茶大约需要半分钟。这一步的目的是让沸水充分浸没茶叶,使茶汤浓郁。
课程8:分杯
这一步是用夹子将品茶杯和闻香杯排成一排放在自己面前。目的是为了让倒茶、加茶更加方便,更具观赏性。
第九条路:还锅
分杯之后,茶具里的茶汤已经泡好了。这时,茶汤被轻轻地倒入白皙的杯子里。这是我们第一次观察成品茶汤。它色泽鲜艳,气味浓郁。享受直接的嗅觉冲击。
课程10:分茶
这一步是将公道杯中的茶汤倒入茶杯中,打碎。每个茶杯里的茶都保持不变。小茶杯可以帮助我们更好地品尝茶。
第11步:奉茶
分茶完毕后,制茶师轻轻拿起香杯,分给品茶者。这一步体现了中国以礼待人、以茶待客的传统文化。
第十二步:闻香味
接过茶杯的饮茶者此时可以欣赏手中的茶水。一开始,你应该闻到香味。品茶时,应先将香杯中的茶汤倒入品茶杯中,然后让香杯中的茶底香气显现出来。到了这一步,品茶者可以直观地感受到茶的味道如何?
第十三步:喝茶
到了这一步,饮茶者可用拇指、食指、中指轻轻端起茶杯,然后小酌三口,细细品味唇齿间残留的茶香。
这是茶艺师泡茶时所采用的十三道茶步骤。虽然有点复杂,但是每一步都有它的意义。闲暇之余不妨在家尝试一下做一下。你泡的茶会更香,过程也会更有趣。茶艺的艺术也蕴含在其中。
用户评论
这篇文章简直太棒了!以前我也一直想学怎么冲泡好茶,结果总是失败。现在有了这篇指南,终于明白了好多关键点,比如水温、时间还有不同茶类的冲泡方法。我已经迫不及待试试看啦!
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说的不错!确实,茶叶就像是一个宝藏,需要用心去体会才能真正品味它的美妙。 那些看似简单的步骤背后的技巧确实非常重要,让我更加想去探索不同的茶类和冲泡方式!
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虽然我也是个资深茶友,但还是从这篇博文里学到了一些新知识。冲泡流程图清晰易懂,也很贴心地列出了不同茶叶的冲泡方法,受益匪浅!
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学习如何冲泡好茶确实是一件有意思的事情,感觉像是艺术创作一样。但这篇文章里的步骤过于简单化了,我觉得更深入的细节探讨可以更满足一些对茶艺有追求的人的需求。
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讲道理这篇博文太浅显了吧? 我觉得只是提到了基础的冲泡方法,并没有真正讲解茶叶之间的区别、水质的重要性等等。要真想学好茶,还需要花费更多的时间去深入研究体验。
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我也觉得这篇文章不够专业,一些细节没有交代清楚。比如不同種類の茶葉,需要的溫度和冲泡时间应该更具体一点吧?还是说我过于追求完美了?
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太同意你的观点啦!以前我也总以为冲泡茶很容易,结果一杯不好喝的茶让我彻底打消了这个想法。幸好找到了这篇博文,让我明白了冲泡好茶可不是件容易的事情啊!
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这篇文章终于满足了我很久以来的愿望!想在家里也能享受到好茶的感觉,所以才开始学习如何冲泡它。 按照这篇文章中的方法试试看,果然比之前喝的好多了,以后就不用再去茶馆了哦!
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虽然我平时不怎么喝茶,但还是觉得博主的分享很有用,现在可以尝试一下在家里冲泡茶。 说不定还能成为一名合格的“茶友”呢!
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这篇文章还蛮详细的啊,对于初学者来说确实很有帮助。 我自己也爱喝茶,以后可以用这篇指南来提升我的泡茶水平!
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我以前最喜欢去茶馆喝茶,觉得那些师傅冲泡的手艺太棒了。 现在看这篇文章发现原来还有很多诀窍是没掌握的,有机会回家尝试一下吧。
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我觉得这篇文章更像是入门指南,对于一些已经有一些经验的人来说可能不够实用。 比如关于水温的控制,文章没有深入讲解不同的茶叶对应不同的水温范围,这个是最关键的部分啊!
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我以前总觉得冲泡茶很费力,现在这篇博文让我看清了很多细节,原来只要掌握了一些技巧,就能轻松搞定一杯好茶!我现在就想去试试看!
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这篇文章给了我很好的启发,原来冲泡茶不仅仅是简单的把茶叶放进杯子里倒水的过程,它还包含了很多其他的方面的知识。 我以后一定要细心体会和学习每一步的细节!
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我以前从来没想过要学冲泡茶,觉得那是很麻烦的事情。但看完这篇文章后,我想说试一试啊!说不定我能成为一名“茶艺大师”呢!
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这篇文章真的很赞,简单易懂的文字配合清晰的图示,让我很快就能理解如何正确冲泡茶叶。 我强烈推荐给所有想学习冲泡茶的朋友们!
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不过冲泡茶这件事还是要根据自己的喜好和体验慢慢摸索,毕竟每个人的味觉不同,喜欢的口味也不一样吧? 这篇文章提供了一条很好的学习路径,但最终的“好茶”还是要我们自己去定义和寻找。
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