单丛茶具有抗衰老、消除疲劳、改善油腻的功效。其次，单丛茶还能加快肠道蠕动，促进体内脂质代谢，帮助消化，通便利尿，润口，生津止渴。日常饮用还有缓解情绪、解暑、祛燥的作用。
抗疲劳作用。
单丛茶有什么作用？
1.抗衰老
单丛茶具有与维生素e相同的抗衰老作用，在每天口服足量维生素C的情况下，饮用乌龙茶可以使血液中维生素C的含量保持在较高水平，减少维生素C在尿液中的排泄，维生素C具有抗衰老作用。因此，
喝单丛茶可以从多方面增强人体的抗衰老能力。
2、提神醒脑
单丛茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层，使其兴奋，避免疲劳，非常适合经常从事艰苦脑力劳动的人。
3.促进消化
饭后一小时喝一杯单丛茶，也能帮助消化，加速食物分解，加速氧化。尤其是在节日期间，因应酬导致的胃部饱胀难以消化，可以帮助消化，更好地减少胃病的发生。
4、解渴
单丛茶含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等。在口腔内与唾液发生化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于单丛茶中的咖啡因，大量能量从人体皮肤毛孔中释放出来。
5.改善脂肪
单丛茶不仅可以刺激胰腺脂肪分解酶的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，还可以加速身体产热的增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
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凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产，是中国国家地理的标志性产品。凤凰单丛茶属于中国六大茶家族中的乌龙茶，属轻度半发酵茶。茶树是单独收获的，在单丛制造。采集的茶叶被称为单丛茶。
凤凰单丛的制作工艺包括采摘青、晒青、晾青、抖青、做青、杀青、揉捻、烘烤八道工序，最后制成成品茶。
其成品茶具有“形美、色绿、味香、味甜”的特点，外形直、肥、油。优雅高贵的天然花香。
浓郁、香甜、清爽、甘甜的口感；汤色橙黄、清澈明亮；凤凰单丛茶独特的色、香、味特征是由绿底红边的叶基和较强的耐冲泡性形成的。
