大麦茶有改善肥胖油腻的作用。大麦茶可以提高胃的消化能力，促进脂肪的分解。它热量极低，富含膳食纤维，能增加人体饱腹感，促进人体新陈代谢，减少脂肪在人体内的堆积。
平时经常喝不仅能改善肥胖，还能维持身体平衡。
大麦茶富含碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，并提供了硫胺素日摄入量的79%。它还含有29%的维生素B-6和31%的核黄素。因为这些维生素是水溶性的，
因此，全谷物中每种维生素总量的10%到25%最终会进入你的水中。
其次，大麦茶有独特的膳食纤维，可以溶于茶中。能把胃里的“垃圾”排出体外，使人放松健康。在补水的同时不会给身体带来任何额外的热量和负担。膳食纤维可以调节胃的消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。
大麦茶中的膳食纤维还能使人产生饱腹感，有效抑制食欲，避免因脂肪和热量摄入过多而导致肥胖。此外，膳食纤维还可以减少胆固醇和脂肪的吸收。
将茶包放入浴缸中，或者直接将茶叶倒入浴缸中泡澡，可以美白全身，用温热的新鲜大麦茶洗脸也可以达到美白的效果。
此外，大麦茶营养丰富，还具有抗氧化、降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖、清火解毒、利尿通便的作用。槐米大麦茶是一种老少皆宜的天然保健饮料。
