薏仁水的功效是健脾利湿，疏肝利胆，安神醒脑，促进消化。适量饮用一些薏仁茶，可以消除脾胃虚弱带来的湿热现象，也可以在一定程度上改善头晕头痛。其次，薏仁茶富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。
但薏仁性寒于水，寒性或体弱者忌食。
薏仁水的功效和作用；
薏仁水有兴奋、解热、止脱发、消炎、排脓的作用，还能抑制癌细胞的生长。
薏仁水有滋养头发、防止脱发、使头发顺滑柔顺的作用。
薏仁水对面部痤疮、皮肤粗糙有明显疗效。此外，它还具有吸收紫外线的能力，其提取物添加到化妆品中也能达到防晒和防紫外线的效果。
另外，薏仁水是一种粮食。煮软一点或者炒一炒更有利于肠胃的吸收。经常感觉疲劳没有力气的人可以多吃。薏仁水富含分解蛋白质的酵素，能软化皮肤角质，对皮肤有疣、粗糙、不光滑者也有效果。
薏仁水的禁忌：
1.寒性或体质较弱的人不宜饮用。
薏苡仁虽然能祛湿，但确实是凉性药材，所以寒性或体质较弱的人不宜饮用，否则会使身体更虚弱，女性甚至会出现月经不调。
2、不能长期服用
薏苡仁性寒，长期饮用会使体质虚弱、怕冷，肠胃也可能受到影响。怀孕或孕妇不能长期饮用，因为会增加流产的几率。
3.不要拿太多。
很多人会一下子喝太多薏仁水，但是薏仁里面其实含有粘稠度很高的糖。如果一下子喝多了，可能会引起消化问题。如果你的胃不好，你可以在大麦中加入其他成分。
