花茶是用植物的花或叶或其果实浸泡而成的茶，是中国特有的一种再加工茶。花茶可以细分为草药茶和花果茶。喝叶子或花的叫凉茶，比如荷叶、甜叶菊叶。喝其果实的叫花果茶，如无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。
是一种主流的保健饮料，气味芳香，具有保健作用。女人最经典的饮品是花，所以古人说“上品茶，是花最好的饮品”。现代也有“男品茶，女饮花”的说法。
凉茶有理气、疏肝、开胃的作用，不同的花茶功效不同。像月季花红花茶，有活血的作用，孕妇不能喝。海棠花、野菊花茶比较寒，脾胃虚弱的人不宜饮用。所以你在选择花茶的时候，不能只注重外观。
一定要了解花茶的功效。另外需要提醒的是，在家喝花茶，使用合适的器皿也很重要。最适合的是用透明精致的玻璃壶和小玻璃杯子，用开水冲泡。花茶要现泡现喝，隔夜花茶不能喝。一般饮用方法：常饮代替茶，
可搭配冰糖或绿茶。
几种凉茶的冲泡方法
百合茶有润肺止咳、宁心安神、宁胆益智的功效。
适合搭配：金银花。
冲泡方法：每次取百合2 -3克，用开水冲泡10分钟左右。
茉莉花茶
具有理气解郁、除秽和中、抗菌平喘、抗癌、舒筋活血、祛风散寒、健脾和胃、强心益肝、降血压、补肾益精的功效。
适宜搭配：玫瑰、玳瑁花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香。
冲泡方法：用干花2茶匙，或加入绿茶3茶匙，用开水冲泡。这茶尝起来很香。
玫瑰花茶
理气解郁、活血化瘀主要用于治疗肝胃气痛、慢性风痹、吐血咯血、月经不调、痢疾、乳痈肿毒。
适合搭配：蜂蜜
冲泡方法：花蕾3-5克，用开水冲泡5分钟。
薰衣草茶
净化情绪、缓解压力、放松神经、助眠、镇静、降血压、增强免疫力、激活体能、芳香美体、改善失眠头痛。
适宜搭配：玫瑰、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提、紫罗兰、薄荷、茉莉。
冲泡方法：加入其他花茶，用开水冲泡。
玫瑰薄荷茶
有效去除体热，改善和缓解头痛症状。
适宜搭配：冰糖或蜂蜜适量。
冲泡方法：玫瑰花4克，薄荷4克，菊花4克，用开水冲泡，加入适量冰糖，5分钟后即可饮用。
郭华茶，又名果茶，是一种类似茶的饮料，由各种花和水果浓缩干燥而成。其成分中含有多种维生素、果酸和矿物质，但不含咖啡因和单宁酸。不同口味的花果茶，成分略有不同。
但芙蓉花、玫瑰果、橘皮、苹果片仍是主要成分。郭华茶含有大量的维生素C，还具有治疗感冒、润肠通便、排毒养颜的功效。
花果茶的几种自制方法
祛斑花果茶
材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3个，牛奶调料适量，蜂蜜适量。
做法：白果去壳去衣；白菊花洗净，取花瓣。雪梨洗净，取肉切丁；将白果和雪梨放入清水锅中，直到白果变软，加入牛奶煮沸。冷却后加入蜂蜜调味。
功效：白果、白菊、梨、牛奶能清洁美白面部，清洁祛斑，防止黑色素沉积美白肌肤。
玫瑰枣茶
材料：蜜枣5个，粉红玫瑰少许。
做法：准备500-600CC的水，把蜜枣和粉玫瑰都放进去；放在火上加热，直到熄火。
功效：玫瑰花具有疏肝解郁，保护肝脏，促进新陈代谢，有效去除脂肪的作用。蜜枣可以提供纤维。玫瑰花虽然有去除脂肪的作用，但不要一次做太多太稠，否则会出现腹痛、水样腹泻。
山楂绿茶
材料：绿茶粉6克，山楂5元。
做法：将上述材料用3碗水煮沸5分钟左右，三餐后服用，加开水继续饮用，每日一贴。
功效：能消脂去脂，散瘀也很有效。
鲜果花果茶
配料：苹果、橘子、梨等水果、蜂蜜、红茶。
做法：将各种水果洗净，去皮，切成小块。柠檬洗净，带皮切一片；将水果全部放入玻璃茶壶中，放入红茶包中；天然矿泉水烧开，冲进茶壶；盖上锅盖炖5-10分钟；喝之前混合蜂蜜。
功效：燥热口渴，饮食健康，或饮酒过量；消化不良或脾阴虚，少吃拉肚子。
买好花茶后，如何保存也是很有讲究的。买回家的花茶要注意防止虫蛀和受潮，还要避免阳光直射而使花变脆或变质。
1、密封包装是最好的方式。
密封罐是花茶最好的储存器皿，可以防止花茶因受潮变质。所以最好的办法是把花茶放在密封的罐子里，把罐子口封好，避免受潮；如果用的是原袋，要挤出空气，用夹子夹住，保持密封。此外，它可以放在保鲜盒中，
这个可以折叠起来，便于收藏。
2.避免阳光直射
把花茶放在阴凉干燥的地方，因为光线、湿度、温度都容易使花茶变质。如果把花茶放在冰箱里，可以延长保质期，一般可以保存2年左右。而通常保存的花茶，是不需要放在冰箱里冷藏的，只需要放在密封的玻璃罐里保存即可。
