煮过的红糖和麦芽有健脾开胃、消食化积的作用，为身体提供丰富的维生素和营养，清除自由基，抗氧化抗衰老，补充身体所需能量，促进身体血液循环，滋养脾胃。
调节肤色的功能。
用红糖和麦芽煮水有什么效果？
麦芽味甘，微温，归脾、胃、肝经；其主要功能是消食化积，调和中气，健脾开胃，消食化积，缓解消化不良，腹胀，脾虚少食。
麦芽具有疏肝解郁的功效，可用于辅助肝气郁结或肝胃不和、胸痛、腹痛等。麦芽能行气消食，尤其能促进淀粉类食物的消化。
常与山楂同用，有助于小儿乳汁不通。常通过研磨麦芽或煎服。
红糖中含有的葡萄糖、果糖等单糖和多糖能量物质，可以加速皮肤细胞的新陈代谢，为细胞提供能量。
红糖中含有的叶酸和微量物质能加速血液循环，增加血容量，刺激机体造血功能，扩大血容量，改善局部皮肤的营养、氧气和水分供应。
红糖中含有的一些维生素和电解质，可以通过调节组织间某些物质的浓度来平衡细胞内环境中的水液代谢，排除细胞的代谢产物，保持内外环境的清洁。可以抵抗自由基，重建和保护细胞基础设施，
维持细胞的正常功能和代谢。
