昆明九种茶
九道茶饮茶时有九道程序,流行于中国云南昆明,故称昆明九道茶。这种喝茶的方式很复杂,充满了温情。通常用来接待客人,所以也叫迎宾茶。这九种茶的程序是:
茶的首选。普洱茶多用于九茶。各种普洱茶的样品由主人家的晚辈放在小茶盘上,供客人挑选。比如在茶馆里,茶博士一边讲述茶叶的特性,一边让客人观察茶叶的形状、颜色、气味,以增加客人的饮茶知识。
第二个温度杯。用开水冲洗干净茶具,同时提高茶具的温度,使茶叶中的物质充分溢出。
第三道菜是茶。将客人挑选的茶叶放入茶壶中。
第四次注水。把开水倒进锅里,但不要灌满锅,留30%到40%的空间。最讲究的家庭用山泉水泡茶。
第五种泡茶方式。盖上壶盖,静置四五分钟,让茶叶中的物质溶于水。
第六服茶。然后将开水倒入壶中,将壶中的茶叶稍加稀释,使茶味清淡可口。
第七种方式是倒茶。将壶中的茶从左至右依次倒入茶杯中。
第八种方式是敬茶。主人家的晚辈拿着茶杯,给客人呈上。在茶馆里,茶博士按照客人的年龄依次把它们呈现给客人。
第九种品茶方式。客人收到茶杯后,要先闻一闻茶香,既是对名茶的欣赏和鉴赏,也是利用茶的香气来清心解惑。然后抿一口,这样才能细细品味,享受喝茶的乐趣。喝茶时不要大口喝“驴饮”。
不仅品尝不到名茶,还显得很没文化,享受不到品茶的温暖和舒适。
用户评论
这篇文章让我对昆明茶文化有了更深的了解!没想到茶喝起来这么讲究,九道程序听起来就神神秘秘的。真想亲自体验一下。
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我每次去云南就想喝喝当地特色茶,可是都不知道是怎么泡的,现在看到说要通过九道程序,太复杂了,是不是普通人很难掌握啊?
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感觉这篇文章写的很有特点,让我对昆明茶的制作过程有了更清晰的认知,以前只知道昆明茶有名,没想过这么讲究啊!
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学习一下这九道程序,估计自己要泡好茶都得多练习几年的时间了。不过为了体验真正的昆明茶文化,我还是会尝试的!
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看来昆明的茶文化底蕴深厚啊,就连喝茶也有这么多的讲究和仪式感。真是让我佩服!
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九道程序?有点吓人吧。感觉泡茶应该是简单快乐的事情,现在弄得那么复杂反而失去了乐趣了。
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这篇文章虽然很详细,但我觉得很多步骤都不太必要,喝茶的本质不就是想放松身心享受一杯清香吗?
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我也是非常热爱喝茶的人,看到这段文字让我感觉自己对昆明文化的理解更深了一层。期待有机会去感受一下云南当地茶文化的气氛。
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文章写的不错,把茶饮的程序和相关文化都介绍得很细致,让人仿佛身临其境一般,想要尝试体验一下这九道程序带来的奇妙滋味。
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我觉得文章过度渲染了昆明的茶文化,其实很多地方都是如此,喝茶是一件很私人化的行为,没有必要把它弄得那么复杂化。
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我从来没想过喝茶竟然会这么精细!九道程序听起来确实挺吓人,不过也更加吸引我了,真想去体验一下这种独特的文化魅力。
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我个人更喜欢简单直接的饮茶方式,觉得九道程序太过繁琐了我的兴趣。每个人对茶文化的理解应该有所不同才是最合适的吧?
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这篇文章介绍的很全面,让我认识到昆明茶文化的多元与奥妙,也激发了我想进一步了解其深层的文化内涵的愿望!
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九道程序听起来确实让人头疼,但是也许正是这种严格的要求能让昆明的茶饮拥有独特的魅力吧?我会尝试去品尝一下这神秘的茶香。
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我一直认为喝茶应该是很放松的事情,没想到却变成了这么正式和仪式化的活动。我还是更喜欢简单享受一杯香茶的乐趣!
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我理解文章想要传递的信息,但我觉得对于普通人来说,九道程序并不现实。希望能够找到一种既能尊重传统文化的饮茶方式,又能让自己真正轻松愉悦的方式。
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这个文笔很有意思,把昆明的茶文化展现得那么生动形象!以后有机会一定要到云南感受一下这独特的魅力,亲自体验一下九道程序的神秘感!
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文章确实让我对昆明茶饮有了更深的了解,以前只知道它是名特产,现在明白它背后的文化和传统意义了。值得尊重!
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