据统计，到目前为止，凤凰单丛茶有200多种，其中79种是天然花香型，12种是天然果香型，16种是其他香型。
其中，常见的十大香型分别是黄志祥、梅兰香、杏仁香、桂花香、兰芝香、玉兰香、生姜香、夜来香香、柚子香、肉桂香。
凤凰单丛香型的有多少种
由于单株采摘，凤凰单丛茶叶品种繁多，香气类型多样，当地茶农很难完全了解。光是记住所有这些名字就要花很多时间。
1996年，著名茶学家戴素仙教授带领“凤凰茶树资源考察组”，从各种凤凰单丛茶叶中分离出约103种芳香物质。
例如，有40多种芳香物质，如黄志祥、肉桂、八仙、桂花、梅兰、玉兰和兰芝。
因此，凤凰单丛茶属于“高香乌龙茶”，香气高，香型多。
据统计，到目前为止，凤凰单丛茶有200多个品种，共计几十个品系和类型。其中，天然花香型约79种，天然果香型12种，其他香型16种。
:
凤凰单丛十大香型介绍
1.芝兰香单丛
“兰芝香单丛”具有兰芝花卉优雅、精致、自然的香味。有几个品系，主要有：八仙、宋仲之、蓝翔、鸡笼坎等。
外观：绳紧、细、直、重，颜色为灰、棕、油。
香气：兰芝的花香优雅、高远、细腻、悠长。
汤色：橙黄明亮。
口感：醇厚而持久，带有兰芝花的香味，强烈的甜味，阿尔卑斯老灌木的“特殊韵致”，极其耐酿造。
叶底：浅黄红色边缘。
2.黄志祥单丛
它是凤凰单丛十大名贵花蜜香簇之一，因其茶香有明显的黄栀子香和蜜韵而得名。在红芪的单丛中有许多品系，如红芪、红芪、红芪等。
外观：绳紧而重，颜色深褐色，油状。
香气：栀子花香味浓郁。
汤色：金黄明亮。
口感：香甜爽口，栀子花香，独特韵味，甜味浓，耐冲泡性强。
叶底：淡黄色，柔软明亮。
3、桂花香单丛
它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。桂花香气幽静纤细，口感浓郁爽口，唇齿留香，色泽橙黄明亮，耐冲泡。
如群香，属于桂花香型，茶条盘绕紧密，鳗色，油润，初制有接近桂花香的香味，汤色橙黄明亮。经过两次炭烤，香气浓郁，汤色金黄透亮，口感浓郁醇厚，入口顺滑，喉中带甜。耐冲泡！集团茶实体干茶。
4.玉兰香单丛
它是凤凰单丛十大珍贵花蜜茶簇之一。茶香的特点是有明显的辛夷和蜂蜜的香味。
外观：绳紧而长，颜色为灰色、褐色、油状。
香气：玉兰花香，幽静深远。
汤色：橙黄明亮。
口感：醇厚，鲜甜，独特的蜜韵，玉兰香，唇齿留香，极耐冲泡10泡仍余香。
叶底：浅黄红色边缘。
5、杏仁香单丛
杏仁香是凤凰十大香型中最具杏仁香特色的茶。茶条卷紧，色泽灰褐，香气高，汤色橙黄，韵味独特，滋味醇厚。
比如单丛茶，一锯排骨，属于杏仁香型，叶片锯齿非常明显，很耐泡，有山韵，有丛味。条形很好看，甜度超级明显。
6、肉桂香的单丛
它是凤凰单丛十大珍贵花蜜茶簇之一。成品茶外形纤细，自然香气淡雅纯正，滋味醇厚、绵软、甘甜，叶底有黄、绿、红边。耐泡性。
因其茶香有明显的黄栀子花香和蜜韵而得名。
7、夜来香单丛
成品茶条紧实厚重，茶色深褐油润，具有直、肥、油的外观特征，淡雅高远的天然柚花香气，浓郁香甜爽口，有特殊的山韵和蜂蜜味，汤色橙黄明亮，绿底红边，极耐冲泡。
凤凰单丛茶的特点是其独特的色、香、味。汤色金黄，香气浓郁，口感醇厚，具有老串特有的风味，韧性强，耐冲耐泡。
8.江单丛
又名“通天香单丛”，茶农称之为“通天香”，因其姜花香味突出，香气冲天；它是凤凰城单丛十大珍贵甘露香簇之一。茶中的天然姜花香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，具有明显的姜花“特韵”，回味甘甜爽口，极耐冲泡。
喝的时候齿颊留香，年底茶回香，香味更佳。
9.茉莉香单丛
凤凰单丛十大甘露香珍名之一。成品茶外观纤细，有光泽。盖香：淡雅纯净的天然淡淡茉莉花香，醇厚、柔和、甜美。叶底：黄绿色红边，耐泡，酿造香气持久，口感浓郁清新，润喉性好，甘甜；汤是清澈的，
具有独特的天然茉莉香味。
10.一串香草
这是凤凰城单丛珍贵的花蜜茶之一。成品茶具有“浓蜜幽兰”的特殊韵致，香气浓郁持久，滋味浓甜，汤色橙黄明亮，具有浓郁持久的天然花蜜香味，蜜味明显，韧性强，耐冲泡性强，具有老山老林的“特殊韵致”。
用户评论
我最近开始接触单丛茶，真的很有趣！这篇文章讲的真好，让我对不同品种的单丛茶有了初步了解。想起来之前喝到的“一炉香”，原来是这个啊！
有5位网友表示赞同！
哇，原来こんなに种类丰富啊！我一直以为单丛茶就只有大红袍和铁观音两种，看来我还需要去好好学习学。
有16位网友表示赞同！
这篇文章写得太棒了！介绍得很清楚，而且图片也很美。我最近想买些新的单丛茶品尝，这份指南太实用啦！
有20位网友表示赞同！
讲道理，除了那些很有名的品种，其他的品种名字都好难记住... 感觉文章应该也提一下常见的味道特征, 方便我们挑选。
有18位网友表示赞同！
我是专注铁观音的茶友，其他单丛茶基本没怎么尝试过。看看这个清单，发现好多有趣的品种呀，以后有机会一定去品尝一番！
有9位网友表示赞同！
这篇文章只说了单丛茶的主要种类，根本没有深入介绍每个品种的特色啊！比如“金萱”的味道怎么样？具体是哪种人喜欢喝呢？多说一些细节就更好了！
有17位网友表示赞同！
我家的茶园里有一棵小红袍树，每年都会采摘回来做成的单丛茶味道很好闻。
有20位网友表示赞同！
个人觉得文章标题写的有点笼统，应该更具体点介绍比如”云南省产的单丛茶有哪些？”这样更容易吸引读者。
有9位网友表示赞同！
我比较喜欢“青心”，它的香气很清爽，口感也不错！大家有没有尝试过这款单丛茶呢？
有8位网友表示赞同！
看完这篇文章后我觉得自己对单丛茶的了解还是太少啊……希望能有更多深入的介绍，比如冲泡技巧、搭配食物等等。
有17位网友表示赞同！
其实我认为每个人的口味都不一样，所谓的“最好喝”也是主观感受吧。我比较喜欢偏清淡的味道，所以比较推荐新手朋友尝试“小雪芽”。
有17位网友表示赞同！
我一直觉得品茶是一个很有诗意的过程，不同品种的单丛茶就像一首首不同的乐章，让人心旷神怡！
有16位网友表示赞同！
希望文章能附上每个品种对应的图片，这样更直观方便参考。
有11位网友表示赞同！
我对喝单丛茶比较感兴趣了，感觉比普洱茶更适合我这种喜欢清爽口感的人。
有16位网友表示赞同！
写的不错，但有些品种名字太复杂了吧！读起来有点累人。
有19位网友表示赞同！
最近在尝鲜很多不同的茶类，发现单丛茶确实韵味十足，希望以后有机会去茶园参观一下。
有18位网友表示赞同！
我感觉文章没有介绍到一些比较稀有的单丛茶，比如“云雾龙珠”之类的。
有17位网友表示赞同！
这个分类方法非常实用！以前买单丛茶的时候总被各种名称绕晕。感谢作者分享!
有13位网友表示赞同！
虽然每个品种都有自己的特点，但我还是觉得大红袍的味道最独特！
有8位网友表示赞同！