根据《GB/T22291-2017白茶》国家标准，白牡丹分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级丰满，色泽灰绿，香味明显，口感香甜醇厚。一等毫心更明显，依然浓烈，清纯爽口，清香甘甜。
清凉醇厚；二等毫心依然明显，含少量黄绿色片，口感依然香甜醇厚；三级叶略卷曲，有碎叶，味道还浓。
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白牡丹茶的等级
1.超级白牡丹
绳：心肥，叶背毛。
粉碎：为了公平
清洁：清洁
颜色：灰色和绿色。
香气：鲜、嫩、纯、爽、香
口感：香甜醇厚，风味十足。
汤色：黄澄澄的。
叶底：芽多，叶肥嫩亮。
超级白牡丹的茶香以毫香为主；花香是它的辅助香气，只是锦上添花，不抢风头；最后会有淡淡的嫩香，让你的香味更有层次感。
2.一流的白牡丹
帘线：心更明显，依然坚挺，叶嫩。
粉碎：仍然均匀
清洁度：更干净
颜色：灰绿色，湿润
香气：鲜嫩，清纯爽口，清香扑鼻。
口感：更甜更醇。
汤色：黄澄澄的。
叶底：芽多，叶嫩而亮。
一级牡丹外形标准，一芽二叶，芽头长且白毛浓密，叶深绿色细长，叶上覆有白毛。
花香也更加浓郁，相比之下，它的花香压倒了香味。
3.次级白牡丹
张尚的心依然清澈，树叶依然娇嫩。
粉碎：均匀
澄明度：含少量黄绿色药片。
颜色：仍然是灰绿色
香气：纯正，微香。
口感：香甜醇厚。
汤色：橙黄色
叶底：芽心，张尚嫩叶，略带红色。
在次白牡丹的茶香比例中，毫香比例进一步降低，而花香更浓郁，略缺滋味，含部分黄绿色叶。
4.三级白牡丹
条索：叶缘略卷曲，叶片扁平，有碎叶。
压碎：不充分的均匀性
透明度：轻微夹有黄蜡。
颜色：灰绿色，略深
香气：依然厚重纯正。
味道：尚厚
汤色：还是橘黄色。
叶底：张尚的叶子柔软而破碎，略带红色。
三级白牡丹的茶香中的花香可能没有一级白牡丹那么惊艳，但也是独一无二的，还有一些黄蜡片，在后期储存中也能起到提升口感和香气的作用。
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在白茶中，除了白毫银针，白牡丹占有重要的地位。
白茶牡丹的采摘需要从茶树嫩梢上采摘一芽一叶两叶。
根据最新版白茶国家标准，白牡丹的等级可分为四类，即特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹。
其中，对每一级对应的质量标准进行了详细的定义和区分。
因此，不同层次的白牡丹之间存在一定的差异。
用户评论
看完这篇简直醍醐灌顶！终于明白为啥市场上白牡丹价格差异那么大，原来是等级问题啊！以后买的时候知道了，一定要看清楚它的等级别被宰了。
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说的挺详细的，对我的了解白牡丹加了很多分。之前只知道它品种多，现在才知道有这么细致的等级划分，太厉害了！
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这文章让我有点晕转向的，太多专业术语了，不太懂啊。。。感觉还是简单的科普类文章比较好理解。
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白牡丹这个花真奇妙，颜色也是从级数低到高慢慢变化的么？以前没发现过这种规律，真是长见识了！
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说白了，就是要看这等级到底有多重要吧？会不会是商家用来抬高价格的噱头呢？我觉得买花还是主要看自己喜欢就好。
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文章写的确实很好，清晰地解释了每个等级的特点和区别，让我对白牡丹有了更深入的了解。下次带朋友去赏牡丹的时候，可以告诉她这些知识点了！
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感觉这种排名太主观了吧？谁来定义标准呢？难道不同的专家会给出一个完全一样结果吗？我觉得这样比较难说清一个等级好坏之类的。
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我一直很喜欢白牡丹的雅致，但总觉得它的种类很多，不知道哪种更受欢迎。现在知道了等级划分，可以更有针对性地选择喜欢的品种了！
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我个人不太喜欢这种将事物分为等级的做法，每个品种都有自己的美丽，不必拿来比较 。大家心存善意互相欣赏才是最重要的。
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这篇图文并茂的文章很不错，让我轻松掌握了一定量的白牡丹知识。以后去园艺店买的时候就可以和老板好好聊聊它们的等级问题了！
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我从小就喜欢白牡丹这种高雅的花，但一直没觉得它有所谓的等级划分？还是说这些等级只是商家刻意为之的么？
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写的很详细呢！我之前买过几次白牡丹，感觉不同的店铺卖的价格都不太一样。原来是看等级差异啊！以后要好好记着这篇文章里的知识点!
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如果按照这个等级标准评判，会不会导致一些优秀的品种被忽略呢？我希望大家不要过于追求等级，多重视每个品种本身的独特价值和美丽
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我印象中白牡丹一般是用来装饰的，似乎没有什么等级很重要吧。我觉得应该看个人喜好才是最重要的
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原来白牡丹里面还有这么多分类！这下我知道怎么挑的了。以后买白牡丹的时候一定注意观察它的等级别被“坑”了
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这篇文章让我对白牡丹有了全新的认识，原来它竟然是这样细致的划分体系！感觉就像是一门奇妙的学科一样！
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文章内容很丰富，把各个等级的特点都解释得很清楚，很有参考价值。下次去赏牡丹的时候，可以仔细观察它们之间的差异，感受不同等级带来的变化了。
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我觉得这种等级划分虽然能让人对白牡丹有更深入的了解，但也有一些局限性。毕竟每个人对美的理解和欣赏角度都是不同的，不能完全用等级来衡量一个品种的价值。
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