田健是红茶的一种，与龚建、生煎一起被称为三间茶。田健茶是以散茶形式的红茶成品，以特级或一级红茶为主要原料，经过筛选、烘焙、分拣、堆制、冲压、烘干、干燥等工序制成。其茶外观湿润，条索完整。
内质香气馥郁，滋味浓郁，汤色橙黄，叶底黄褐。
天尖茶是什么茶
田健茶是湖南安化的传统黑茶之一，是中国国家地理的标志性产品。
历史上安化黑茶有“三尖”之说，即“田健、生煎、龚建”，田健茶是地位和档次最高的黑茶。田健茶在清朝道光年间被列为皇室贡品，是清朝皇帝的专用茶。
田健茶是安化黑茶中的传统产品，也是顶级产品。制作田健茶是一个耗时耗力的过程，至少需要半年才能成为成品。
田健茶是以清明至谷雨期间安化雪峰山大叶种茶树的芽尖制成的特级或一级黑毛茶。经筛选、蒸制、装筐、压制、捆扎、吹针、烘干等工序制成。
其茶具有结紧、圆直、嫩度好、色泽深油的特点。冲泡后，汤色橙黄明亮，叶底匀黄，褐嫩，香气醇厚，松烟香纯正，滋味醇厚，能使人品出浓郁醇香。
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天尖黑茶品茗指南
1.酿造方法
盖一碗或一个紫砂杯，取5-7克左右，先用开水将茶叶浸湿，再浸泡10-15秒后饮用(可多次用水冲泡)。
2.传统的烹饪和饮用方法
取茶叶5-8克(供6-8人饮用)，水烧开后，将茶叶放入锅中，再次煮沸，停火滤茶，单独饮用。
天尖茶的保存
安化田健红茶装在一个旧竹篮里。这种包装有助于空气的干湿循环，可以使红茶由酒精自然发酵，使微生物繁殖代谢产生活性有益菌。
因此，安化田健黑茶不宜存放在冰箱中，也不宜用有异味的塑料袋和铝箔纸密封。应存放在阴凉、通风、干燥的环境中，并单独存放在干燥的仓库中。
用户评论
天尖真是一回老茶叶了，味道清香淡雅，让人觉得非常舒心。从小就喝着呢，感觉这种纯正的茶香，是许多现在的新品茶没有办法替代的。
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我一直说，喜欢普洱，就要试试天尖！价格确实不便宜，但冲泡出来的茶汤味道真是独特！浓郁而又不失清雅，回味悠长，真爱了！
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天尖啊，听说是很稀有的呀？感觉买点自己尝试一下! 想看看网上大家说的“金汤”究竟是什么样的体验呢。我平时喝绿茶比较多，不知道这个和绿茶有什么区别。
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说天尖是云南特色产茶叶，看来我需要去云南一趟了！听说每年只有短暂的采摘期，想想这种珍稀程度还真是令人心动啊！
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感觉现在很多茶都打着“天尖”的幌子，质量参差不齐。建议大家购买时选择正规店铺，看下商家资质和评价才买吧。别上当了，毕竟天尖可是有年份的概念，价格很高。
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云南的天尖真的很难找啊！去年去了一趟旅游，专门寻找但也没有找到合适的好价位好茶叶，真是可惜了。
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我最近尝试着喝不同的茶叶，听说天尖非常值得品尝。想了解一下它的口感特点和冲泡方法，以及哪个品牌比较推荐?
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说实话，看到文章后感觉我对“天尖”还是有点懵的状态。也许可以分享更多关于这类型的茶叶，比如产地、价格等等，让我更加清楚是什么样的茶呢？
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我对茶叶的了解比较浅，只知道普洱茶比较有名。这个“天尖”是属于什么类型呀？跟普洱茶有什么区别？
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我一直觉得传统的工法制成的茶叶更有意思，比如天尖这样手工制作的茶叶，也许更能体会到茶文化中的精髓吧。
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看了介绍才知道原来天尖是这样的品种啊。挺好奇它的外观和味道，有机会一定要去尝试一下
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文章写的很不错，我对“天尖”的了解程度提升不少！尤其喜欢你提到茶汤颜色和香气的描写，真的很形象。
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感觉很多时候买茶叶都比较困难，现在连天尖都有人在假冒，大家真的要谨慎购买啊!
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我听说过云南的红茶，天尖是红茶吗？文章里说它属于“大叶种茶”，有什么特别的含义吗？
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我觉得这种茶叶名字很有意境！"天尖"，让人联想到高耸入云的山顶，品质自然也是一等一的啊!
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我更喜欢喝一些清香的绿茶，对于天尖这种口感比较浓重的红茶种类，感觉没那么容易接受。
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总觉得很多“名贵”茶叶都是噱头罢了。其实，品茶的关键在于用心去感受和体会，而不是看价格和品种。
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这篇文章让我对“天尖”有了初步认识。看来我以后有机会的时候可以尝尝这款茶吧!
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