云南杞子饼茶为紧压茶，杞子茶饼，又名圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的传统名茶。杞子饼茶也属于紧压茶，是将茶叶压制成外形美观、酷似满月的圆形饼茶，再将每7饼茶叶包装成一管。
所以取名七子糕茶。
杞子饼茶的特点；
七子饼茶是中外历史上唯一一种形状、重量、包装规格均由国家法律规定的茶叶。圆如三秋明月，香在九田青天。这是乾隆皇帝对七子饼茶的评价。杞子饼茶又名圆茶，是产于云南省西双版纳傣族自治州的传统名茶。
杞子饼茶属于紧压茶。它是将茶叶压制成外形美观、形似满月的圆形饼茶，再将每7块饼茶包装成筒，故名杞子饼茶。每片七子饼茶直径20厘米，中心厚2.5厘米，边缘厚1厘米。
净重357克(古限7.7两)。传统包装中，每七饼圆茶包装一次，故称七饼茶。在云南少数民族文化中，七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，月圆人圆。因此，在云南的少数民族中，
七子饼茶常作为子女结婚时的彩礼和逢年过节的礼物，寓意七子互贺，祝贺家庭万事如意。杞子饼茶起源于云南省西双版纳，以伊吾(今思茅县东南)为最大，现在主要产于云南省勐海县。
昆明、京东、下关(今大理)也被打压。七子饼茶畅销港澳台及东南亚，被海外华人视为家庭团聚的象征。故国的家的梦，一饼一礼，茶的情怀，乡愁，家的情怀，普洱七饼茶是寄托，因此，
杞子饼茶又叫“华侨卖圆茶，华侨卖杞子饼”。
杞子饼茶的品质特点：杞子饼茶的外形紧实端正，紧度适中。熟饼色泽红褐色油润(俗称猪肝色)，汤色红亮，味道浓郁香甜，有特殊的陈年或桂圆香味。生饼的外观和颜色随着年份的不同而千变万化，一般呈蓝褐色、褐色、有光泽。
汤色红黄明亮，香气纯正，口感醇厚，爽口爽滑，具有回甜生津的特点。
七子饼茶是一种“生命体”。其主要特点在于茶体完成后的持续“后发酵”(或称后熟陈酿)。随着时间的延长，它的风味转化变得更加稳定和克制，不同陈化时期的茶有不同的风味，这也是品茶。
藏茶藏家在一定程度上参与了“茶叶的生产和完成”。事实上，一饼七饼茶的最终完成可能要持续几十年或近百年，因为从茶叶离树到热水冲入壶中，它一直处于转化过程中。因此，杞子饼茶在陈方可以保存很长时间，
每年发行，它的质量和价值都会攀升到一个更高的水平。时间久了，一个普通的七饼也会从普通变成优秀。现在市面上流通的七饼茶一般都是五年的，七年以上已经很贵了，10年以上也算是品质优秀了。
20多年在流通领域已经极为罕见。
用户评论
啊，云南七子饼茶！我之前试过，虽然味道很独特，有点像木性和青草的味道混合在一起，不像普通的绿茶那样清爽。但是它的茶汤颜色真的很漂亮，很清澈，而且功效确实不错，喝完感觉整个人都精神起来了！
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云南七子饼茶？听起来名字就很有年代感呢！我对这种古老的传统茶很有兴趣，以后有机会一定要去尝尝看，看看它的口感和味道是如何体现“七子”特色的。希望味道也不太苦澀。
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我是茶新手，对这云南七子饼茶不太了解啊！请问它是冲泡法是什么样的？应该用什么温度的水呢？是不是很麻烦？（好奇宝宝上线）
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我对这种茶的工艺和培育方法一直都很感兴趣。听说七子饼茶的制作过程非常考究，需要严格控制各种因素才能制作出完美的成品，这可是传统技艺的传承啊！
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作为奶茶控，我反而觉得云南七子饼茶挺适合用來做成特色奶茶的。想象一下，带着淡淡木质香气的七子饼茶与奶香味相融合，会不会是绝妙组合呢？(drool)
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说起来，我也知道云南七子饼茶了，那是在爷爷奶奶家喝到的，味道很特别，不过就是有点苦。感觉和现在的茶叶口感差别很大，想念小时候的味道啦！
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我只觉得这个名字听起来就很不错，总觉得是一种很有文化底蕴的茶款。不知道能不能搭配一些甜点，比如蛋糕或果酱？(想象肥宅快乐的一天)
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云南七子饼茶我之前没听说过，感觉应该好好体验一下这种传统茶的独特魅力吧！有机会去云南尝茶，一定要试试这独特的品种。
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我觉得这种茶名字太奇怪了，像是一些乱七八糟的东西一样，而且听起来不太像喝的出来的茶。我是喜欢清新口感的绿茶爱好者，觉得七子饼茶肯定不适合我！
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云南七子饼茶的确很有历史背景，但我觉得它的味道还是属于“acquired taste”那一类吧，需要慢慢品尝和接受才能真正感受到其中的精华。并不是每个人都能喜欢上那种特殊的口感。
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我觉得云南七子饼茶的名字听起来有点吓人啊！七个不同的原材料？不知道组合在一起会是什么样的奇怪味道?还是喝点清淡的绿茶吧！(害怕)!
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我对这种传统茶很感兴趣，但感觉它的价格应该很高吧？毕竟制作过程复杂，而且是老品种，肯定很珍贵。一般人可能买不起啊！
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我比较好奇云南七子饼茶的历史和文化背景是什么？听起来像是一种很有故事的茶叶，不知道有哪些有趣的传说或习俗跟它有关？(历史学爱好者)
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这个名字听起来很玄乎的，是不是一种可以治病的药性茶？我最近身体不太舒服，想找一些天然的保健茶来试试看。有谁知道云南七子饼茶有什么功效吗？
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我觉得这种茶太独特了！我喜欢尝试新鲜事物，所以一定要去尝尝看究竟！就算不好喝也可以当作一种有趣的经历啊！
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个人觉得这些传统茶比较适合老年人喝吧，年轻人应该更喜欢现代口味的饮料。我的朋友就说不喜欢七子饼茶的味道，觉得太重了。
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这种老旧的品种口感肯定不会跟现在的各种花香混合的茶叶相比吧？我还是喜欢一些甜蜜的水果茶或抹茶类的茶饮比较方便快捷。（生活节奏快）
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