红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，茶多酚下降了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。与鲜叶相比，香气物质明显增加。
因此，红茶具有红茶、红汤、红叶、甘醇的特点。
其茶性：温性。
以下是红茶报价过程中的注意事项：
1.红茶不适合冷饮。因为红茶放置时间太久，所含的营养成分会降低，自然会影响暖胃的效果。
2.保持红茶的温度和适当的浓度。喝红茶的时候，不要等杯子里的茶都喝完了再倒水。最好在水还剩1/3左右的时候加入热水。
这样既能使茶叶保持一定的温度，又能控制在一定的浓度范围内。
3、红茶最好饭后喝。在红茶中加入一些炒米做成糊状米茶，也能增加养胃的效果。另外炒大麦用红茶做成大麦茶，陈皮的陈皮茶也很不错。
4.平时容易激动或敏感，睡眠不好，身体虚弱的人。因为红茶有很好的提神效果。
我们在选择茶的种类时，一定要以自己的体质为基础，不要一味的追求它的某些功能而忽略了自己的健康。
5、经期女性，因为经期会消耗体内大量的铁，红茶中的鞣酸会阻碍人体对食物中铁的吸收。
6.服药期间不宜喝茶。红茶会破坏药效。
用户评论
别看红茶好喝，其实真的有很多禁忌呀！我最近就因为经常午睡后喝红茶导致失眠了，还是要注意时间啊!
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这个帖子太棒了！我一直都喜欢喝红茶，但是不知道有些方面的注意事项。现在了解了以后，我一定要注意控制饮用量和时间，才能享受红茶的美味的同时避免副作用。
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刚听说喝红茶会加重失眠症状，确实吓了一跳！原来这么多东西都要注意。我虽然比较喜欢奶茶和咖啡，但还是偶尔也会喝点红茶解渴，以后要注意了！
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感觉这篇文章写的挺全面的，涵盖了很多我平时对红茶的疑问。比如孕妇能不能喝红茶，以及一些关于饮用量的问题，这个确实需要了解清楚啊！建议博主再多写一点红茶的知识分享哈。
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红茶这种东西真是太奇妙了，好处多多，但禁忌也很多。看来以后我得更加慎重对待啦！比如胃不好的人群， really need to pay attention!
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喝红茶的时候要注意不能空腹饮用，这样很容易损伤胃黏膜，感觉很有道理！平时我就是习惯了早上起床就喝一杯红茶，以后改改吧。
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这篇blog太棒了！简直是红茶爱好者的必读指南！我平时很爱喝红茶，但是不知道了一些禁忌。现在看到文章内容后更加珍惜美味的红茶，也要注意一些细节哦
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我也喜欢喝红茶啊，特别是天气热的时候来一杯冰红茶，感觉特别解暑。不过，看到这篇文章提醒自己要适度饮用，也不能在睡前喝喔！以后尽量控制量啦。
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我以前一直觉得红茶很好喝，可以减肥养生，现在才知道原来还有这么多禁忌哎！我还以为吃一块巧克力一起喝更健康呢？果然还是要注意啊！
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这个文章写的可真详细哦! 终于知道自己平时的一些习惯可能会影响红茶的功效了。比如不能加牛奶一起喝，我通常都是喜欢这样喝的，看来以后要改过来了。
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作为一名红茶爱好者，我一直都知道红茶有很多禁忌，这篇博文总结得很好，很实用！
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我感觉这篇博文写的有些过于极端了，不是全部人都适合按照这些禁忌来喝红茶。每个人身体状况不同，需求也不一样呀!
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这篇文章很有帮助啊！我一直都知道喝红茶要适量，但具体有哪些禁忌我还不太了解。现在看了这篇文章，我终于清楚了红茶的饮用指南。
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我是个孕妇，看到这篇关于红茶饮用的禁忌很高兴能知道这些，看来以后要多读书、多了解一些健康知识
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挺喜欢这种以正反论点的方式介绍红茶的，可以让我们更加清晰了解它的优缺点和各种注意事项。但对于很多细节，博主可以添加更多实际案例或研究结果来佐证。
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