简单而言:发酵茶与不发酵茶,存在以下几点差异:属性:发酵茶属性温润,不发酵茶偏寒性。色泽:发酵茶偏红、黑、金色,不发酵茶偏绿色。香气:发酵茶香气高扬,不发酵茶...
2024-10-12368°C详细内容
芽茶:对于采摘芽心或芽尖而言,一天可采摘2~4斤。叶茶:对于以鲜叶(三叶或四叶)而言,一天可采摘30~50斤左右。新手:对于不熟练的采摘工,一般一天可采摘1斤左右。...
2024-10-12247°C详细内容
白茶的关键制作工艺为萎凋,而萎凋并不是鲜叶的单纯失水,而是在一定的外界温湿度条件下,随着水分的逐渐散失,叶细胞浓度和细胞膜透性的改变,以及各种酶的激活...
2024-10-12211°C详细内容
凤庆滇红大金针的采摘时间一般从春节至秋季,即3月初到11月都可以进行采摘,其中春季3~5月的采摘量较高,鲜叶具有嫩度高、净度高、物质含量丰富等特性,制成的...
2024-10-12347°C详细内容
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