苦荞茶的功效，一是帮助消化解渴，二来可以清热燥湿，维持身体平衡，同时还有润喉利咽、清脑的功效。冲泡时，先准备一个玻璃或瓷杯，用开水冲一下，然后将8g苦荞茶放入杯中，倒入开水中。
然后浸泡5分钟左右，待温度适口时，即可食用或饮用。
苦荞茶有什么功效？
1.促进消化
苦荞茶中含有的膳食纤维可以帮助促进胃肠蠕动，从而促进消化。此外，苦荞茶中含有的大量B族维生素具有促进消化和生长的作用。
2.提高免疫力
苦荞茶含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素等营养物质，有助于补充人体所需的各种营养物质，增强人体免疫力。
3.保护肝脏
苦荞茶中含有的黄酮类物质，有助于对抗慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病引起的中毒性肝损伤。
4、延缓衰老
苦荞茶中含有的维生素C、维生素E、黄酮类等都是抗氧化元素，能有效清除体内自由基。自由基能加速细胞氧化衰老，这些物质的存在能有效抗氧化，延缓机体衰老。
5.美丽美丽
荞麦茶能有效抑制皮肤黑色素的产生，还能阻止白细胞增生产生的蛋白质，对对抗老年斑和雀斑有明显的效果。
苦荞茶如何食用和冲泡
1.你需要先准备6~8g的苦荞茶，然后最好用玻璃杯和瓷杯冲泡。
2.用开水将杯子冲洗干净，然后将苦荞茶放入杯中，用开水冲泡。
3.冲水后静置片刻，约3~5分钟，即可闻到浓郁的荞麦香气，口感更佳。
4.荞麦茶一般可以泡3次左右，越香味道越浓。喝第一杯的时候，鼻子里会有很浓的香味，但是这个时候，什么香味都喝不出来，很可能什么都感觉不到。
