重量：按《GB/T32719.2-2016黑茶》标准，石梁茶净含量0.363kg，白梁茶3.63kg，梁倩茶36.25kg
体积：三者都是长筒，但1000两茶叶高于100两茶叶，100两茶叶高于100两茶叶。
品鉴：十二茶滋味醇厚，糯米浓郁、厚重、甘甜，百茶滋味醇厚，稀叶、竹黄清香，而千茶更浓，香味显著。
早期百两茶的形成
安化黑茶自1595年成为官茶以来，一直处于朝廷控制之下。为了统治外部民族，主要供给西北少数民族。由于路途遥远，主要靠水路、马匹、骆驼三个月才能到达目的地。
但茶叶多从陕西、甘肃进口。茶包体积大，比重轻，每次运输数量相对有限，成本太高。所以多年来一直有商人来安化，和厂家商量能否将茶叶压缩，以减少体积，便于运输和储存。
经过山西商人数百年的努力和建议，安化茶人终于在清代成功地用当地的竹子制作了竹篮，将茶叶软化，人工压制，锁入120斤重的缸中，自然晾干。
花卷茶包括百两茶、千两茶和十二两茶。
(百良茶)
百两茶的特点
白亮茶属于湖南茶系列之一。梁倩茶、白亮茶和石亮茶是传统工艺商品，在20世纪50年代灭绝，主要是由于在海外市场购买。这种原产于安化山区的珍稀产品，在21世纪初才得以出现。
并畅销广东及东南亚市场。它的名气不亚于今天流行的普洱。
白亮茶规格：长63cm(差3)，直径12cm(差2)，净含量3.63kg。
(白亮茶内)
其茶以安化的上等黑茶为原料，经过“筛选”、“采摘”、“风选”、“整形”、“勾兑”等工序加工而成。
白亮茶外观朴素。形状像树干，装在格子花篮里。成品茶结构致密坚实，色泽黑润，汤色明亮清澈，滋味醇厚，滋味纯正，常有稀叶、竹黄、糯米的香气。
热饮微红糖姜味，冷饮甜润。
(用100两茶叶冲泡)
十两茶的特点
石梁茶是安化的传统名茶。因每卷(枝)茶叶的净含量等于石梁茶的老秤而得名。又叫花卷茶石梁茶，因为它的外筐是格子状包装的。
(十二茶)
其茶采用后发酵红茶，纯手工制作，精选优质原料，携带方便(相比百两茶)，极具收藏价值。
石梁茶规格：长23cm(差3)，直径7cm(差2)，净含量0.363kg。
(十二茶茶)
这种茶一般都是圆柱形，完整的十二种茶要乌黑发亮，外形紧凑美观。
如果是锯饼，锯出的表面应该是光滑的(锯出的纹路也是斜的、规则的、平行的)，没有粗糙、裂纹和细缝，坚如磐石，用手不能折断或变形，差饼是松散、散裂的。
千两茶的特点
千两茶叶，安化黑茶的一个品种，因每卷(枝)茶叶按旧秤净含量为1千两而得名，因其外筐呈格子状包装，故又称花卷茶。
这种茶叶一般呈圆柱形，每片茶叶一般长约1.5-1.65米，直径约0.2米，净重约36.25公斤。
(千两茶叶)
用竹条捆绑压制，竹条在捆绑压制的过程中逐渐收缩，最终形成定型的竹篮。
梁倩茶的茶胚用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶内衬棕榈叶，可以防水防潮，保质。
(千良茶茶汤)
新做的千两茶，味道浓烈霸气，涩后回甜是典型特征。它的香味不同于樟脑、留兰香和大枣。前者是顶，后者是底，阶梯递减。
陈年的一千二百茶胚颜色似铁，略带红色。煮开后醇厚浓厚，汤色亮如琥珀。口感圆润绵软，回味无穷。同一壶茶几十个汤的颜色都没有变。
