黄金茶具有清凉解暑、健胃消食、止渴、改善腹胀的作用。经常饮用黄金茶还可以缓解和帮助肠胃，调节人体机能，增强体质，提高人体免疫能力。其次，黄金茶还具有促进消化、缓解疲劳、提神醒脑的作用。
黄金茶，原名香茶，是淳安中州镇特有的野生保健茶。该茶采摘于谷雨前后，具有养胃、降血脂、健脑、减肥、醒酒的良好功效。
相传黄巢义军转战浙西时，战斗劳累，水土不服，与凉部相遇。大多数官兵中暑腹泻。当地人拿出自己珍藏的野生山茶花给叛军喝，士兵们被茶治愈。起义军觉得这茶花如神水，应该比黄金还珍贵，就以黄金谢他，黄巢姓黄。
因此，它被命名为“黄金茶”。
金黄的茶叶和茶汤金黄，清香，味道独特。男女老少皆宜，四季皆可饮用。
据国家相关科研单位测定，黄金茶含有挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效成分，并富含铁、钙、锌、镁、硒等微量元素，维生素VB1、VB2、VC，还含有18种氨基酸。
黄金茶的功效是清凉解暑，健胃消食，治腹胀腹痛。
经常饮用“黄金茶”还能缓解和帮助多种肠胃，调节人体机能，增强体质，提高人体免疫力。黄金茶也被视为当地人收藏的茶叶，甚至是急救药品，也是馈赠亲友的最佳选择。
