普洱茶一般是块状或饼状的，不能直接冲泡。它需要一定的切割方法，分为插、撬、提、冲四个步骤。
普洱茶的切割方法：
1.把普洱茶饼放在有包装纸的茶盘上，没有纸头。不过，最好是垫一垫后再把散落的茶叶收集起来。
2.将普洱茶刀从茶饼侧面慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实很松。用刀刮几下，表面就会脱落。如果你想像在商店里那样包装蛋糕，就在旁边弄点茶。
3.来回晃动茶刀，慢慢向下施压，让普洱茶刀慢慢插入普洱茶饼。普洱茶饼一般不厚，不要用蛮力，这里容易伤手。因为我不知道茶刀会不会从茶饼边上冒出来，粘在我手里。所以，
一定要左右摇晃，慢慢插入。这样普洱就可以撬开了。
普洱茶切割注意事项：
如果刀再厚一点，小茶饼戳进去其实就开了。如果是薄刀，可以放大左右移动的范围，就像把一块普洱切成两个圆形的普洱一样(拿一把普洱刀，绕着茶饼走一圈)。或者把一块蛋糕切成两块。
如果是这样的话，那么剩下的就可以直接用手掰了。如果不是，那么可能就是这么一小块。这么小的一块无所谓，因为经过这么一招，普洱其实有点松了。之后，重复上述动作。从边缘部分插入普洱茶刀，将其撬开。
现在你知道怎么打开普洱茶饼了吧！但每撬下一片，都要试着用手打开普洱茶。如果可以，不用茶刀，但也建议用茶刀一层一层撬，这样叶底好。
用户评论
看这教程感觉太专业了，我本来想学简单一点的切法就够了，没想到要这么多步骤和工具????
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好喜欢你的图片和视频! 普洱这个切法看起来真的很有仪式感啊，下次试试！我之前都是随意切，感觉完全不像这样做出来的茶会更香醇的味道...
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说这么多好像很复杂的样子，我就喜欢简单直接的切法啊，把茶叶碎一点就好喝了
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做普洱真的要仔细啊，切太粗了茶味就比较重，切得太细了的话又苦涩。这个方法看起来很有经验，学习一下也不错！
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对新手来说，这教程可能有点难懂，建议再拍一些基础的入门视频介绍一下普洱的基本知识和切茶的不同技巧吧，会更容易理解。
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我家里的刀子可不够用啊???? 这视频里用的工具我还没有见过，普洱切法果然还是需要专门的器材。
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感觉这个切法很有讲究，切完后的条形和块状真的太美了！试着按照这个方法切一下自己的茶叶，看看能不能喝到更香醇的味道
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我觉得普洱这种茶还是要简单一点的切法，不用太追求复杂仪式感啊，喜欢喝的时候随便把茶干弄碎，冲泡就行！
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我一直以为普洱茶是直接掰开包就能用的吧...原来还有这么精致的切法，学到了很多新知识！视频演示很清晰，很容易理解，要好好练习一下!
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我家里一直用普通水果刀来做普洱啊，没想到这种专业的刀具也能达到更理想的效果，以后可以考虑入手一把试试
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真的太详细了! 视频还分步骤教学, 简直是切普洱的宝典，看完感觉自己都成了专家！以前都是靠经验直接砍来砍去，这下子终于知道正确的技巧了
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想问一下，这几种不同的切法有什么区别吗？在选择切法的时候需要注意什么？
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我家里没有这些特殊的工具，只能用筷子DIY啦！哈哈！效果怎么样我不确定，但是至少看起来像个“高级”的茶艺师！
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其实我觉得普洱茶不一定要特别用心切啊, 不管怎么切都一样香醇。而且每次切都会弄得满桌都是茶叶碎...太浪费了 ????
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视频里的操作步骤是不是有点复杂？我感觉还是简单地掰开一些茶饼就好喝了，不用费那么多劲！
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普洱怎么切这个话题很有趣! 我平时都随便切，结果发现用不同的方法切出来的味道差别还挺大的. 下次试试你说的这些技巧看能不能提高我的冲泡水平
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虽然我个人不太习惯这种专业的切法，不过视频拍得很棒，讲解也很清晰。对于想学习正确普洱切法的朋友来说是十分有帮助的！
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