云南杞子饼茶为紧压茶，杞子茶饼，又名圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的传统名茶。杞子饼茶也属于紧压茶，是将茶叶压制成外形美观、酷似满月的圆形饼茶，再将每7饼茶叶包装成一管。
所以取名七子糕茶。
杞子饼茶的特点；
七子饼茶是中外历史上唯一一种形状、重量、包装规格均由国家法律规定的茶叶。圆如三秋明月，香在九田青天。这是乾隆皇帝对七子饼茶的评价。杞子饼茶又名圆茶，是产于云南省西双版纳傣族自治州的传统名茶。
杞子饼茶属于紧压茶。它是将茶叶压制成外形美观、形似满月的圆形饼茶，再将每7块饼茶包装成筒，故名杞子饼茶。每片七子饼茶直径20厘米，中心厚2.5厘米，边缘厚1厘米。
净重357克(古限7.7两)。传统包装中，每七饼圆茶包装一次，故称七饼茶。在云南少数民族文化中，七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆。因此，在云南的少数民族中，
七子饼茶常作为子女结婚时的彩礼和逢年过节的礼物，寓意七子互贺，祝贺家庭万事如意。杞子饼茶起源于云南省西双版纳，以伊吾(今思茅县东南)为最大，现在主要产于云南省勐海县。
昆明、京东、下关(今大理)也被打压。七子饼茶畅销港澳台及东南亚，被海外华人视为家庭团聚的象征。故国的家的梦，一饼一礼，茶的情怀，乡愁，家的情怀，普洱七饼茶是寄托，因此，
杞子饼茶又叫“华侨卖圆茶，华侨卖杞子饼”。
杞子饼茶的品质特点：杞子饼茶的外形紧实端正，紧度适中。熟饼色泽红褐色油润(俗称猪肝色)，汤色红亮，味道浓郁香甜，有特殊的陈年或桂圆香味。生饼的外观和颜色随着年份的不同而千变万化，一般呈蓝褐色、褐色、有光泽。
汤色红黄明亮，香气纯正，口感醇厚，爽口爽滑，具有回甜生津的特点。
七子饼茶是一种“生命体”。其主要特点在于茶体完成后的持续“后发酵”(或称后熟陈酿)。随着时间的延长，它的风味转化变得更加稳定和克制，不同陈化时期的茶有不同的风味，这也是品茶。
藏茶藏家在一定程度上参与了“茶叶的生产和完成”。事实上，一饼七饼茶的最终完成可能要持续几十年或近百年，因为从茶叶离树到热水冲入壶中，它一直处于转化过程中。因此，杞子饼茶在陈方可以保存很长时间，
每年发行，它的质量和价值都会攀升到一个更高的水平。时间久了，一个普通的七饼也会从普通变成优秀。现在市面上流通的七饼茶一般都是五年的，七年以上已经很贵了，10年以上也算是品质优秀了。
20多年在流通领域已经极为罕见。
