长期喝祁门红茶可以养胃养颜。因为祁门红茶是全发酵茶，祁门红茶中的茶多酚在氧化酶的作用下会发生一些酶促氧化反应，茶多酚的含量会降低，这样祁门红茶对胃的刺激也会降低。
而且祁门红茶中茶多酚的氧化产物可以促进人体消化，有养胃的作用。平时喝可以消炎，保护胃黏膜。
长期喝祁门红茶好处多多，下面介绍几个。
第一，红茶可以养胃；
祁门红茶当然也可以，因为祁门红茶是一种全发酵茶，所以祁门红茶中的茶多酚在氧酶的作用下会发生一些酶促氧化反应，茶多酚的含量会降低，这样祁门红茶对胃的刺激也会降低。
而且祁门红茶中茶多酚的氧化产物可以促进人体消化，有养胃的作用。平时喝可以消炎，保护胃黏膜。
第二，红茶有解毒作用；
据实验证明，祁门红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物生物碱，并使其沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
第三，红茶有消炎杀菌的作用；
祁门红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，实验表明儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性狂犬病和食物中毒患者喝红茶是有益的。
民间也常用浓茶来敷伤口、褥疮和香港脚。
第四，红茶有提神、缓解疲劳的作用；
通过医学实验发现，祁门红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力。它还对血管系统和心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加速新陈代谢的血液循环。
同时促进发汗、利尿，从而加速乳酸(使肌肉感到疲劳的物质)等体内老废物质的排泄，达到消除疲劳的效果。
第五，红茶有生津清热的功效；
夏天是喝红茶的好时候。红茶也有清热的作用，尤其是祁门红茶。祁门红茶中的多酚、果胶、糖类、氨基酸等会与唾液发生化学反应，刺激口腔中唾液的分泌，使口腔更加湿润，产生一定的清凉感。
祁门红茶中的咖啡因还可以控制下丘脑的体温中枢，调节体温，促进人体废物的排泄，平衡人体的生理状态。
6.红茶具有抗肿瘤和防癌作用；
红茶对前列腺癌、子宫癌和直肠癌的形成有化学预防作用，但一些研究没有肯定这种作用。两项研究之间的差异可能是由于不同实验中使用的红茶剂量不同。
经常饮用适量的红茶可以降低女性患子宫癌和膀胱癌的风险。红茶提取物能抑制糜蛋白酶活性，减缓人多发性骨髓瘤细胞的增殖。
