茶既雅俗，又有雅俗之分。入世俗社会，在官场工作，就沾染了官场气息；在黑社会工作，就沾染了黑社会气息；在市井工作，就沾染了金钱气息；在清汤下工作，就夹杂着化妆品的气味；在社会上工作，就沾染了利欲熏心的气味；在家庭工作，就沾染了小家子气的气味。沾染了烟火气息，哪能没有烟火气息。这就是从“茶味”中诞生，以“享受生活”为宗旨的“世俗茶道”，其中的通俗部分，发展前景可观。
茶，既是雅物，又是俗物。
当它步入官场、与政治联系起来时，就演出一幕幕雄伟的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑鄙的历史剧。
唐代，朝廷通过丝绸之路向海外输出茶叶，开拓外交关系，都城长安成为世界大都会和政治、经济、文化中心，茶叶也在其中发挥了作用。
唐代，文成公主远嫁西藏，带来了芬芳的茶叶，从此，饮茶成为藏族人民的一种时尚，这一事件也作为西藏一个美丽的历史佳话流传至今。
唐文宗李昂太和九年（公元835年），江南茶民为抗议茶叶专卖制度，将茶使王涯打死，这就是茶民斗争史上著名的“甘露事件”。
明代，朝廷将茶叶输出到边境，换取马匹，并把茶叶当作杀人铜，希望“制夷之命”，茶叶成为明代重要的政治筹码。
清朝时期，左宗棠收复新疆，借机进口胡茶，作为巩固边疆的经济措施。
茶是一种精神之物，它的兴衰随着一个国家的政治行动而起伏，有过辉煌，也有过衰落。
史料记载。“公元1044年（宋仁宗庆历四年），西夏景宗天授立法延札七年，八家与夏议和，宋朝封元始为夏王，每年赐银七万两，绢十五万匹，茶叶三万斤。”
宋人以茶进贡朝廷，朝廷又以茶进贡西夏，以取悦强敌。茶所传达的不是友谊，而是对权力的臣服。
清代官场有特殊的程序和意义，与贵族、文人、禅宗的茶道不同。在隆重的场合，如拜访上级或长辈，仆人奉上的茶，是不能照常喝的，主人和客人也一样，如果贸然喝了，会被认为是失礼。如果主人奉茶，就意味着客人已被勒令离开，客人必须马上离开，这叫“奉茶送客”。如果主人命令仆人“换茶”留住客人，这叫“留茶”。
茶是特殊的礼物，用于人际关系，也用于架桥铺路。体制重叠，人员冗余，官员只是摆设。“一杯茶，一包烟，一块看久了的‘参照物’。”茶用在不同的场合，可以成事，也可以伤事，温情，势利。茶虽然是干净的东西，但难免落入染缸，常常扮演尴尬的角色。茶被用来做“邪道”，但错不在茶。
茶入市，又是一番别样的风采。在广州，“请喝早茶！”是商务谈判的代名词。一杯茶两件商品，双方欣赏、交谈。“商战”便在两缕升起的水汽之间开始，看货、讨价还价、暗暗盘算、争价。最后成交，茶饮而尽，双方皆大欢喜。没有茶，这场商战就毫无色彩，毫无诗意。只要喝上一杯早茶，即便商战失败，茶香依旧让人难忘。
茶进入黑社会，更增添了几分黑社会的气息。黑社会帮派之间发生纠纷时，并不诉诸法庭，也不急于“摆出一副场面”来争权夺势，而是强调黑社会的忠诚，请双方都信任的人来调解仲裁。地点往往是在茶馆里，这叫“吃饭谈茶”。这话没错，茶道的目的就是“带来和平与和谐”。
茶道进入社区，趋于大众化、普及化，形成社区文化的一大特征。例如，城市里的茶馆就很世俗化。《清白类钞》记载：
京城的茶馆都是长桌，茶费和水费要另算，带壶来倒茶的可以自带茶水，只要付水费就行。汉人很少光顾，八旗人，哪怕是三四品官员，也会进茶馆，提着鸟笼，拖着长裙，坐在宽阔的座位上，喝茶歇歇，和贫民窟的人聊聊天，毫无怨言。不过，这里却不见权贵的踪影。
民国时期，北京的茶馆集饮食、娱乐于一体，售卖茶叶，供应小吃。还有评书茶馆，多讲《包公案》、《雍正笑傲江湖》、《三侠五义》等故事，顾客在此饮茶读书，以解忧。还有京剧社团，唱戏的既有专业演员，也有业余演员，满足顾客对茶和戏的渴望。还有艺术茶馆，顾客在此看杂技、听相声、弹琴、品茶，欢声笑语。
文人笔下的茶馆，虽然谈不上高雅，却颇有人情味。在老残先生的《明湖居茶馆》里，可以欣赏到鼓艺人王小栓的表演；在鲁迅先生的《花老栓茶馆》里，可以听到革命党人被杀的传闻，亲眼目睹花小栓吃着浸满鲜血的馒头；在沙汀先生的《七香居茶馆》里，可以看到成为历史垃圾的包氏兄弟、保甲头目、士绅；在老舍先生的《茶馆》里，可以看到辛亥革命后清末民初形形色色的人，剪纸人、打鸟人、斗蟋蟀的人、侍卫、洋信徒、特务、暴徒等等，最后还有精明的王掌柜解下腰带而死。……总之，小小的茶馆，是人类社会的一个缩影。
茶叶入户，泡茶活动就开始了。清代查维任《廉颇诗话》有诗云：
书法、绘画、棋类、诗歌、美酒、花卉，
那时候，一切都离不开它；
现在所有七件事都发生了变化，
米、油、盐、酱、醋、茶。
茶，是平常之物，日常必需品。客人来，泡茶以增进联络；家人一起饮，享受天伦之乐。茶带来温暖。茶道已入家庭，讲究随性、随心。茶不需精，家有其所；水不需贵，法最要；器皿不需精巧，但茶好用。豪门求精致茶事，以炫富雅致，不足为奇；小康人家不敢攀比，但法度相随；普通家庭可以有简陋茶壶，但只要泡得当，饮得当，同样可以享受。茶，不是高傲、古怪，而是能屈能伸的木人。
综上所述，茶作为俗物，从“品茶”而衍生出各式各样的茶道，可称为官茶道、帮茶道、情茶道、社团茶道、平民茶道、家庭茶道。茶有官气、霸气、匪气、黑社会气、佣兵气、阴柔气、英雄气、小气。这些都源于“饮食之欲”，其主要目的在于“享乐人生”。它既不是道教，也不是佛教，更多的是儒家思想。为了研究得更加完整、系统，我们可以称之为“世俗茶道”。
80年代，生活节奏加快，市场上出现了速溶茶、茶包。城市里最方便的地方还是小茶馆。喝大碗茶成本少，方便，是最经济实惠的饮料。小茶馆、大碗茶的增多，让浓郁雅致的饮茶黯然失色。中国人最流行的茶道，还是世俗的茶道（主要指民间的茶道）。中国人来了，茶道来了，但茶道将不再是明清的格局。
