油切黑乌龙茶具有暖胃护胃、助消化、消脂、去油腻、加速和促进体内脂肪代谢的作用，经常饮用能促进消化、通便、利尿、促进排泄，饮用油切黑乌龙茶还具有缓解疲劳、强身健体的作用。
油切黑乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分。
主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
油切黑乌龙茶的流行，完全是因为它具有溶解脂肪的减肥功效，因为茶叶的主要成分——单宁酸，已经被证明与脂肪代谢有着密切的关系。油切黑乌龙茶确实能降低血液中的胆固醇含量，真的是不可多得的减肥茶。
实验表明，每天用适量的油切黑乌龙茶，可以抑制胆固醇的上升。虽然喝的量要根据每个人的身体状况来定，但是当食物太油腻的时候，最好搭配乌龙茶，这样不仅能让你有饱腹感，还能去除油腻。
这里需要提醒的是，喝热乌龙茶最好不要加糖。另外，乌龙茶不宜饭后立即喝，最好每隔一小时左右喝一次。泡乌龙茶时，水温以开水为宜。
油切黑乌龙茶的起源；
油是指人的脂肪，日语中的切是动词的名词化，表示被切断。这个词最早出现在日本的保健食品中，尤其是可以减少脂肪吸收的产品。乌龙茶是一种发酵茶。在发酵过程中，儿茶素聚合形成乌龙茶特有的茶多酚。
乌龙茶中茶多酚越多，茶素会变得越深越黑，所以被称为“油切黑乌龙茶”。
