陕西夫差茶具有消炎抗菌、促进新陈代谢、助消化、解油腻的作用，并能补充人体所需的膳食纤维，具有通便利尿、生津暖胃的功效，还能增强机体抵抗力和免疫力。长期饮用可以调理燥气，缓解疲劳，消除压力。
但禁止空腹饮用，其次是隔夜茶和凉茶汤。
陕西茯茶的功效与作用：
1、杀菌、消炎
夫差茶汤颜色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科细菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
2、利尿排毒
茯苓茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的滤过率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒，缓解酒精中毒。
3.补充膳食营养
茯茶营养丰富，主要是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和糖类。
4、助消化、解油腻、滑肠胃。
咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等。茯茶有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以改善胃液分泌，从而增加食欲，帮助消化。
5.减脂减肥
茯茶中含有大量的茶多糖，具有降血脂、降低血液中过氧化物活性的作用。
5、抗氧化、抗老化
茯砖茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖，尤其是含量较高的复合黄酮，都具有清除自由基的作用，因此茯砖茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
6、降低血压
很早就有报道说茶有降血压的作用。最近日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压的升高。
7.改善碳水化合物代谢，降低血糖。
茯茶中所含的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合体，通常称为茶多糖，是一种复杂多样的混合物。
福州茶的禁忌：
1.服药期间不要喝茶。吸毒的人禁止喝酒，以免发生矛盾，影响身体健康。
2.不喝新茶。由于新茶存放时间短，新茶中含有未氧化的多酚类、醛类、醇类物质，会刺激人的胃肠黏膜，引起胃肠不适。
3、禁忌喝隔夜茶。茯砖茶要用热水长时间浸泡，否则隔夜的茶汤容易滋生细菌，所以禁止饮用。
4.最好不要空腹喝。空腹喝红茶会稀释胃液，降低胃的消化功能。
