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绿茶、红茶、白茶、岩茶、花茶,不同茶的最佳饮用期是多少?

时间:2024-10-28 05:08:09 作者: 阅读:39°C

丨作者:陈村姑《1》看到有人在网上发了一张照片,“下午刚喝了一杯老绿茶。”“特别让我惊喜的是,2017年核心产区的这罐龙井,现在味道更好了。”看到这里,我完全不

其实绿茶、红茶、白茶、岩茶、花茶,不同茶的最佳饮用期是多少?的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享绿茶、红茶、白茶、岩茶、花茶,不同茶的最佳饮用期是多少?的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

丨作者:陈村姑

《1》

看到有人在网上发了一张照片,“下午刚喝了一杯老绿茶。”

“特别让我惊喜的是,2017年核心产区的这罐龙井,现在味道更好了。”

看到这里,我完全不明白。

说到喝绿茶,趁早喝新茶不是更放心吗?

距离2017年龙井绿茶已经过去六年了。作为炒绿茶,它已经过了风味饮用期。

这样过期的茶如果继续泡喝,味道还好吗?

但对方并没有当真。

“你们都不明白,茶叶只要密封保存就不会过期,只要干茶不发霉,100年后仍然可以喝……”

见对方如此痴迷,也不好说什么。

不过,有一点要说的是:这种盲目喝老茶的做法并不值得提倡。

纵观整个茶圈,绿茶、红茶、白茶、岩茶、花茶等,各类茶的最佳饮用时期是不同的。

选择茶最香的阶段来喝,享受美妙的滋味!

《2》

1、建议今年喝绿茶。

在六大茶类中,绿茶是唯一的不发酵茶。

喜欢喝绿茶的茶友都知道,今年最好尝试主打“鲜香”风味的绿茶。

从三四月开始,各地将大量推出绿茶春茶新品,大家可以开始尝试了。

进入下半年,秋冬过后,虽然茶圈内主流主张“冬红夏绿”。

在萧瑟低温的秋冬季节,喝点清淡的红茶、老白茶、熟普洱以适应季节。

但现在,如果家里还剩下很多绿茶,不如找个机会冲泡喝。

否则,第二年,明年新茶上市时,老绿茶的地位就会非常尴尬。

即使茶叶在密封容器中保存时不发霉、变质,但从茶香的浓郁度和茶味的鲜爽程度来看,并不具有任何优势。

与其这样做,不如从一开始就尽早喝掉。

即使在真空包装和低温储存的前提下,一些绿茶的滋味期也能延长半年。

但一年半以上后,绿茶的新鲜度也会因自然氧化的影响而下降。

因此,不要盲目迷信喝老茶。

绿茶的最佳保质期为当年,少数可延长至1.5年。

超过这个期限后,慎重考虑后最好不要喝酒。

《3》

2、茉莉花茶的饮用期为一年左右。

按照茶叶分类,茉莉花茶属于加工茶。

区分“茶”和“加工茶”最简单的方法就是看原料。

绿茶、红茶、白茶、岩茶等基本茶类均以新鲜茶叶为原料进行茶叶加工。

再加工茶是以成品茶或半成品茶为原料,经过二次加工而得的茶。

市场上最常见的茉莉花茶,选择的茶底是炒青绿茶。

加工优质茉莉花茶,原料精挑细选。

通常采用当年的新春茶,然后在三伏天与富含芳香物质的“福花”混合。两者混合均匀后,经过多轮窨制而成。

但为了把握最佳风味期,尽早饮用花茶才是正确的做法。

因为茉莉花香并不是茶叶本身的香味,而是经过后期窨制、吸附而得到的。

只有茶基吸收了茉莉花的天然花香,才能形成如此独特的花香。

闻一闻,很清爽。

但不幸的是,这种极其芬芳优雅的花香只能持续有限的时间。

无论储存条件有多好,茉莉花茶的风味和饮用期自新茶上市之日起约为一年。

即使条件放宽,18个月以上的花茶即使勉强能喝也好不了多少。

《4》

3、大多数红茶的饮用期限集中在1-3年。

红茶的风味可饮用期比绿茶长,但也相差不了多少。

而且,各种红茶之间的差异也很大。

如果是再加工的桂花红茶、柑橘红茶、玫瑰红茶等。

那么,购买后最好在六个月到一年内尽快喝完。

以目前的“秋季限量版”桂花红茶为例。买来之后,你还没有冲泡。

那些依赖于天然切碎的桂花花瓣的独特花香注定会褪色。

待香气散去,后悔也来不及了。

许多工夫红茶,如潭阳工夫、祁门工夫、九曲红梅等,冲泡18个月左右后饮用,整体香气、滋味和韵味都比较好。

过了这个时间,即使茶味没有因水分而变淡,也很难保持其特有的花香、果香等茶香。

在所有的红茶中,能保存两年的只有少数。

例如老丛红茶、传统正山烟草小种等。

在正确保存的前提下,新茶的香气才会突出。

存放一年多后,汤味略显醇厚,更符合资深饮茶者的茶味。

不过,对于这类红茶,不建议尽量保存。

只有三年内找到机会及时饮用,才能避免浪费。

《5》

4、大多数岩茶的风味适宜饮用期为三年左右。

我曾经在网上看到过一种说法,岩茶只要密封保存,保质期可达一万年。

事实上,这种从嘴里说出来的数据根本没有说服力。

乘坐时光机回到一万年前。人类社会还处于史前时期。怎样谈岩茶的制作和保存呢?

在无人验证的前提下,这种一万年质保的说法并不可信。

就目前岩茶的现状来看,大多数岩茶都适合在近三年左右饮用。

也就是说,如果你现在喝岩茶,那么2023年、2022年、2021年这三年你会主要喝岩茶。

此外,还必须考虑具体情况。

例如,Hojicha火技术。

淡火茶的品种较多,以香为特色,有淡火金牡丹、淡火奇兰、淡火黄观音等。

原则上不建议长期保存,而是在新茶褪色后尽快尝试。

一年半到两年内喝完,整体风味会更好。

否则,即使工艺特别好,可以在轻烤状态下放入气泡袋,存放两三年也不会变绿,也不会出现陈旧气味。

但论茶香的浓郁程度,肯定不如以前了。

因此,选择趁早饮用,更安心。

另外,理论上来说,岩茶烘焙得越多,茶叶“吃”的火就越多,含水量就越低,就越耐储存。

泡出的岩茶流动顺畅,并以中高火进行烘焙。

基本上在三年的基础上,再延长一年半问题不大。

但再次强调,不要盲目长期保存。

虽然不排除,行业内老岩茶的成功案例很少。

但那些基本上是普通茶饮者无法企及的,极为罕见。

更何况武夷岩茶“重水求香”。

存放时间太长,即使能保证汤味不变。

原本品种特有的香气、特有的烘焙香气等都会变得越来越淡,整体风味会远不如以前!

《6》

5、喝白茶,新老茶都适合。

不同储藏阶段的白茶有着不同的风味韵味。

刚刚上市的新茶,味道最为清爽、新鲜。

千叶香、花香、竹香等各种香味,香气四溢。

1年至3年的白茶,处于新茶与老茶的过渡期,属于老白茶。

陈白茶整体味道非常好,性价比非常高。

不仅保留了新茶的“鲜”,汤色也比刚泡时略显纯净、饱满,开始有了老白茶的醇厚。

存放3年以上的老白茶在业内有些名气。

进入秋冬,老白茶味道温和,香气醇厚,适合所有人。

无论泡茶还是泡茶,都能获得不错的口感。

但近年来,不少茶友开始好奇:白茶能存放多久?

是50年、100年还是永不过期?

忽然想起曹操曾写过,龟虽寿命长,但仍有时日。

这句话用在茶上也是有道理的。

老白茶再好,也有适当的保质期。

作为切入点,出于谨慎起见,并没有说永远不会过期。

不过,考虑到白茶的兴起时间有限。

市场上陈年真实、保存科学规范、具有参考价值、20年以上的老白茶样品很少。

因此,茶友喝老白茶时,在这个时期喝比较谨慎。

考虑到市场上假冒真品的老品质老白茶较多,导致大量陈茶充斥市场。

购买老白茶时,需要盲目地认为茶越老越好。

如果您对商家不是特别熟悉和信任,购买10年以上的茶叶时要小心。

买茶时多加小心,就不易上当受骗。

用户评论

惦着脚尖摘太阳

终于找到这篇文章了!一直想知道不同茶类的保存期限,现在可以好好整理一下我家的茶叶了!谢谢分享作者经验!

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莫失莫忘

绿茶一年四季都能喝吧!我一直觉得味道很清新就喜欢冲淡一点喝,夏天冰镇更爽口!

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优雅的叶子

我是偏爱红茶的人,越年份越醇香。不过听说黑茶也是一样的道理?可以尝试一下~

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放肆丶小侽人

白茶和岩茶我听不太懂啊,感觉就那么几种茶叶,这篇文章没让我了解更多。

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走过海棠暮

花茶真是太美了!但觉得花的香味比较容易挥发掉吧?存放要注意吗?

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初阳

说的对,茶叶保存得不好真的会让人失望啊!我之前买的红茶味道变得苦涩难咽,从此以后就格外重视了它们的最佳存储时间。

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心亡则人忘

文章里提到的这些信息很有参考价值,我平时都比较随意看待茶叶的存放,从今天开始我会认真学习一下!

    有8位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

岩茶?这个名字好别致啊!想问问,岩茶有什么特殊的口感吗?

    有13位网友表示赞同!

陌潇潇

我家现在都有绿茶、红茶、花茶。感觉保存这几个茶叶类型比较容易吧?其他就麻烦一点了。

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落花忆梦

这篇文章写的真好,很有帮助的呀!原来不同茶叶的最佳饮用期长短都不一样啊!

    有15位网友表示赞同!

淡淡の清香

我觉得绿茶和红茶比较常见,白茶、岩茶和花茶我平时很少接触到,以后有机会尝试一下。

    有11位网友表示赞同!

闷骚闷出味道了

保存茶叶真的要重视啊!不然时间一长,喜欢的味道就全消失了!

    有9位网友表示赞同!

雁過藍天

虽然我知道茶叶需要妥善保存,但是对具体的存储时间一直也没太明确的概念。看了这篇文章,终于明白了!

    有19位网友表示赞同!

你那刺眼的温柔

文章提到的这些知识点非常实用,我以后一定会将它牢记在心,来更好的呵护每一种茶叶,让它们保持最初的風味!

    有16位网友表示赞同!

虚伪了的真心

我想问问,不同茶叶存放的环境温度有什么影响吗?例如夏天比较炎热时,要注意哪些细节呢?

    有16位网友表示赞同!

花菲

我很喜欢喝白茶,总是觉得它的香气特别优雅。可惜最近发现我的存放在没密封的玻璃罐里,怕是会品质下降了!

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安之若素

这篇文章让我受益良多!原来保存茶叶这么讲究,以后我会更加细心对待它们!

    有13位网友表示赞同!

拥菢过后只剰凄凉

绿茶、红茶我平时都会冲泡喝,白茶、岩茶和花茶比较少接触。也许可以试着了解一下它们的特点和最佳饮用期,发现新的茶饮乐趣!

    有16位网友表示赞同!

    本文地址:https://www.yidicha.com/article/19690.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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