绿茶属于非发酵茶，性寒，有解燥热、提神、利尿、抗氧化等功效。适量饮酒可促进新陈代谢，润喉，但虚寒体质者忌用。红茶属于全发酵茶，性质温和，具有暖胃、御寒、生津、解热、改善面色的功效。
但有暑热和神经衰弱的人是禁止喝酒的。
绿茶的功效：
绿茶是指未发酵的茶，保持了天然茶的绿色口感。它由新出现的茶尖通过典型的工艺流程制成，保留了茶叶本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸和茶多糖。
绿茶保留了茶叶本身的天然营养，具有提神醒脑、消暑退烧的作用，同时对咽喉上火、化痰的情况也有一定的缓解作用。绿茶清新可口，在炎热的夏天可以增进食欲。
茶叶中的天然成分对癌症和心血管疾病也有一定的药理作用，而绿茶保留了天然茶叶的原有风味，所以有类似的作用。
红茶的功效：
另一方面，红茶是一种完全发酵的茶，性质温和。在红茶加工过程中，茶黄素和茶红素等新成分产生，但茶多酚也有所减少。与新茶相比，红茶的香气物质明显增加，口感更加醇厚、可口。
红茶含有丰富的维生素，其中维生素C和蛋白质对身体有很多好处，如辅助降血脂、降血压、促进膳食纤维溶解、抗血小板聚集等，对“三高”患者、心肌梗死高危人群、糖尿病患者等也有很多好处。此外，
红茶可以促进消化，清理自由基。
红茶和绿茶的适合人群：
绿茶和红茶也需要根据身体状况来选择。一般来说，寒性、体质弱、肠胃不好的人最好不要喝绿茶。同时，绿茶更适合夏天饮用，可以起到解暑的作用。红茶性温，适合虚寒体质的人。
同时，红茶也适合冬天喝。
