金山崔涯是绿茶的一种，是江苏省新创制的名茶。
金山崔涯是什么茶？
金山崔涯茶是由霍达和大白的细孢子茶制成的。选料考究，加工工艺精细，品质优良，色香俱佳，风格独特，回味甘甜，香气高而持久，口感清新爽口。泡水时，悬挂于水面或立于杯底，犹如竹笋滴绿，观赏性极高。
1982年在夏树茶场和镇江市五洲茶场开始试生产，1985年通过技术鉴定，被列为省级名茶。同年在农牧渔业部举办的全国名茶评选会上获得全国名茶称号。
金山崔涯绿茶是以大豪、福运6号等无性系茶树品种的芽叶为原料研制而成，制茶技术高度发挥。
金山崔涯的采摘；
金山翠芽茶鲜叶采自福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、福云6号等优良品种，无性系多。它们每年都在谷雨前后开采，采摘标准是芽或出芽。芽叶长度约3厘米，制作500克干茶约需3.6万个芽。
芽和叶的嫩度要一致，均匀，新鲜。
金山崔涯的品质特点是：平坦光滑均匀，色泽细腻，清香嫩滑，滋味鲜醇，汤色鲜绿，叶底肥美，鲜绿色。冲泡后，崔涯下沉，直立在杯中，倒映在长江中，犹如镇江金山塔。喝下去的味道清新，回味无穷。
从外观上看，像竹叶青，是一个芽，平切，但竹叶青更平。
黄翠色泽艳丽，干茶香气扑鼻，绿茶难得高香，清香独特；冲泡后多旗多炮，茶汤浅黄绿亮；口感鲜醇，苦显，然后甜润；挂在杯底的香味不明显；叶子丰满翠绿，非常漂亮。喝吧，两个字概括。
金山崔涯的功效与作用；
1.金山崔涯中含有的茶多酚有收敛作用。用它的茶漱口有利于口腔卫生，可以预防龋齿。
2、金山崔涯属于绿茶，具有抗菌消炎作用，能有效预防肠道传染病。
3、金山崔涯可以分解烟草中的一些毒素，可以抑制香烟中的毒素对人体健康的危害，所以吸烟的朋友建议多喝金山崔涯。
4、金山崔涯绿茶中含有营养成分，具有提神醒脑、清热解毒的作用，有明目、消积、减脂的功效。
金山崔涯的历史：
金山崔涯产于句容市吴旗山。吴旗山是江苏省的第二高峰。这里终年云雾环绕，风景秀丽，环境优美，气候宜人。相传明朝刘基在此山成仙。为了保护朱洪武的子孙，他砍掉了这座山的龙脉，种上了茶树。茶树长在龙身上，
所以香味润口，酥嫩，香高持久，回味甘甜。陈毅元帅在茅山打游击时喜欢喝这种茶。
用户评论
听说过这个名字，之前在网上看到有人推荐，说味道很好很高级。想尝试一下，看看传说中的“金”到底是怎样的一种滋味！
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终于找到关于它了！我一直想知道这款茶是什么样的？希望介绍里有详细的口感描述，以及冲泡方法！
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金山翠芽听起来很高大上，肯定很贵吧？普通人家能喝得起吗？????
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这名字起的真文艺啊！感觉一定很有韵味。期待阅读文章了解它的产地和历史，是不是很古老的品种？
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我一直以为只有红茶和绿茶，没想到还有金山翠芽这种别名。学习到了！期待看到更多关于茶叶的不同種類的介绍。
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我们当地也有很多种稀有且老牌茶，包括一些名字带有“翠”字的山茶。像金山翠芽这样，都是经过多次代代传承下来的品种吗？
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文章能不能多写点关于金山翠芽的功效啊，听说这种茶有很多保健作用吧？我很想了解一下。
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如果说它是一款上品绿茶，那它的价格估计不便宜啊！普通消费者买来喝的话是不是性价比不高呢？
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我也很喜欢喝绿茶，最近想尝试一些新的品种。金山翠芽的味道怎么样？和我们常见的碧螺春或者龙井比起来口感区别大吗？
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我父母一直说要喝点好茶养生，可是每次去茶馆我都觉得价格太高了！金山翠芽的品质怎么样呢？有没有推荐一些比较实惠的品牌？
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这种名字听起来像电影里的仙境啊。希望能看到些与之相关的图片或故事，更直观地感受它的独特魅力。
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我的家乡也是产茶大区，我们这里的茶叶品质很不错，但金山翠芽没听说过。感觉很有神秘感！
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文章里写的介绍很详细，但我还是不太明白什么是“金心玉蕊”。这指的是茶叶的形状吗？有没有人能解释一下？
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我试着找一些关于金山翠芽的评价，发现很多人都说它的口感清香怡人，让人身心愉悦。我估计要入手一盒了！
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感觉名字很有吸引力，但文章介绍比较艰深，希望能用更通俗易懂的语言解释下一些专业词汇。这样方便大众更容易理解。
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如果说金山翠芽是绿茶？那肯定比我平常喝的那种普通的绿茶口感好，对吧？因为它的价格应该是不低的！
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对于喜欢喝茶的人来说，了解不同茶的起源和特点非常有意义。希望会有更多类似的文章介绍更多的茶类知识，让人们更全面地了解茶文化。
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我有个朋友特别爱喝这种山茶类的茶叶，说口味清澈又带点甘香。我还从未尝试过金山翠芽，以后有机会一定要去试试！
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