众所周知，我们中国一共有六大茶类，分别是红茶，绿茶，黑茶，黄茶，白茶，乌龙茶，值得大家注意的是，乌龙茶的叫法也可以叫做青茶，这一点大家可以特别留意一下，免得以后闹出笑话，接下来我们就介绍这六大茶类的特点和代表茶叶。
首先我们说红茶，红茶在我们市场上受到很多人的青睐，红茶属于红叶红汤，之所以有这样的特征，是因为红茶在发酵的过程中所形成的，这类茶叶喝起来口感非常的醇厚而且回甘也是很明显，从口感上来说给人的感觉是很不错的，当然了，汤色看起来也是鲜明红亮。红茶分为小种红茶，功夫茶，红碎茶，小种红茶的代表茶叶就是正山小种，产地来自于武夷山，功夫红茶的代表茶叶就是祁门红茶了。
其次我们再说乌龙茶，乌龙茶属于半发酵茶叶，之所以乌龙茶又叫做青茶，是因为它的色泽看起来青褐如铁，故得名青茶，正宗的乌龙茶我们可以看到，它的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，所以它有着这样一个美称，绿叶红镶边，它的汤色是清澈金黄的，喝起来口感醇厚鲜爽，并且伴随有天然花香。乌龙茶最具有代表性的茶叶就是观音，大红袍，凤凰单枞这几款茶叶了，其中属大红袍最为出名。
绿茶这款茶在我国产量是最多的，绿茶的色泽很是绿润，而且非常的鲜嫩，汤色明亮，绿茶最具有代表性的茶叶就是龙井个碧螺春了，最出名的当属西湖龙井。
黑茶的叶底黄褐，汤色澄黄，并且香味醇厚，只是这款茶叶在市场中并不是很常见，基本是供边区少数民族使用。其中最具有代表性的就是云南普洱茶和广西绿堡茶了。
再有就是黄茶了，黄茶的叶子黄色，汤色也是鲜黄明净，代表茶叶有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
最后就是白茶了，白茶这类茶叶在外观上和其他茶叶区别很大，有很多白毫，这类茶叶就是由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶在冲泡后饮用，口感也是非常的醇厚，并且回甘也是比较明显的。这类茶叶的代表茶有白毫银针，寿眉，白牡丹等。
说到这里，我相信大家对于六大茶类都有了基本的了解了吧，如果大家还有什么需要了解的，可以和叶掌柜一起交流哟！
用户评论
绿茶的清香、黄茶的甘甜，这两者的区别让我更爱尝试不同的茶文化。
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我听了叶掌柜的讲座后，对红茶的认识大大加深了，原来它是发酵最重的一种茶。
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听完这个分享会，我发现黑茶的独特之处在于它的陈香与口感的多变性。
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对于喜欢喝白茶的人来说，叶掌柜讲的那一节特别有启发，茶中的自然甜味太诱人了！
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绿如春水、黄如金液，这是我心中对乌龙茶的第一印象，很期待尝试更多不同的品种。
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听完关于普洱的讲解后，我对它后期转化后的口感充满了好奇和期待。
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叶掌柜提到六堡茶的历史文化底蕴，让我更想深入了解它的故事和制作工艺。
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对于铁观音，除了知道名号之外，原来它还有那么多独特的制作技巧和品饮方式。
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叶掌柜分享的绿茶加工过程，从鲜叶到成品的过程真的像一场匠心独运的艺术创作。
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听了关于白茶的讲解后，我对它那温和甜润的口感印象深刻，准备去尝试一些新品种。
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黄茶中那种特有的清鲜与甘甜的味道，让我感到非常的意外和惊喜。
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绿云翻滚的绿茶，它的香气四溢，给我带来了一天的好心情。
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叶掌柜提到的红茶中的“果香”成分，第一次听闻，感觉非常新奇有趣。
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对于熟普洱的口感，那陈年化的韵味真是越品越有味，让人回味无穷。
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乌龙茶的多样性让我对茶叶的选择多了很多期待和尝试的动力。
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叶掌柜分享的黑茶在时间中的转化过程，仿佛一杯茶也有一生的故事。
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铁观音的独特之处在于那种天然花香与醇厚的口感相融合的绝妙。
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白茶那淡雅的草药香和鲜甜的后味，让我对它产生了深深的向往。
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听完叶掌柜关于六堡茶的讲解我深感其浓郁的历史底蕴，真是中国茶文化的瑰宝。
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