“福建三大功夫茶之一”,曾获巴拿马万国博览会金奖。
坦洋工夫,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
坦洋工夫茶外形
特级:
形状:紧系匀直、有金毫
色泽:乌黑光润
汤色:鲜艳呈金黄色
香气:高锐持久
滋味:醇厚
叶底:红匀光亮
坦洋工夫茶汤色
一级:
形状:紧结圆直、带白毫、匀整
色泽:乌润
汤色:橘红亮
香气:持久
滋味:较醇厚
叶底:红、尚光亮、较匀
坦洋工夫茶叶底
二级:
形状:较紧尚直、带白毫、较匀整
色泽:乌较润
汤色:橘红尚亮
香气:较持久
滋味:较浓醇
叶底:尚红匀
坦洋工夫茶产地
福建省福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地
坦洋工夫茶功效作用
暖胃补气、促进血液循环调节血脂杀菌消炎
坦洋工夫茶冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳,茶水比1:20,水温95~100℃,注水后5s出汤,可冲泡5~7次。
坦洋工夫茶存储方法
红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口,然后放入密闭干燥的容器内,如铁罐、锡罐等,最后放在阴凉、干燥的环境中保存,无需放入冰箱存放。如购买的成品包装,每次取茶后,将袋口封严实,放置在茶几、书架之上保存即可,注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
坦洋工夫茶适宜人群
体寒人群、体质衰弱者血脂较高抵抗力低下
坦洋工夫茶禁忌人群
胃火旺盛、肠胃不适贫血人群服药人群
坦洋工夫茶制作工艺
特级为600元/斤一级为400元/斤二级为280元/斤