大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于有一种茶叫黄茶，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、黄茶的加工工艺

黄茶是一种轻发酵茶。其加工工艺与绿茶相似，只是在干燥过程之前或之后，增加了“黄化”过程，使其多酚、叶绿素等物质部分氧化。制作流程为：鲜叶晒干、卷起、——暗黄、晒干。最重要的工序是暗黄，这是形成黄茶特性的关键。

二、黄茶分类

1、黄芽茶：原料细腻，采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要有湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”，安徽霍山的“霍山黄芽”等。

2、黄茶：采摘娇嫩芽叶加工而成，主要有湖南岳阳的“北港毛尖”、湖南宁乡的“巍山毛尖”、湖北远安的“远安绿源”、“平阳”等来自浙江温州和平阳黄汤”。

3、黄茶：由一芽二叶、三叶，甚至一芽四叶、五叶制成。主要包括来自安徽霍山的“霍山黄茶”和来自广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶绿茶”。

三、黄茶名茶

1、君山银针黄芽茶最好。成品茶外观坚挺挺拔，重量坚实均匀，芽银显露，芽叶金黄明亮，内质鲜香。素有“金镶玉”之称。汤色杏黄清澈，味道甘甜爽口，香气淡雅。如果用玻璃杯冲泡，可以看到芽尖浮出水面，直立在空中，又像雪花一样沉入杯底，像刚出土的鲜笋，又像剑。站成一排。冲泡后再放起来，可升降三次。早已享誉国际国内市场，身价不菲。君山银针的特点：茶形紧挺挺拔，芽叶金黄，色泽明亮，香气浓郁，汤色杏黄清亮，茶味甘醇，叶底是亮黄色的。 2、霍山黄芽也是黄芽茶中的珍品。霍山茶产于安徽省大别山霍山县，生产历史悠久。霍山古属寿州，自唐代起产。其所产黄芽是名优茶，明清时期更被列为宫廷贡品。这记录在《唐国史补》 中。《群芳谱》等霍山黄芽要求叶嫩、鲜。它通常是在花蕾采摘和单独完成的同一天制作的。有初烤、摊铺、复烤、全烤五个步骤。摊开后重新烘烤，会变湿变黄。霍山黄芽的特点：茶形细腻明亮，如麻雀尖，茶色鲜黄，香气栗香，汤色黄绿清澈，茶味醇厚甘甜，叶底黄、亮、嫩、厚。 3、蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶历史悠久。蒙顶茶是唐代至明清时期的著名贡茶。有很多茶馆。茶馆挂有“长江水，蒙顶山茶”的对联，可见蒙顶茶的深远影响。蒙顶黄茶每年春分时采收。先将肥大的芽头、芽、叶展开，经杀青、包装、复炒等八道工序制成。蒙顶黄芽的特点：茶形扁挺，芽头外露，茶色微黄，甜香浓郁，汤色黄亮，叶底亮黄均匀。明亮的。 4、远安黄茶远安县古属夏州。唐代《陆羽》《茶经》中就有远安产茶的记载。据县志记载，绿源茶最初是公元1225年为绿源曾寺生产的，但产量很少。当地村民看到茶香浓郁，争先恐后地引进，然后扩大种植到山前屋后，从而发展起来。绿源毛尖是黄茶品种，产自绿源地区。

5、广东大叶青是广东特产。制作方法是先萎凋，后熟化，然后揉捏、堆砌。这与其他黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特征。因此，它也属于独特的茶类。其产区为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶绿的品质特点是：外观肥厚、紧实、厚重、老嫩均匀、叶片完整细密、色泽绿黄、香气纯正、滋味浓郁甘甜，汤色橙红明亮，叶底淡黄色。产品分为1-5级。 6、海马贡茶产于贵州省大方县老鹰岩下的海马贡乡。海马贡茶采自当地，小群体品种，具有毛质蓬松、嫩度强的特点。古玉前后均有开采。采摘标准：一级茶为一芽一叶，二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶是著名的黄茶。具有条索紧结卷曲、毛露外露、味高青醇、回味甘甜、汤色黄绿明亮、底部叶色鲜黄的特点。 7、泸定茶山西泸定茶因早期治疗高血压而闻名。与传统黄茶不同的是，它以破碎、卫生包装为主。后来演变为高档黄茶，色泽金黄，滋味独特，易于保存，越陈越香醇。泸定茶实际上是多种天然中草药提取物，天然草药提取物提取植物精华。泸定茶让每一个中国人健康。《神农本草经》、《唐本草》、《神农本草》都有芦丁茶功效的记载。

四、黄茶的功效

黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养成分，对防治食道癌有明显作用。此外，黄茶鲜叶中85%以上的天然物质被保留，这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊功效，是其他茶叶无法比拟的。 1、黄茶的抗癌作用。采用绿茶和黄茶对HT-29结肠癌细胞进行体外抗癌作用实验。结果发现，黄茶对HT-29结肠癌细胞生长的抑制作用最强。黄茶对AGS胃癌细胞也比绿茶有更好的抗癌和预防作用。 2、黄茶的抗菌作用。黄茶比红碎茶、乌龙茶、砖茶、普洱茶（熟茶）对有害细菌有更大的抑制作用。此外，黄茶还可以提神、助消化、止咳化痰、清热解毒。

浩皇品牌介绍

昊皇茶业成立于2011年，是一家集原叶加工生产、供应链及终端服务于一体的直营茶叶企业。

秉承“香甜解渴、无故事、无中间商、价格合理”的制茶理念，自主研发生产了生茶、熟茶、绿茶、红茶、黄茶六大类茶产品。茶和绿茶；并将于2019年正式投入市场。

昊皇茶的产品定位是让更多的人通过线上渠道和线下茶空间自由地喝茶，喝到香甜健康的茶，让喝茶成为一件简单而时尚的事情。

我们的愿景是重新定义“中国茶”，去掉喝茶的繁杂步骤，让慢生活更容易通过茶渗透到我们快节奏的时代！

浩皇目前的产品系列为景祥系列，包含7个产品，分别是：景祥宝盒（6种茶品拼装版）、景祥生茶、景祥熟茶、景祥绿茶、景祥红茶、特级黄茶和特级黄茶。绿茶。

浩皇品牌以自主研发的泡茶技术为核心竞争力，以匠心打造香甜健康的茶饮品为使命。景香系列产品的原料均来自云南高原生态大叶茶树的鲜叶。它们富含茶多酚、茶氨酸等有机化合物，且水分含量丰富。同时，通过技术的不断优化和迭代，无需繁琐的茶艺流程，可随意冲泡，甘甜解渴。