张家界草莓茶不是绿茶，它是一种代用茶，也叫毛艳梅、藤茶、神仙茶、龙须茶等。学名显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属。它的茶是用藤本植物的嫩茎叶制成的，因表面有一层天然的白色植物霜，所以最初叫“霉茶”。
所以不是传统的茶，像苦丁茶，属于非茶类茶。
“张家界草莓茶”是生长在以张家界为核心区的雾灵山脉的小叶藤茶，又称小叶藤茶。2013年被原国家卫生计生委批准为新食品原料。
该植物含有天然活性成分黄酮类化合物，幼茎和幼叶中黄酮类化合物的平均含量超过26%，其中芽尖中黄酮类化合物的含量最高可达43.78%，是目前发现的所有植物中黄酮类化合物含量最高的，被誉为“黄酮类化合物之王”。因为细胞在加工过程中被破坏，
细胞中所含的黄酮类活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，故称“草莓茶”。
草莓茶最明显的一个表面特征就是覆盖了一层白霜。这层霜是天然植物蛋白霜“二氢杨梅素”，是一种白色粉末状物质。
只有生长在纯净无污染环境中的毛焰莓茶才会有这种白霜。
草莓茶条肉质细嫩，卷曲如龙须，色泽浅绿，汤色浅黄，清澈见底，入口微苦，香甜可口。
原材料-藤本植物
草莓茶的正确冲泡方法
先用90度以上的开水冲泡。
第二，茶叶不用洗，黄酮第一次溶出率70%，第一泡就是精华。
温馨提示：由于水温、水量、茶量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，也会影响饮用效果。
用户评论
张家界莓茶？听起来很神秘啊！我一直以为莓茶是红茶或黑茶的一种，没想到还有这种特别的绿茶呢。真想尝尝是什么味道！
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额，我觉得这个问题问的有点怪呀，地域和种植环境对茶叶的影响很大嘛。张家界的环境肯定跟其他地方不一样，所以可能会有不同的茶叶品种出现，未必非要分类成红茶绿茶黑茶之类。
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我一直都很喜欢喝绿茶，现在看到张家界的莓茶，感觉很新奇！希望以后有机会去尝尝看，看看它的味道口感如何。据说这种地方的环境很适合种植茶叶，这肯定能让茶的味道更浓郁吧？
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我觉得不应该仅仅根据外形和颜色来判断是一种绿茶还是哪种茶，毕竟茶树品种很多，每个地区的产茶环境也不一样。张家界莓茶是不是绿茶，我觉得还是得看它的实际制作工艺和品质。
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我可是个资深茶爱好者！张家界莓茶这种新兴的种类肯定要尝试一下！希望能保留原汁原味的茶香，别像一些劣质茶那样添加各种人工调味。
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张家界这个地方风景很漂亮吧？但和茶叶的关系好像不太大啊？这篇文章是不是有什么误导性信息？
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绿茶？莓红融合的色彩听起来很有特色，这种独特的张家界莓茶如果能融入一些当地特色的元素，比如将它用当地食材搭配，那一定会有更独特的风味！
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我一直比较喜欢传统的绿茶，对这种所谓的“张家界莓茶”不太感兴趣。 现在很多商家为了吸引眼球，总是在加一些奇怪的标签来炒作！
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如果说张家界莓茶是一种绿茶的话，那么这得承认的是一种新颖的品类划分方法。 毕竟地理环境对茶叶的影响很大，不同产地可能会有不同的茶叶特性。
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我反而觉得这个标题很有创意！ 张家界本身就是一个旅游热点，这样结合“莓茶”这种新型饮品，也许能吸引更多人前来体验。或许真的有一款独特的味道呢！
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张家界这地方的地理环境气候条件都很好啊，感觉很适合种植绿茶！ 想问问有没有什么具体的信息可以了解一下张家界莓茶的种植细节啊？
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我一直觉得红茶更香，比绿茶醇厚一些。 不太理解为什么这种草莓 flavoured 的绿茶会这么受欢迎
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其实我觉得只要喝着顺口的味道就可以了，何必纠结它是不是绿茶呢？ 不同的茶叶有不同的风味特色，可以根据自己的喜好去尝试！
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这篇文章写的好像很深奥的样子！不过我很想体验一下这款张家界莓茶的味道，或许是近年来比较流行的创新款吧。
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我觉得这种标题太容易引起误解，可能很多人都以为张家界就只有红茶和黑茶种类的茶叶，才会产生疑问。
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我很好奇这个张家界莓茶的味道究竟像什么味道？ 是草莓味重还是茶味更突出呢？ 希望可以找到更多关于它的信息！
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我觉得这篇文章很有趣，让我对张家界的文化和美食有了新的认识。 希望以后有机会能去尝尝这款张家界莓茶！
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其实只要口味好就行啊，不是绿茶怎么了？ 现在很多时候都是根据产地来命名，更像是品牌宣传的营销手段吧。
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