大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶，请趁热喝。不管是白茶，红茶，岩茶，绿茶，普洱茶，放保温杯都只是权宜之计，茶，请趁热喝。不管是白茶，红茶，岩茶，绿茶，普洱茶，放保温杯都只是权宜之计这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冬天似乎是保温杯的高光季节。
走到哪里都能看到保温杯。
我以为过了年就是春天了，阳春三月差不多是放风筝的节气。保温杯即将“秋迷捐”，失宠。
没想到邢爸爸又掀起了保温杯热潮。
一系列樱花杯，由塑料和不锈钢制成，印有樱花图案，或者将真正的樱花花瓣直接夹在夹层中，达到生动逼真的效果。
这一系列的杯子，色泽鲜嫩，有樱花娇嫩的姿态。另外，春天是赏樱的绝佳时机。一时间樱花杯迅速成为网络名人，跟风的妹纸争相购买。当时洛阳“杯”贵。
因为星爸的举动，将失宠的保温杯再次加热。
周末走在街上，大街小巷随处可见拿着粉色樱花保温杯的女生。
各种关于保温杯泡茶的话题，就像这粉色的樱花花瓣，纷纷飘下来，跳到纸上。
比如一个茶友问了一个很详细的问题：
在家里煮一壶茶，冷却到50度左右，然后放在保温瓶里，好吗？
你当然可以。
之所以不建议用保温杯泡茶，是因为它采用的是持续高温恒温的方式。
用保温杯泡茶，在持续高温恒温的状态下会加速营养物质的释放，会突然释放出原本需要十几二十分钟才能释放出来的香气和滋味物质。
那是一种超速、大量、过度释放的状态。
这样沏出来的茶，类似于虹吸壶冲咖啡的原理。
在高温和恒温的持续加热下，咖啡能迅速释放出大量的营养物质，做出浓稠醇厚的咖啡。
咖啡的特性决定了它适合这种浸泡方式。
茶和咖啡有不同的特点。
但如果茶叶在保湿杯中持续的高温恒温下，大速度释放出营养物质，茶汤的味道就会发生变化，变得浓烈苦涩，变得难以下咽，成为饮茶人的人就会认为自己遭受了一场言语上的折磨。
但茶友提出的这种方式巧妙地避开了高温和恒温。
茶友把煮好的茶汤，放凉，倒入保温杯。
各位，请注意，保温杯里倒的只是茶汤，不是茶。
这样既避免了茶叶在持续的高温恒温下浸泡，也避免了营养物质的大量加速释放，冲泡出浓郁、刺激、苦涩的茶汤。
在茶友的这种方法中，保温杯的存在只是为了保持汤的温度，而不是为了泡茶叶。
在这种情况下，保温杯就变成了保护装置，而不是压力装置。
恒温保温杯里的茶汤，只会被照顾得很好，不会被压迫欺负。
香气和味道都是原汁原味的，不会变味变质。
在许多情况下，用保温杯泡茶是最后的手段。
作为一个爱茶的人，我真的不忍心一天不喝茶。
只能用保温杯的移动工具，保证想喝白茶就能喝。
但是保温杯在给我们提供喝茶便利的同时，也有一个负面作用，那就是过度的高温和恒温使茶叶泡出来，茶汤变苦。
那么，如何既能保证随时随地喝到热茶，又能避免茶汤的苦味被持续高温浸出呢？
第一点。增加茶的比例。
《陈固乡村》的所有读者都知道，用盖碗泡白茶时，茶和水的比例是5克茶兑110毫升水。
但是，到了用保温杯泡白茶的时候，就不能遵循这个比例了。
户外便携保温杯通常有几个规格，如550ml、500ml、450ml、400ml、350ml、300ml等。
如果保温杯是550-500ml，水是满的，那么倒白茶的时候，寿美只能倒1.5-2g，白牡丹可以倒1.5g，白浩银针可以倒1.5-2g。
如果保温杯450-400 ml，水满了，首美只能扔1-1.5 g，白牡丹1 g，白浩银针1.5 g.
如果保温杯容易变小，350-300 ml，即使装满水，白茶的量还是要减少。
寿美最多扔1克。白牡丹抛出0.8克，或者用拇指、食指和无名指抓一把扔进去。
至于白毫银针，有苦味的物质不多，不那么容易苦。扔1克就可以了。
如何既能保证随时随地喝到热茶，又能避免茶汤的苦味被持续高温浸出？
点2，降低水的温度。
本来我们是不敢用保温杯泡茶的，因为保温杯有持续高温恒温的特点。
能加速茶叶中大量营养物质的释放，使茶汤变苦。
理论上，如果能人为控制保温杯里的水温，不让高温的水长时间刺激茶叶，难道不能让茶汤不再苦吗？
然后我们用保温杯冲泡白茶的时候，也不能偷懒直接把水烧开倒进保温杯里。
而是放凉一点，让开水降到85度左右，再冲进保温杯。
这85度的水，在锅里的时候是85度。把保温杯从锅里倒出来后，水暴露在空气中冷却下来，所以到达保温杯后水温应该在82度左右。
到了保温杯里之后，水温还会根据这只保温杯的保温程度，以一个极缓慢的速度在下降。
这就避免了茶叶长时间高温恒温浸泡在保温杯里，让茶叶中的养分加速大量释放，形成苦涩茶汤的可能性。
这种接近于中温的水温，泡出来的茶汤，相对苦涩味会弱很多，也更容易入口。
旋开保温杯的盖子，凉几分钟，吹一吹，就勉强能入口了。
当然，降低水温，会令茶叶的部分物质，不能全然释放。
但相较于高温长时间浸泡而言，这种方式，已经算得上是极为折中的方式了，在无可奈何之下的最好选择。
所以，咱们平时并不推荐用保温杯泡茶，只在实在没有条件用盖碗泡茶时，才选择保温杯。
出门喝茶的方式，还有一种与保温杯泡茶法相反的，叫做冷泡法。
冷泡，顾名思议，是用冷水泡茶。
这些“冷水”，有可能是没烧过的矿泉水，也有可能是烧过并放凉的水。
保温杯是热水泡，持续高温浸泡。
冷泡是冷水泡，持续低温浸泡。
有人会说，咦，这冷泡法，不是可以避免很多保温杯泡茶的缺陷么，比如高温下大量物质被提前释放，形成苦涩茶汤。
是的，冷泡法确实不会形成苦涩茶汤。
但是，它的温度也实在太低了，喝下去不但会令肠胃不适，令脾脏受损，还不能有效激发茶叶中的养分释放。
在这低温的水里浸泡着的茶叶，毛孔只能打开一小半，除了芳香物质能释放出来之外，茶氨酸，茶多酚和咖啡碱，释放得极少极少。
茶汤里除了香气，几乎没有别的物质存在。
名副其实的清汤寡水。
跟喝一瓶矿泉水，差别不大。
反而，浪费了那些不能释放养分的茶叶。令它们像仕途不得志的老杜和老李一样，郁闷压抑，徒呼奈何。
茶，还是要趁热喝。
茶，还是要热水泡。
若没有条件起用盖碗和热水泡白茶，那就把茶汤，用盖碗泡了，冲到保温杯里。
只带着茶汤去旅行，让茶叶在家里呆着。
当身未动，心已远的时候，闻着茶香，便是一段心香之旅。
孤帆远影碧空尽，惟见长江天际流。
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