绿茶:西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖茶、庐山云雾、竹叶青。
红茶:滇红、祁门红茶、金骏眉、信阳红茶、九曲红梅、正山人种。
绿茶(乌龙茶):铁观音、大红袍、凤凰单丛和冻顶乌龙茶。
白茶:白牡丹、白浩银针、贡茶和寿茶。
红茶:黑砖茶、茯砖茶、田健茶、六堡茶、雅安藏茶。
黄茶:莫干黄芽、君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽。
加工茶:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶等。
据不完全统计,中国的茶名有上千种,市面上常见的茶叶有100种左右。记住这些茶名不容易!有没有什么总结可以帮助我们认识这些茶?
答案当然是肯定的!
不同的茶产于不同的地区。了解了茶叶产地,你就会对中国茶有一个整体的概念。我们一起来读吧!(最后附上中国地方茶清单~)
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我国茶叶分类以及分布特点
1.绿茶在全国广泛种植。
绿茶是中国消费最广泛的茶叶之一,它的生产范围很广。中国东南西北省市几乎没有不产绿茶的地方。
此外还有众所周知的名优绿茶三三五四西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。很多小地方也会生产绿茶,但是知名度比较低,一般都是自己生产销售。
2、白茶、福鼎、政和
白茶唯一公认的产地是福建省的福鼎和政和。但因为近年来白茶的兴起,其他省市也开始引进生产白茶。
关于福鼎、和政、政和白茶的产地到底是哪一个,一直有争论。就市面上的白茶而言,福鼎白茶占了大多数。这两个地方的白茶品质都很好,只是在风味上有些差异,爱茶的人可以各取所需。
购买白茶时,除了注意产地外,白茶按照原料从嫩到老分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美。
3.黄茶在产地和品类上都很少见。
比较有名的黄茶有四川的孟定黄芽,湖南的君山银针,安徽的霍山黄芽。
黄茶由于知名度低,制作难度大,在市场上很少见,所以类比很少。
4、红茶,大部分名字都是缩写。
红茶的产地也很广泛,但产红茶较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
我们经常听到几种红茶的名字:滇红、川红、祁宏和虹影。有没有发现一个规律,红茶的名字大多是“地名的缩写”?让我举几个例子:
滇红=云南红茶
川红=四川红茶
祁红=祁门红茶
虹影=英德红茶
此外,红茶还有金骏眉、正山人种、九曲红梅等茶名。
5.乌龙茶和工夫茶齐头并进。
功夫茶在福建、广东和台湾省很受欢迎。说到工夫茶,指的是用小壶小杯泡茶的方式。
乌龙茶最好用工夫茶冲泡。乌龙茶起源于福建,传入潮汕地区和台湾省。
工夫茶流行的福建、广东和台湾省,自然是乌龙茶的主要产地:
闽南有铁观音,北方有武夷岩茶。
广东的凤凰单丛茶最有名;
台湾省以其高山茶而闻名。
6.红茶历史悠久,有固定的产地。
红茶的产地也比较固定,产量比较大的主要是湖南、湖北、四川、云南。
历史上红茶一直供应给边境少数民族地区,因为边境地区蔬菜少,肉类多。为了帮助消化食物,平衡营养,你需要多喝茶。
全国各省产茶名录
茶单不详细。主要参考从《中国茶品鉴图典》755-79000《品茶图鉴》。请留言补充一些没有包含的茶叶。
浙江省
西湖龙井、大佛龙井、余杭景山茶、古竹紫笋、金奖惠明茶、安吉白茶、松阳银猴、临海潘浩、华凯丁龙、遂昌银猴、江山绿牡丹、舞阳春雨、平阳唐璜、莫干黄芽、岳红工夫、九曲红梅。
四川省
峨眉毛峰、峨眉雪芽、孟定干露、石花茶、广安松针、香山贡茶、竹叶青、万源巴山阙、早白剑、金城楼芽、孟定黄芽、川红工夫、雅安康砖茶、雅安金尖茶、都江堰鲍方茶。
重庆
巴山殷浩、江津崔涯、龙佛仙茗、武都香茗、沱茶。
江西
庐山云、沟谷脑、上饶白梅、新川龙翠、大古白毫、五华吴韵、靖港碧玉、靖港绿、云云仙茶、婺源梧绿、婺源明梅、修水双井绿、修水宁红。
安徽省
黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、休宁罗松、敬亭绿雪、雍溪霍青、舒城兰花茶、皖西早花、天竺郝建、岳西翠兰、岐山翠梅、休宁屯绿、霍山黄芽、皖西黄达茶、祁门红茶、安茶。
江苏省
碧螺春、洋县雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、无锡好茶、二泉殷浩、南山寿眉、金坛雀舌、花果山云雾茶、江宁翠螺、天池郝明。
福建省
白毫银针、白牡丹、工美、寿美、宁德天山绿茶、政和白猫猴、安溪铁观音、安溪色钟、武夷岩茶、闽北水仙、闽北肉桂、漳平水仙、大红袍、永春佛手、正山赛、金骏眉、白林工夫红茶。
湖南
安化松针、古丈毛尖茶、巍山毛尖茶、高桥银针茶、湘潭邵峰茶、君山银针茶、湖红工夫茶、花砖、茯砖茶、湘剑茶、梁倩茶。
广东
古劳茶、合作茶、广东大叶青茶、凤凰单丛茶、岭头单丛茶、石鼓坪乌龙茶和英德红茶。
湖北省
恩施尤鲁、远安绿源、车云山毛尖、仙人掌茶、邓村吴韵郝建、武当绿玉、普阴宋风茶、普阴尤鲁茶、先锋瀑布春茶、麻城砀山岩青、松滋碧洞茶、兴山高港毛尖、大悟双桥毛茶、湖北老青茶。
广西
南山白毛茶、 凌云白毫、 桂平西山茶、象棋云雾、凌云金毫、梧州六堡茶。
云南
南糯白毫、宜良宝洪茶、 大理苍山绿雪、勐海佛香茶、 德宏大叶剑峰、思茅绿海银毫、 保山春绿、龙岭龙眉、 滇红、 云南红碎茶、普洱茶。
贵州
都匀毛尖、贵定云雾茶、遵义毛峰、 云针绿茶、 龙泉剑茗、 湄潭翠芽、绿宝石、梵净山雪芽、青山翠芽、海马宫茶、 遵义红茶。
海南
海南大白毫、五指山绿茶、白沙绿茶、白沙红茶。
河南
信阳毛尖、 仰天雪绿、太白银毫、信阳红茶。
陕西
紫阳毛尖、 汉中仙毫(午子仙毫、 汉水银梭、宁强雀舌)、秦巴雾毫、八仙云雾、 商南泉茗、泾渭茯茶。
山东
莲山翠芽、莒南松针、 莒南雪芽、 龙泉翠芽、胶南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽、 崂山绿茶。
台湾
三峡龙井、冻顶乌龙、文山包种、 阿里山高山茶、 白毫乌龙、日月潭红茶。
用户评论
哇,没想到茶叶种类这么多!我一直以为只有绿茶、红茶两种,看来我需要好好学习一下了!
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这篇文章让我对茶叶的世界视野开阔了不少。以前只喝红茶和绿茶,现在想尝试一下其他種類の茶,比如乌龙茶和白茶。
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茶叶品种超多啊!感觉这个世界真是太精彩了,以后有机会一定要去茶园体验一下,感受一下不同种类的茶制作过程
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我更喜欢简单易懂的文章,这篇关于茶叶好多品种的文章有点晦涩难懂,希望下次能用更通俗的语言来介绍。
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文章虽然写了茶叶很多种类,但是并没有太多具体的介绍,对于想了解更多的人来说还比较浅层。希望能加些细节,例如不同茶类的气味、口感和功效等,这样才能更全面地了解茶叶的世界!
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我还真没想过茶叶的品种这么多,感觉自己对茶叶认识很有限啊!以后有机会一定要多了解这些不同的种类的茶!
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这篇文章让我开始怀疑自己的茶品鉴能力,我平时喝的红茶和绿茶能算得上是真正的“茶“吗?真想找个专业人士给我讲讲茶叶的分级划分...
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这篇文章太长了,我有点看不进去。能不能把种类列出来,然后每种茶简单介绍一下?
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作为一名茶爱好者,我觉得这个标题很吸引人!茶叶的品种确实很多,我也一直对茶叶文化比较感兴趣。
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虽然文章写了一些茶叶的分类,但是缺乏一些图示或其他视觉元素,让我感觉有点枯燥。建议以后可以结合图片或者视频来更加直观地演示不同茶类.
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喜欢喝绿茶的小伙伴们一定知道它的种类有很多吧?例如:龙井、碧螺春等等,这篇文章应该写一下这些种类的特点和区别呢!
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我从小就喜欢喝红茶,感觉它暖心又解腻。希望以后能学习到一些关于不同种红茶的知识,比如:祁红、滇红等等。
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文章中提到的乌龙茶好像蛮受欢迎的? 我想试试不同产地的乌龙茶,看看它们的味道有何区别!
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其实我一直觉得,不同的茶叶在泡制方法上也有很大的讲究,这篇文章没有提到这些,感觉有些可惜。希望下次能专门介绍一下不同茶类的冲泡方法和技巧。
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我觉得茶叶的品种真的很丰富多彩,每个种类都有自己独特的韵味,这是让人着迷的地方!
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我对茶文化一直很感兴趣,希望以后能有机会学习更多关于茶叶的知识,了解每一款茶背后的故事和寓意。
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我平时很喜欢喝普洱茶,想问问这部分茶在文章里提到了吗? 希望能了解更多关于普洱茶的种类的信息!
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这么多茶叶的种类,感觉很难分辨出来哪些好哪个不好喝啊! 希望以后能有相关的评价和推荐的文章让新手更容易选择好茶!
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