据统计，到目前为止，凤凰单丛茶有200多种，其中79种是天然花香型，12种是天然果香型，16种是其他香型。
其中，常见的十大香型分别是黄志祥、梅兰香、杏仁香、桂花香、兰芝香、玉兰香、生姜香、夜来香香、柚子香、肉桂香。
凤凰单丛香型的有多少种
由于单株采摘，凤凰单丛茶叶品种繁多，香气类型多样，当地茶农很难完全了解。光是记住所有这些名字就要花很多时间。
1996年，著名茶学家戴素仙教授带领“凤凰茶树资源考察组”，从各种凤凰单丛茶叶中分离出约103种芳香物质。
例如，有40多种芳香物质，如黄志祥、肉桂、八仙、桂花、梅兰、玉兰和兰芝。
因此，凤凰单丛茶属于“高香乌龙茶”，香气高，香型多。
据统计，到目前为止，凤凰单丛茶有200多个品种，共计几十个品系和类型。其中，天然花香型约79种，天然果香型12种，其他香型16种。
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凤凰单丛十大香型介绍
1.芝兰香单丛
“兰芝香单丛”具有兰芝花卉优雅、精致、自然的香味。有几个品系，主要有：八仙、宋仲之、蓝翔、鸡笼坎等。
外观：绳紧、细、直、重，颜色为灰、棕、油。
香气：兰芝的花香优雅、高远、细腻、悠长。
汤色：橙黄明亮。
口感：醇厚而持久，带有兰芝花的香味，强烈的甜味，阿尔卑斯老灌木的“特殊韵致”，极其耐酿造。
叶底：浅黄红色边缘。
2.黄志祥单丛
它是凤凰单丛十大名贵花蜜香簇之一，因其茶香有明显的黄栀子香和蜜韵而得名。在红芪的单丛中有许多品系，如红芪、红芪、红芪等。
外观：绳紧而重，颜色深褐色，油状。
香气：栀子花香味浓郁。
汤色：金黄明亮。
口感：香甜爽口，栀子花香，独特韵味，甜味浓，耐冲泡性强。
叶底：淡黄色，柔软明亮。
3、桂花香单丛
它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。桂花香气幽静纤细，口感浓郁爽口，唇齿留香，色泽橙黄明亮，耐冲泡。
如群香，属于桂花香型，茶条盘绕紧密，鳗色，油润，初制有接近桂花香的香味，汤色橙黄明亮。经过两次炭烤，香气浓郁，汤色金黄透亮，口感浓郁醇厚，入口顺滑，喉中带甜。耐冲泡！集团茶实体干茶。
4.玉兰香单丛
它是凤凰单丛十大珍贵花蜜茶簇之一。茶香的特点是有明显的辛夷和蜂蜜的香味。
外观：绳紧而长，颜色为灰色、褐色、油状。
香气：玉兰花香，幽静深远。
汤色：橙黄明亮。
口感：醇厚，鲜甜，独特的蜜韵，玉兰香，唇齿留香，极耐冲泡10泡仍余香。
叶底：浅黄红色边缘。
5、杏仁香单丛
杏仁香是凤凰十大香型中最具杏仁香特色的茶。茶条卷紧，色泽灰褐，香气高，汤色橙黄，韵味独特，滋味醇厚。
比如单丛茶，一锯排骨，属于杏仁香型，叶片锯齿非常明显，很耐泡，有山韵，有丛味。条形很好看，甜度超级明显。
6、肉桂香的单丛
它是凤凰单丛十大珍贵花蜜茶簇之一。成品茶外形纤细，自然香气淡雅纯正，滋味醇厚、绵软、甘甜，叶底有黄、绿、红边。耐泡性。
因其茶香有明显的黄栀子花香和蜜韵而得名。
7、夜来香单丛
成品茶条紧实厚重，茶色深褐油润，具有直、肥、油的外观特征，淡雅高远的天然柚花香气，浓郁香甜爽口，有特殊的山韵和蜂蜜味，汤色橙黄明亮，绿底红边，极耐冲泡。
凤凰单丛茶的特点是其独特的色、香、味。汤色金黄，香气浓郁，口感醇厚，具有老串特有的风味，韧性强，耐冲耐泡。
8.江单丛
又名“通天香单丛”，茶农称之为“通天香”，因其姜花香味突出，香气冲天；它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。茶中的天然姜花香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，具有明显的姜花“特韵”，回味甘甜爽口，极耐冲泡。
喝的时候齿颊留香，年底茶回香，香味更佳。
9.茉莉香单丛
凤凰单丛十大甘露香珍名之一。成品茶外观纤细，有光泽。盖香：淡雅纯净的天然淡淡茉莉花香，醇厚、柔和、甜美。叶底：黄绿色红边，耐泡，酿造香气持久，口感浓郁清新，润喉性好，甘甜；汤是清澈的，
具有独特的天然茉莉香味。
10.一串香草
这是凤凰城单丛珍贵的花蜜茶之一。成品茶具有“浓蜜幽兰”的特殊韵致，香气浓郁持久，滋味浓甜，汤色橙黄明亮，具有浓郁持久的天然花蜜香味，蜜味明显，韧性强，耐冲泡性强，具有老山老林的“特殊韵致”。
